Titre : | LE HACCP ET L'ASSURANCE DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES (1991) |
Auteurs : | J.L. Jouve |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION QUALITE (n° 90, 1991/12) |
Pagination : | 13 p.$1tabl. |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Communauté européenne ; Europe ; France ; Contrôle aliment ; Hygiène alimentaire ; Méthode ; Industrie alimentaire |