Titre : | LE RECOURS A LA SOUS-TRAITANCE : UN MOYEN POUR LES PETITS ETABLISSEMENTS D'ACCEDER A UNE RESTAURATION DE QUALITE ? L'ETUDE FAITE PAR LA MAISON DE RETRAITE DE SURESNES |
Auteurs : | M. Dubois ; Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) (Rennes, FRA) |
Type de document : | Mémoire |
Editeur : | Rennes [FRA] : Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) |
Description : | 56 p. / tabl. |
Langues: | Français |
Classement : | OX/ (MEMOIRE ENSP - DIRECTEUR D'HOPITAL 4ème classe) |
Mots-clés : | Maison retraite ; France ; Sous traitance ; Restauration hospitalière |
Diplôme : | Mémoire ENSP de Directeur d'Hôpital de 4ème classe |
Plan de classement simplifié : | Directeur établissement public : Sanitaires, Sociaux et Médicaux-Sociaux (DESSMS) |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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022376 | OX90/0083 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
OX90/0084 | OX90/0084 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |