Titre : | LE MANGEUR ET L'INSTITUTION OU LE PARADOXE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE (1990) |
Auteurs : | C. FISCHLER |
Type de document : | Article |
Dans : | Santé publique (vol. 2, n° 1, Janvier - Février 1990) |
Pagination : | 4 p. |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Comportement ; Consommateur ; Hôpital ; France ; Restauration collective ; Enquête psychosociale |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
035493 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |