Titre : | Chlorine dioxide spray washes for reducing fecal contamination on beef. (1995) |
Auteurs : | C.N. CUTTER |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 12, 1995/12) |
Pagination : | 1294-1296 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Escherichia coli ; Chlore ; Hygiène alimentaire |