Titre : | Radiation processing of foods : an overview of scientific principles and current status. (1995) |
Auteurs : | M.C. LAGUNAS-SOLAR |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 2, 1995/02) |
Pagination : | 186-192 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Conservation aliment ; Radioactivité ; Norme ; Contrôle aliment ; Etats Unis |