Titre : | Adenosine triphosphate bioluminescence for hygiene monotoring in health care institutions. (1994) |
Auteurs : | K. SEEGER ; M.W. GRIFFITHS |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 57, n° 6, 1994/06) |
Pagination : | 509-512 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Hygiène alimentaire ; Contrôle aliment ; Viande ; Méthode ; Efficacité ; Evaluation ; Etablissement sanitaire ; Canada |