Titre : | Application of monoclonal antibodies to dulcitol 1 - phosphate dehydrogenase for rapid detection of Salmonella. (1995) |
Auteurs : | T. MIYAMOTO ; S. HATANO ; K. MATSUNO ; R. TAKATA ; H. TIAN |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08) |
Pagination : | 847-852 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Salmonella ; Contamination aliment ; Bactérie ; Contrôle aliment ; Méthode ; Japon |