Titre : | L'influenza aviaire : niveau de risque et mesures de sécurité. (2007) |
Auteurs : | Alain SOROSTE |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION QUALITE (n° 265, Novembre 2007) |
Pagination : | 15-21 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Grippe aviaire ; H5N1 ; VIRUS H5N1 ; Grippe ; Virus ; Animal ; Maladie émergente ; Sécurité sanitaire ; Elevage ; Exploitant agricole ; Réglementation ; France ; Europe ; Viande ; Crise ; Abattoir ; Gestion risque ; Epizootie |
Résumé : | Depuis plusieurs années, l'influenza aviaire hautement pathogène perturbe le fonctionnement du marché de la volaille. Cet article revient sur le cadre général de ces mesures qui concernent en premier lieu les éleveurs de volailles, leurs groupements de production et par ricochet les abattoirs et potentiellement toute la filière selon le niveau de risque déterminé. Sont détaillées les dispositions de l'arrêté du 5 février 2007 et du 28 septembre 2007. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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056422 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |