Titre : | IARC monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans. Volume 95. Household Use of solid fuels and high-temperature frying. : Monographies du CIRC sur l'évaluation des risques de cancérogénicité pour l'homme. |
Auteurs : | International Agency for Research on Cancer (IARC) (Lyon, INT) ; World Health Organization (WHO) (Geneva, CHE) |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Lyon : International Agency for Research on Cancer, 2010 |
Collection : | IARC monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans , num. 95 |
ISBN : | 978-92-832-1295-9 |
Description : | 430p. tabl. |
Langues: | Français |
Classement : | FR82/ (CANCER) |
Mots-clés : | Toxicologie ; Carcinogène ; Mesure risque ; Cancer ; Facteur risque ; Exposition ; Produit chimique ; Toxique ; Santé environnementale ; Cancérologie ; Expérimentation animale ; Combustible ; Solide ; Cuisson ; Graisse végétale ; Graisse alimentaire |
Résumé : | This ninety-fiveth volume of IARC Monographs contains evaluations of the carcinogenic hazard to humans of household use of solid fuels and high-temperature frying. |
En ligne : | https://monographs.iarc.who.int/monographs-available/ |
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