Titre : | Certification ISO 9001 du service restauration du centre hospitalier du Chinonais (37). (2010) |
Auteurs : | Catherine DUSAUTOIR ; Coraline DUPUY ; Aurélie MAMERI |
Type de document : | Article |
Dans : | Techniques hospitalières - La revue des technologies de la santé (n° 724, Novembre/Décembre 2010) |
Pagination : | 44-47 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Hôpital ; Restauration hospitalière ; Hôtellerie hospitalière ; Contrôle qualité ; Qualité ; ISO 9000 ; Accréditation ; Traçabilité ; Gestion hospitalière ; Malnutrition ; Déshydratation ; Développement durable ; EHPAD ; Processus |
Résumé : | Depuis l'emménagement dans ses nouveaux locaux en 2005 du service restauration du centre hospitalier du Chinonais, la réflexion en matière d'amélioration de la qualité n'a cessé de progresser. Ces efforts lui ont valu d'être certifié ISO 9001 v2008 en 2010. Cet engagement est le fruit d'un long travail collaboratif qui a permis de repenser l'organisation du service restauration afin de répondre au mieux aux attentes de la personne hospitalisée et du résident. Reportage. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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072476 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |