La dénutrition existe dans notre pays. Elle est une maladie silencieuse et oubliée. Car la première réaction face à ce mot est l’incrédulité. On la confond souvent avec la malnutrition, c’est-à-dire l’impossibilité pour raison économique, climatique, humanitaire (famine) de disposer d’un apport alimentaire quotidien suffisant.
La dénutrition, c’est la maladie de la perte d’appétit, qui existe bel et bien en société d’abondance et constitue un véritable enjeu de santé publique :
• un patient hospitalisé sur trois
• 40% des malades du cancer
• un enfant hospitalisé sur dix
• de 5 à 10% des personnes âgées à domicile
• 30 à 40% des résidents d’Ehpad,
• un tiers des malades d’Alzheimer