Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (74)
Article
La prise en charge de la dénutrition chez les résidents s'appuie essentiellement sur des stratégies "nutritionnelles" (conseils nutritionnels, utilisation de compléments nutritionnels). Le projet AUPALESENS a testé l'efficacité de stratégies "se[...]Article
Comment adapter l'alimentation aux différents publics souffrant de handicap, concilier l'alimentation plaisir et les besoins nutritionnels des usagers, mettre en place une politique nutritionnelle en MAS. Le sommaire de ce numéro double examine [...]Ouvrage
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0348
Article
Au centre hospitalier de Chartres, un groupe de professionnels (médecins, diététiciennes, ingénieur en restauration, cadres de santé...) s'est interrogé sur une proposition nutritionnelle adaptée à faire aux patients, en vue de développer une of[...]Ouvrage
Plus de 120 cartes et infographies pour dresser le portrait inattendu et contrasté des jeunes en France aujourd'hui. Santé, éducation, emploi et logement,... Lire la suite alimentation, amour et[...]
- Localisation : Rennes | Cote : AB10/0401
Mémoire
Marianne Simon , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 58+12p. , 2012La lutte contre la dénutrition des personnes âgées est devenue une priorité des pouvoirs publics, en réponse à l'augmentation de la prévalence de la dénutrition des seniors. La dénutrition touche[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OX12/0012
Mémoire
Prendre son repas à laccueil de jour Alzheimer de lEscale peut savérer difficile pour certains usagers. En effet, ces personnes souffrent déjà, bien souvent, daltération de cinq sens liés à l[...]
- Localisation : Rennes | Cote : EHPAD12/0017
Article
Lauren LISSNER ; Wolfgang Ahrens ; Gianvincenzo BARBA ; Kirsten BUCHECKER ; Stefaan DE HENAUW ; Gabriele EIBEN ; Wencke GWOZDZ ; Yiannis KOURIDES ; Eva KOVACS ; Anne LANFER ; Helle-Mai LOIT ; Luis-A MORENO ; Steingerdur OLAFSDOTTIR ; Valeria PALA ; Hermann POHLABELN ; Lucia REISCH ; Alba-M SANTALIESTRA-PASIAS ; Bips - Institute for Epidemiology and Prevention Research. Bremen. DEU ; Copenhagen Business School. Copenhagen. DNK ; Growth Exercise Nutrition and Development Research Group. School of Health Sciences. University of Zaragoza. Zaragoza. ESP ; Public Health Epidemiology Unit. Department of Community Medicine and Public Health. Sahlgrenska Academy. University of Gothenburg. Gothenburg. SWE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ER0x7pns. Diffusion soumise à autorisation]. Early television exposure has been associated with various health outcomes including childhood obesity. This paper describes associations between patterns of tele[...]Article
A. DJAKOUNE ; M. JOURDA ; E. NEGRIER ; M. Vidal |[BDSP. Notice produite par FNG B9R0xnn8. Diffusion soumise à autorisation]. L'objectif de cet article est d'éclairer les goûts musicaux et les pratiques culturelles d'une certaine catégorie de personnes âgées : les festivaliers. En partant d'une[...]Bulletin : Article
Nouvelle revue de l'adaptation et de la scolarisation (La), Handicap et sensorialité : olfaction, mémoire et apprentissages
Bernadette Céleste ; V. Abadie ; Marie-France ARCHAMBAULT ; P. BONFILS ; Patty CANAC ; C. CHALOUHI ; P. FAULCON ; Camille FERDENZI ; André HOLLEY ; Michael MOISSEEFF ; Dominique MONTOUX ; Marie-Françoise OLSEM ; Serge Portalier ; Olivier ROBIN ; Marie-Anne Sandrin-Bui ; Benoist SCHAAL ; Catherine SENEZ ; Gilles SICARD ; Robert SOUSSIGNAN ; Eva TOUATY ; Institut national supérieur de formation et de recherche pour l'éducation des jeunes handicapés et les enseignements adaptés -INSHEA Colloque. (27/01/2009; Paris) , 2011Comment améliorer les activités pédagogiques destinées aux personnes handicapées ? C'est autour de ce questionnement qu'est né le colloque dont les actes sont proposés dans le présent dossier. L'objectif était d'abord de recenser les connaissanc[...]Ouvrage
On trouvera dans cet ouvrage pas moins de 40 recettes pour accommoder 8 variétés de choux, crus ou cuits - de quoi satisfaire tous les appétits?! On y trouvera aussi, distillées de manière ludiqu[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0345
Rapport
Jean-Robert Pitte et Jean-Pierre Coffe ont été chargés par la Ministre de l'enseignement supérieur et de la recherche de réfléchir à l'amélioration de la restauration universitaire. Les auteurs s[...]Article
P. DREYER, coor. ; G. Laroque, éd. |[BDSP. Notice produite par FNG R0xp7I8k. Diffusion soumise à autorisation]. Se nourrir, manger, s'alimenter, tous ces termes recouvrent une réalité très complexe qui englobe la biologie, la psychologie et les relations sociales. Pour explorer ce[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG ECR0xEr7. Diffusion soumise à autorisation]. Le vieillissement s'accompagne d'un déclin des sensibilités olfactives et gustatives (sensibilités chimiosensorielles). Or, lorsque nous mangeons, la saveur et l'odeur d[...]Article
JOHNSON (Freed) : USA. Research Triangle Institute. Rti-Hs. Research Triangle Park. NC. ; OZDEMIR (Semra) : USA. Gillings School of Global Public Health. University of North Carolina. Chapel Hill. NC. ; PHILLIPS (Kathryn-A) : USA. University of California. San Francisco. CA. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS IpGR0xJA. Diffusion soumise à autorisation]. Researchers usually employ orthogonal arrays or D-optimal designs with little or no attribute overlap in stated-choice surveys. The challenge is to balance statis[...]