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BDSP5 Thésaurus > Organisation hospitalière > Structure hospitalière > Hôtellerie hospitalière > Restauration hospitalière
Restauration hospitalièreSynonyme(s)Cuisine hospitalièreVoir aussi |
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Réanimation, urgences, imagerie médicale, pharmacie... Sont autant de domaines que le président de la CME et le directeur prennent à bras le corps pour gagner le pari de l'an 2000 : la "mondialisation" du Centre Hospitalier de Montbrison (CHM).Article
François HAUTON ; Joël BOUETARD ; Eric Commelin ; Bruno Donius ; Bruno DRYACKI ; Jean-Luc KROPFINGER ; Carole SZEKELY ; Paul TRONCHON ; Jany VACCARI |Dans ce dossier les articles suivants sont développés : perspectives et enjeux, les grandes phases d'une démarche assurance qualité, application à la restauration du personnel : l'expérience du CH de Mulhouse, la fiche-projet "restauration servi[...]Article
La logistique est encore aujourd'hui une idée neuve dans l'univers hospitalier français. Les réalisations, fort diverses par ailleurs, se comptent sur les doigts d'une main, mais toutes les grandes structures de soins y pensent et travaillent à [...]Article
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Clémence VILLEDIEU ; Patrick BOISSEL ; Pierre BORDIGONI ; Alain COLLOMBET ; Bertrand DEMANGEON ; Jocelyne DERELLE ; et al. ; Marc Guillochon ; Gilles KARCHER ; Patrick LAURE ; Philippe MANGIN ; Michel Schmitt ; Jean-François STOLTZ |Le CHU de Nancy n'est pas qu'une assemblée d'hommes de bonne volonté, mais aussi des hommes qui savent anticiper. L'interface entre le CHU et son environnement (structures de soins, médecine de ville, soins ambulatoires) fonctionne depuis très l[...]Article
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La première partie de ce dossier de méthodologie d'inspection consacrée à l'axe n°1 relatif à l'organisation et au management a été publiée dans le numéro 19. La seconde publiée ici est consacrée à l'axe n°2 relatif à l'appréciation de la qualit[...]Article
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Jean-Luc KROPFINGER ; Eric Commelin ; Bruno Donius ; Bruno DRYACKI ; Philippe DUGAND ; Carole SZEKELY ; Paul TRONCHON ; Jany VACCARI ; Fédération Hospitalière de France (FHF) (Paris, FRA) ; Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration. (U.D.I.H.R.). FRA ; Hôpital Expo 98. XVII èmes Assises nationales de l'hospitalisation. (03/04/1998; Paris) |Cet article aborde les questions suivantes : - Restauration hospitalière. Perspectives et enjeux. - Agence régionale d'hospitalisation. Point de vue et attentes à l'égard de la restauration des sites hospitaliers. - Les enjeux de la certificatio[...]Ouvrage
Ministère de l'Emploi et de la Solidarité. Secrétariat d'Etat à la Santé. Direction des hôpitaux. Paris. FRA , (150p.) , 03/1998Ce guide a été élaboré pour permettre aux personnes en charge de la fonction restauration d'un établissement de disposer d'un document de synthèse qui traite de l'ensemble de la fonction restaura[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0661
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Des procédures de bonnes pratiques et des recommandations de prévention ont aujourd'hui été écrites, validées, diffusées. Leur mise en application n'est cependant pas sans poser des difficultés :[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0785