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Documents disponibles dans cette catégorie (96)
Mémoire
La population générale est exposée de façon chronique à une quantité de molécules chimiques présentes en mélanges complexes, parmi lesquelles les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques Halogénés[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL02/0067
- Localisation : Rennes | Cote : OL02/0068
Mémoire
Dioxins are everywhere to be found, and we are all exposed to them. Dioxins readily pass the placenta and are found in relatively high concentrations in breastmilk. Children are thus exposed to h[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2697
Article
Manger serait-il devenu risqué ? Comment réconcilier les Français avec leurs aliments ? Telles sont les questions auxquelles le Conseil économique et social a tenté de répondre. Récemment plusieurs crises alimentaires, dites sanitaires, se sont [...]Article
Le fait que certaines plantes ou animaux soient classés comme toxiques et donc non comestibles est connu de longue date. Il arrive toujours cependant des accidents plus ou moins graves par empoisonnement accidentel ou volontaire : les champignon[...]Article
Parmi les polluants les plus toxiques, se trouvent les composés organochlorés qui sont à la source de contaminations des sols, des eaux, des sédiments, et susceptibles de bioaccumulation dans la chaîne alimentaire. (R.A.).Article
J.P. Gaudillière ; M. APFELBAUM ; L. Busch ; M. Chambolle ; J.R. CLAUDE ; et al. ; G. Lambert |Il y a un siècle, une crise alimentaire secouait déjà la société américaine : les médias se mobilisaient sur le registre du scandale, les politiques étaient tiraillés entre l'intervention étatique et la défense de l'industrie, les consommateurs [...]Article
Joseph-V RODRICKS ; James-J COLLINS ; William-H FARLAND ; David-J TOLLERUD ; Center for Epidemiology and Policy. Baltimore. MD. USA ; From Epidemiology to Policy : a Symposium on the Translation of Epidemiologic Evidence into Public Health Policy. (27/07/1998; Washington. DC. USA) |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS MM4R0xKq. Diffusion soumise à autorisation].Ouvrage
Ce guide fait le point sur les différentes substances potentiellement polluantes et les techniques disponibles pour les analyser. Il doit permettre aux utilisateurs potentiels d'établir une strat[...]Ouvrage
Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la "malbouffe" éme[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0150
Ouvrage
Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s'attachent à mettre en lumière les aspects toxicologiques du phénomène et [...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0218
Ouvrage
, 406p. pdf 2000[BDSP. Notice produite par ORSMIP 8R0x87nC. Diffusion soumise à autorisation]. Pour réaliser ce rapport l'INSERM a constitué un groupe pluridisciplinaire d'experts rassemblant des compétences dan[...]Congrès
Au programme de ces journées scientifiques : Les enquêtes presse gay et baromètre : lévolution du dispositif de suivi des comportements homosexuels face aux épidémies de VIH/sida et de MST; Etud[...]Ouvrage
Le monde "progresse" à toute vitesse. Le vent souffle de même, comme on l'a vu lors des tempêtes de Noël 1999. Ici, l'euphorie de la croissance retrouvée ; là, des cyclones d'une violence jamais [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ZA00/0111
Article
Ouvrage
Pendant deux ans, la Société française de santé publique, le Réseau Santé Déchets, lAssociation pour la prévention de la pollution atmosphérique, lAssociation générale des techniciens municipau[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CG00/0140