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Stephen-J MOONEY ; Justin KNOX ; Department of Epidemiology, Columbia University (New York NY, Etats-Unis) ; Alfredo MORABIA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8qR0x8s9. Diffusion soumise à autorisation]. As pellagra reached epidemic proportions in the United States in the early 20th century, 2 teams of investigators assessed its incidence in cotton mill villages i[...]Article
Y.K. PARK ; C.N. BARTON ; C.T. SEMPOS ; J.E. VANDERVEEN ; E.A. YETLEY ; Center for Food Safety and Applied Nutrition. Food and Drug Administration. Washington. DC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST NKWW7R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We evaluated the possible role of niacin fortification of the US food supply and other concurrent influences in eliminating the nutritional deficiency dise[...]