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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Repas > Lieu repas > Repas hors domicile > Restauration collective > Cantine scolaire
Cantine scolaireSynonyme(s)Restaurant scolaire Restaurant universitaireVoir aussi |
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Article
Ouvrage
... Les thèmes étudiés dans cet ouvrage recouvrent toute la gamme de préoccupations des responsables locaux : nutrition et diététique, nouvelles techniques de production et de distribution des re[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3044
Mémoire
La baisse de fréquentation des restaurants scolaires est réelle dans les départements. Nous avons étudié les conditions d'accès à la demi-pension, les modalités de paiement, l'offre alimentaire e[...]Mémoire
- Localisation : Rennes | Cote : OE94/0061
- Localisation : Rennes | Cote : OE94/0064
Mémoire
Le problème de la désaffection des restaurants scolaires, conséquence de difficultés financières grandissantes de la part des familles et la malnutrition des élèves a été rapportée. Certains coll[...]Mémoire
Etude du fonctionnement d'un restaurant scolaire dans une école primaire de VANDOEUVRE LES NANCY en Meurthe et Moselle réalisée en janvier-février 1996. L'objectif de cette étude est d'étudier le[...]