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BDSP5 Thésaurus > Santé physique > Intoxication > Intoxication alimentaire
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Article
S. O BRIEN ; B. ADAK ; A. CHARLETT ; I. GILLESPIE ; J. THRELFALL ; L. WARD ; Health Protection Agency Communicable Disease Surveillance Centre. (H.P.A.C.D.S.C.). Londres. GBR ; Health Protection Agency Laboratory of Enteric Pathogens. London. GBR |[BDSP. Notice produite par INVS R0xYfMQf. Diffusion soumise à autorisation].Mémoire
Les virus entériques norovirus (NoV) constituent le principal agent de gastro-entérites non bactériennes chez l'homme, et sont responsables de toxi-infections alimentaires collectives, notamment [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0029
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0030
Article
Roisin-M ROONEY ; Jamie-K BARTRAM ; Peter-K BENEMBAREK ; Elaine-H CRAMER ; Jeffrey-M FARBER ; Stacey MANTHA ; Gordon NICHOLS ; Health Canada. Office of Laboratory Security. Ottawa. ON. CAN ; World Health Organization. (W.H.O.). Department of Protection of the Human Environment. Water Sanitation and Health Programme. Geneva. CHE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Q7OWR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. Objective : Foodborne disease outbreaks on ships are of concern because of their potentially serious health consequences for passengers and crew and high costs to[...]Ouvrage
Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Bureau Régional de l'Europe (Copenhague, DNK) , 191p. , 2004Il s'agit du troisième ouvrage publié par l'OMS sur la condition appelée " syndrome de l'huile frelatée " qui a frappé l'Espagne en 1981, une intoxication qui a fait plusieurs centaines de morts [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0309
Article
Sylvie Haeghebaert ; O. BAGNIS ; P. BOUVET ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; L. DEROUDILLE ; Emmanuelle Espié ; F. GRIMONT ; C. HERVY ; F. LE QUERREC ; P. SULEM ; Véronique Vaillant ; E. VANNEROY ADENOT |[BDSP. Notice produite par ORSRA f2piR0xv. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article présente la méthodologie et les résultats de diverses enquêtes menées par la DDASS de l'Aveyron, en collaboration avec la CIRE du Sud-Ouest et l'InVS, lors[...]Ouvrage
Le syndrome hémolytique et urémique (SHU), majoritairement lié à des infections à Escherichia coli producteurs de shiga-toxine (STEC), est la principale cause d'insuffisance rénale aiguë chez l'e[...]Article
E. DUFFELL ; G.K. ADAK ; K. ANDERSON ; H. De Valk ; Emmanuelle Espié ; T. NICHOLS ; J.M. STUART |[BDSP. Notice produite par ORSIF 9lw1cR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude de cohorte rétrospective a été menée après que 2 cas confirmés et 8 cas probables d'infections à E. coli 0157 aient été dépistés dans un groupe scolaire du S[...]Article
Le Conseil national de l'Alimentation (CNA) avait été saisi par les Pouvoirs publics sur la pertinence de l'élaboration d'un inventaire des dangers ou d'une échelle des risques liés à l'alimentation pour aider les décideurs publics et éclairer l[...]Article
C. GILLES ; F. BON ; J.N. DE CASANOVE ; E. Dubois ; E. KOHLI ; P. Pothier ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA R0xYlsK8. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article décrit les investigations réalisées à la suite d'une toxi-infection alimentaire collective survenue en janvier 2001 dans une maison de retraite de la Somme.Ouvrage
L'eau, l'air, la nourriture, le sol, le travail sont autant de " milieux d'exposition " à des contaminants chimiques et microbiologiques, ainsi qu'à des agents physiques dont on continue à découv[...]
- Localisation : Paris | Cote : FR60/0233
- Localisation : Paris | Cote : FR60/0233
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4517
Article
Y.Y. GONG ; K.F. CARDWELL ; S. EGAL ; HALL (A.J.) : GBR. London School of Hygiene & Tropical Medicine. London. ; A. HOUNSA ; P.C. TURNER ; C.P. WILD ; International Institute of Tropical Agriculture. Cotonou. BEN ; Molecular Epidemiology Unit. Epidemiology and Health Services Research. School of Medicine. University of Leeds. Leeds. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 5Q81GR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Dietary exposure to high levels of the fungal toxin, aflatoxin, occurs in West Africa, where long-term crop storage facilitates fungal growth. Method[...]Article
LEE (Marilyn-B) : CAN. School of Occupational and Public Health. Ryerson University. Toronto. ON. ; MIDDLETON (Dean) : CAN. Food Safety. Zoonotic Diseases Unit. Disease Control Service. Ontario Ministry of Health and Long-Term Care. Toronto. ON. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS RmR0xH4y. Diffusion soumise à autorisation]. Enteric illness is a common problem worldwide. In Ontario (population of 11.4 million, 2001 Census of Canada), laboratory-confirmed cases of "reportable" enteric [...]Mémoire
Christian Lefeuvre , Diplôme : Mémoire ENSP de Pharmacien Inspecteur de la Santé Publique , 31p. , 2003Face aux crises successives, OGM, ESB, poulets à la dioxine, le consommateur doute de l'efficacité des contrôles exercés par les pouvoirs publics. En ce qui concerne les aliments d'origine animal[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OJ03/0033
Rapport
Bien que la situation se soit améliorée dans de nombreux domaines, les maladies dues à une contamination microbiologique ou chimique des aliments demeurent un problème de santé publique d'ampleur[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3434
Ouvrage
Cet abrégé "Connaissances et pratique" est destiné à apporter les connaissances indispensables en matière d'alimentation et de nutrition. La partie "Connaissances" se compose de 10 chapitres qui [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK00/0001