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BDSP5 Thésaurus > Santé physique > Intoxication > Intoxication alimentaire
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Article
Ce dossier dresse un état des lieux des maladies émergentes. Au sommaire : Les causes de l'émergence des agents infectieux ; L'évolution des risques infectieux alimentaires ; Pouvoir des médias et crise sanitaire majeure ; Le changement climatiq[...]Ouvrage
Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents personnes tombent malades. Une trentaine d'individus sont pris d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0197
Article
Ce dossier expose les éléments issus des travaux effectués en matière de spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydratés, qui représente une consolidation des bonnes pratiques industrielles, des guides et de la législation a[...]Ouvrage
Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) (Saint-Denis, FRA) , 241p. , 2008Les maladies infectieuses sont à lorigine de plus de 30 000 décès par an en France. Avec un impact important sur le système de soins, elles sont aussi un sujet de préoccupation pour la populatio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3743
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/0980
Ouvrage
Nous passons plus de douze heures par jour dons nos intérieurs et avons le sentiment de nous y trouver en totale sécurité... Pourtant, l'air que nous respirons est parfois un véritable danger pou[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CB00/0138
Ouvrage
L'objectif de ce Précis des risques alimentaires est de répondre aux nombreuses questions posées par l'élaboration des produits alimentaires et les dangers potentiels inhérents. La première parti[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0196
Ouvrage
Les effets toxiques potentiels de nombreux produits chimiques constituent l'une des préoccupations importantes de notre temps. Médicaments et autres produits chimiques industriels, contaminants d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0272
Ouvrage
Au cours de la dernière décennie, les systèmes alimentaires des pays occidentaux ont été confrontés à une succession impressionnante de crises sanitaires plus ou moins graves. Parmi les alertes r[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0332
Ouvrage
L'Association française des enseignants de parasitologie et mycologie médicales - ANOFEL a élaboré ce manuel pour les maladies parasitaires et fongiques. L'ouvrage rassemble les connaissances ess[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/0955
Mémoire
La pêche à pied de loisir est une activité très répandue en Basse-Normandie, région qui bénéficie des coefficients de marée parmi les plus importants d'Europe et où l'on trouve des gisements vari[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0035
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0036
Mémoire
Ce dossier a pour but de synthétiser les connaissances concernant les toxines marines présentes sur le littoral français et d'étudier le risque sanitaire associé. Il s'agit également de prendre d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0003
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0006
Article
P. PAROLA ; E. ADEHOSSI ; P. BROUQUI ; J. DELMONT ; C. Foucault ; P. GAZIN ; G. SOULA ; Hôpital Nord. Ap-Hm. Marseille. FRA ; Université de la Méditerrannée. Faculté de médecine. Secteur nord. Marseille. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS AJaR0xEJ. Diffusion soumise à autorisation]. Chaque année, plus de 50 millions de personnes dont plus de 8 millions de français voyagent en zone tropicale. Plus de la moitié (15 à 70% selon les études) rapportent [...]Article
M. GARI TOUSSAINT ; J.L. BALDIN ; P. DELAUNAY ; J. Dupouy Camet ; J.G. FUZIBET ; Y. LE FICHOUX ; P. Marty ; E. POZIO ; N. TIEULIE ; Chu de l'Archet. Laboratoire de Parasitologie-mycologie. Nice. FRA ; Chu de l'Archet. Service de médecine interne. Nice. FRA ; Istituto Superiore di Sanita. Department of Infectious Parasitic and Immunomediated Diseases. Rome. ITA |[BDSP. Notice produite par InVS 4Q6z2R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Six patients were infected with Trichinella britovi in southern France following consumption of frozen wild boar meat, which had been frozen at - 35°C for 7 days. Micro[...]Article
G. GONCALVES ; L. CASTRO ; A.M. CORREIA ; L. QUEIROS ; Instituto Gulbenkian de Ciência. Oeiras. PRT |[BDSP. Notice produite par InVS R0x87v0S. Diffusion soumise à autorisation]. A European football tournament (EURO 2004) took place in Portugal, from the 12 June to the 4 July 2004. Portugal's Northern Regional Health Authority serves a populatio[...]Article
B. KORSAGER ; H. BOGGILD ; B. BOTTIGER ; S. HEDE ; K. MOLBAK ; Aalborg Sygehus. Department of Clinical Microbiology. Aalborg. DNK ; Medical Officer of Northern Jutland County. Aalborg. DNK ; Regional Food Inspectorate. Northern Jutland. Aalborg. DNK ; Statens Serum Institut. Department of Epidemiology. Copenhagen. DNK ; Statens Serum Institut. Department of Virology. Copenhagen. DNK |[BDSP. Notice produite par InVS FR0xZ6bT. Diffusion soumise à autorisation]. On the weekend of 21-22 May, it was reported that 101 patients and 76 employees at the two Aalborg Hospitals, South and North, in Northern Jutland, were ill with vomiti[...]