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Ce dossier expose les éléments issus des travaux effectués en matière de spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydratés, qui représente une consolidation des bonnes pratiques industrielles, des guides et de la législation a[...]Article
[BDSP. Notice produite par NOSOBASE 8oR0xq8n. Diffusion soumise à autorisation]. En milieu hospitalier, le contrôle de la qualité microbiologique de l'air est réalisé à l'aide de biocollecteurs. Différentes méthodes permettent de collecter les p[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC mIq1R0xV. Diffusion soumise à autorisation]. Le thème de ce fascicule porte sur les virus émergents et le risque sanitaire. Il est divisé en deux parties, la première s'intitule : - les virus émergents : quels [...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSMIP EvO4GR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les résultats présentés concernent les cas de tuberculose maladie déclarés au cours de l'année 2005 en France dans le cadre de la déclaration obligatoire. En 2005, le[...]Article
La durée de vie microbiologique d'une denrée alimentaire est la période à partir de la date d'origine pendant laquelle l'aliment reste dans les limites microbiologiques fixées, selon la définition établie par la norme AFNOR NF V 01-002 . Cette d[...]Article
E. BROTTET ; M.C. JAFFAR ; C. LASSALLE ; V. PIERRE ; E. RACHOU ; P. Renault ; Cellule interrégionale d'épidémiologie Réunion-Mayotte. Saint-Denis. FRA ; Centre hospitalier départemental Félix Guyon. Saint-Denis. FRA ; Observatoire Régional de la Santé de la Réunion. Saint-Denis. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSRA R0xbS71I. Diffusion soumise à autorisation]. A la Réunion, depuis 1996, la surveillance de la grippe s'appuie sur les données fournies par un réseau de médecins libéraux et les résultats des analyses virologiques[...]Article
N. CHAARI-CHEBEL ; M. AKROUT ; N. BCHIR ; M.S. HADDED ; M.A. HENCHI ; Y. KADRI ; T. KHALFALLAH |[BDSP. Notice produite par NOSOBASE 7R0xAs7r. Diffusion soumise à autorisation]. Résumé : l'objectif de notre étude était d'évaluer la qualité microbiologique de l'air et des surfaces des blocs opératoires du centre hospitalier universitaire de [...]Article
Les récentes alertes à la " grippe aviaire " communément appelée dans les milieux vétérinaires " peste aviaire vraie " et son passage à l'homme, régulièrement rappelé par les médias, justifie cette mise au point. Après avoir abordé quelques noti[...]Ouvrage
Dans cet ouvrage, l'auteur relate la préhistoire et l'histoire de l'alimentation humaine. Il rappelle le bouleversement anthropologique et civilisationnel provoqué par l'adoption de l'agriculture[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0109
Article
[BDSP. Notice produite par NOSOBASE R0xFkCB9. Diffusion soumise à autorisation]. Ce deuxième numéro de NosoThème est consacré aux entérocoques résistants à la vancomycine (ERV). Ce thème a été retenu en raison des répercussions des infections à [...]Ouvrage
Cet ouvrage répond aux questions soulevées par les organismes producteurs de toxines. Car les toxines émergentes ne représentent pas seulement un problème d'actualité avivé sans doute par la crai[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2645
Mémoire
La qualité de l'eau potable revêt depuis toujours une grande importance pour la santé des populations. La moitié de la population mondiale aurait l'expérience de maladies qui sont la conséquence [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0019
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0020
Mémoire
En 2004, une épidémie de légionellose est survenue à Soulac-sur-Mer (33). L'investigation de ces cas a permis de montrer que des légionelles s'étaient développées dans l'eau d'un réseau de distri[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0044
Article
K. Marion ; V. Chambost ; J. DOUCET ; C. GAY-BELLILE ; H. LOCTIN |[BDSP. Notice produite par NOSOBASE mmR0xNtz. Diffusion soumise à autorisation]. Le service de réanimation du centre hospitalier Lyon-Sud possède un générateur d'hémodialyse dédié à des séances en mode aigu. Il est alimenté par une eau osmosée d[...]Article
[BDSP. Notice produite par NOSOBASE 8lDR0x7H. Diffusion soumise à autorisation]. Afin d'améliorer l'efficacité de la désinfection des locaux hospitaliers et d'optimiser nos procédures en tenant compte des exigences médicales, nous avons testé l'[...]