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BDSP5 Thésaurus > Environnement & matières [NI] > Génie sanitaire > Sécurité alimentaire
Sécurité alimentaire
Commentaire :
#4-2006
Synonyme(s)Sûreté alimentaireVoir aussi |
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This report represents the conclusions of a joint FAO/WHO Expert Committee convened to evaluate the safety of various food additives, including flavouring agents, with a view to recommending acce[...]
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This report represents the conclusions of a joint FAO/WHO Expert Committee convened to evaluate the safety of various food additives with a view to recommending acceptable daily intakes (ADls) an[...]Mémoire
La pêche à pied de loisir est une activité très répandue en Basse-Normandie, région qui bénéficie des coefficients de marée parmi les plus importants d'Europe et où l'on trouve des gisements vari[...]
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, 31p. 2007Cette synthèse reprend les chiffres les plus marquants et les principaux enseignements de l'enquête. Elle détaille, en particulier, des tris croisés entre questions et des particularités selon le[...]Ouvrage
Dans cet ouvrage, l'auteur relate la préhistoire et l'histoire de l'alimentation humaine. Il rappelle le bouleversement anthropologique et civilisationnel provoqué par l'adoption de l'agriculture[...]
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Les OGM font peur. Des champs de maïs transgénique sont illégalement fauchés par des militants sous l'il gourmand des caméras. Certains élus n'hésitent pas à se mettre hors la loi en déclarant l[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3426
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C'est un sujet qui peut nous paraître lointain, et pourtant il nous concerne tous. Car les pesticides sont partout, jusque dans la rosée du matin. Et dans la pluie des villes, bien sûr, de toutes[...]
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L'ordonnance n°2006-1547 du 7 décembre 2006 est relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer. En application de la loi d'orientation agricole du 5 janvier 2006, elle réorganise le dispos[...]Article
G. Delmas ; H. De Valk ; J.C. Desenclos ; Emmanuelle Espié ; A. GALLAY ; Sylvie Haeghebaert ; N. PIHIER ; Véronique Vaillant ; F.X. WEILL |[BDSP. Notice produite par InVS WR0xGPMk. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article présente la synthèse des données relatives aux foyers de toxiinfections alimentaires collectives (Tiac) déclarés en France, sur la période 1996 - 2005 Duran[...]Article
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Dans une pure théorie libérale, le jeu de la concurrence devrait naturellement porter les entreprises à se conformer aux attentes légitimes des consommateurs. Mais parce que les préoccupations mercantiles prévalent bien souvent sur la protection[...]Article
Dominique BUSSEREAU, introd. ; Pascale Briand ; Gilles Brücker ; et al. ; Michèle FROMENT-VEDRINE ; Benjamin GENTON ; Amandine LUEZ ; M. MARTINEAU |Ce dossier regroupe différents articles sur la politique française de prévention des risques sanitaires d'origine animale ou végétale. Il présente les acteurs en place (Ministère de l'agriculture, Invs, Afssa, Afsset, Direction générale de la co[...]Article
Paquet hygiène : des mesures complémentaires ont été adoptées au niveau communautaire (2ème partie).
Des mesures complémentaires aux dispositions des textes composant le "paquet hygiène" viennent d'être apportées par 4 règlements communautaires publiées le 22 décembre 2005. En particulier, les mesures d'application et les critères microbiologiq[...]Article
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Le développement récent de l'analyse des risques dans le domaine alimentaire et la structuration de l'activité d'expertise sanitaire ont fait émerger un besoin de normes et de référentiels établi[...]
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Cet ouvrage dresse un aperçu des problèmes de santé liés à l'environnement et à la pollution. En détaillant l'air, l'eau, le sol, l'alimentation, le bruit et le soleil, les auteurs apportent une [...]
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Est-il raisonnable de développer l'usage des plantes génétiquement modifiées, soja, maïs et coton aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques pour l'environnement et pour la santé, le[...]
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Des mesures complémentaires aux dispositions des textes composant le "paquet hygiène" viennent d'être apportées par 4 règlements communautaires publiées le 22 décembre 2005. En outre, les mesures transitoires en matière de conditions d'hygiène a[...]Ouvrage
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Le CNA constate que tous les acteurs qui participent à l'analyse des risques alimentaires et à leur maîtrise rencontrent un déficit de notoriété pour eux- mêmes et donc pour les actions qu'ils me[...]Article
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La première édition de la norme internationale ISO 22000 a été publiée en septembre 2005. Elle devrait être homologuée en tant que norme française et européenne courant du même mois. La future norme avait fait l'objet d'une présentation par J. R[...]Article
A l'hôpital, le conseiller hôtelier à une mission importante et diversifiée. Il est le garant de l'hygiène alimentaire et il participe à la gestion des repas. Reconnu depuis quelques années seulement, le métier figure aujourd'hui dans le réperto[...]