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BDSP5 Thésaurus > Environnement & matières [NI] > Génie sanitaire > Sécurité alimentaire
Sécurité alimentaire
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#4-2006
Synonyme(s)Sûreté alimentaireVoir aussi |
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Mémoire
- Localisation : Rennes | Cote : OE92/0057
- Localisation : Rennes | Cote : OE92/0058
Mémoire
A.D. LEGIOT , Diplôme : Mémoire ENSP de Technicien Supérieur du Génie sanitaire , réf bibl 1 p. , 1992La conductance-métrie est une nouvelle méthode de détection et de dénombrement des salmonelles dans de nombreux produits alimentaires et a l'avantage, par rapport aux méthodes traditionnelles, de[...]Article
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Mémoire
Deux brebis gestantes ont ingéré quotidiennement du foin de 1ére coupe (mai 1986) contaminé par du césium radioactif des retombées de l'accident de Tchernobyl,30 jours avant et 30 jours après la [...]Mémoire
113 Echantillons de pâtisseries à la crème (Pâtissière, au beurre, chantilly) ont été analysés : 19,5% des échantillons étaient contaminés par la Listeria et ceci indépendamment du type de crème.[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL91/0030
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Mémoire
Undaria pinnatifida fait partie des 11 algues autorisées pour la commercialisation en alimentation humaine. Elle est produite depuis peu dans deux sites en Bretagne, l'un à Ouessant (milieu ouver[...]Article
Article
Article
Ouvrage
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3340
Mémoire
L'apparition des algues alimentaires sur le marché français, a fait naître une nouvelle activité en Bretagne: l'algoculture.C'est en particulier, l'apparition en janvier1989, d'une concession d'a[...]Article