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NutritionSynonyme(s)Diététique |
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Article
Techniques Hospitalières consacre entièrement ce numéro d'avril 2017 à la nutrition et à la restauration dans les établissements de santé et les établissements médico-sociaux. Des entretiens avec des spécialistes et la présentation de diverses d[...]Article
Nathalie Guignon ; Marie-Christine Delmas ; Ministère des affaires sociales et de la santé (Paris, FRA), éd. ; Laure FONTENEAU ; Anne-Laure Perrine |[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE p8qHIR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Selon l'enquête nationale de santé réalisée auprès des élèves de CM2 au cours de l'année scolaire 2014-2015,18% des enfants sont en surcharge pondérale et près de [...]Rapport
Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) a validé, lors de sa séance plénière du 4 juillet, l'Avis n°78 «Alimentation en milieu hospitalier» issu du groupe de concertation présidé par le Pr Je[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HL30/0044
Chapitre
Manger est un acte qui peut être vu sous de nombreux angles Il est considéré ici sous le plan sensori-moteur sans sous-estimer l’aspect social ou culturel d’un repas. Les difficultés d’alimenta[...]Rapport
[BDSP. Notice produite par IRDES pp8R0x8o. Diffusion soumise à autorisation]. This policy brief has been developed in response to the increasing awareness among policy-makers and the public healt[...]Article
Un des objectifs du dépistage de la fragilité est de préserver l’autonomie de la personne âgée, d’éviter l’entrée dans la dépendance, en travaillant sur la vulnérabilité via des mesures de prévention et un plan de soin personnalisé. Il semble in[...]Ouvrage
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 564p. , 2017L’Anses publie les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires de la population française, INCA 3. 150 questions ont été posées aux participants sur leurs [...]Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 89p. , 2017La France peut s’appuyer sur sa tradition gastronomique pour développer l’éducation alimentaire des enfants, que ce soit en famille, en restauration scolaire ou en internat dans les établissement[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS17/0022
Rapport
Suite à une saisine du ministère chargé de la santé en date du 22 juillet 2016, le HCSP publie ce rapport présentant ses propositions pour une Politique Nationale Nutrition Santé (PNNS 2017-2021)[...]Ouvrage
Au-delà du plaisir des frites croustillantes, de la douce saveur d’une purée d’ignames ou du subtil goût d’artichaut du topinambour, ce livre invite à pleinement apprécier les tubercules. Pomme[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0353
Ouvrage
Les repères du PNNS sur l’activité physique et la sédentarité ont été actualisés en février 2016 dans un rapport d’expertise collective. La technicité de ces nouvelles recommandations a mis en év[...]Article
Laurent Genser, coor. ; Pauline Faucher ; Christine Poitou ; Mathias Bernat ; et al. |En l'espace de trois décennies, l'obésité est devenue un problème majeur de santé au niveau mondial, avec une prévalence doublée depuis 1980. Elle affecte aujourd'hui plus d'un adulte sur dix. Directement responsable de nombreuses pathologies, l[...]Article
En lien avec le programme Paris Santé Nutrition (PSN), la policlinique Baudelaire, implantée au sein de l’hôpital Saint-Antoine (AP-HP), s’est formée à la diététique ainsi qu’aux représentations culturelles des populations accueillies : en major[...]Article
L’anorexie mentale peut engendrer des complications somatiques graves. Celles-ci sont liées à la dénutrition ou encore aux comportements pathologiques associés. Les prises en charge élaborées en équipe pluridisciplinaire sont de véritables défis[...]Article
A partir d’enregistrements vidéo de consultations de médecine générale réalisés en 2011 en Ile-de-France, les auteurs ont analysé les consultations en lien avec la nutrition pour déterminer notamment le type de représentation d’ordre nutritionne[...]