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NutritionSynonyme(s)Diététique |
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Article
Témoignage d'un grand chef cuisinier adepte d'une cuisine française alliant gastronomie et diététique.Article
En matière de nutrition, les bons résultats des politiques mises en oeuvre n'ont pas empêché un accroissement des inégalités sociales de santé. Propositions pour des stratégies à la fois efficaces et qui réduisent ces inégalités.Article
Michel Chauliac ; Arila Pochet ; Pierre Arwidson ; Géraldine Enderli ; Julie Gauvreau ; Hélène Thibault ; Caroline Carriere |Cet article présente la mise en place et l’impact du Programme national nutrition santé 2001-2015. Fait suite un compte-rendu en trois parties sur les actions mises en œuvre pour ce programme : - La recherche de l’efficacité potentielle des camp[...]Article
Dans le cadre de la poursuite des politiques en matière de nutrition, la proposition de faire apparaître un étiquetage simple et clair sur les qualités nutritionnelles des aliments n'a pas encore été mise en oeuvre. Cette mesure est cruciale et [...]Article
Ce numéro d’adsp consacré à la nutrition croise les points de vue d’experts – nutritionnistes, épidémiologistes, responsables de santé publique, économistes, acteurs en éducation de la santé, grand cuisinier… - montrant le continuum qui va de la[...]Article
L’alimentation est un facteur important dans l’apparition et le développement de nombreuses pathologies : maladies cardiovasculaires, diabètes, cancers… Des études montrent les effets sur la santé des recommandations nutritionnels.Article
Depuis 20 ans, les Français consomment davantage de produits transformés mais aussi plus de fruits et moins de sel. Les évolutions de la situation nutritionnelle semblent plutôt favorables mais de grandes inégalités sociales sont contrastées.Article
Christine-C WELLES ; Mary-A WHOOLEY ; Division of General Internal Medicine. Department of Medicine. School of Medicine, University of California (San Francisco CA, Etats-Unis) ; Division of Nephrology, Beth Israel Deaconess Medical Center (Boston MA, Etats-Unis) ; S. ANANTH KARUMANCHI ; Tammy HOD ; Ravi THADHANI ; Anders-H BERG ; Joachim-H IX ; Kenneth-J MUKAMAL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xposFp. Diffusion soumise à autorisation]. A growing body of evidence supports an association between vitamin D and cardiovascular disease. However, the mechanisms underlying this association are unknown. [...]Article
Gregg-E DINSE ; Biostatistics Branch, National Institutes of Health (Research Triangle Park NC, Etats-Unis) ; Todd-A JUSKO ; Lindsey-A HO ; Kaushik ANNAM ; Barry-I GRAUBARD ; Irva HERTZ-PICCIOTTO ; Frederick-W MILLER ; Brenda-W GILLESPIE ; Clarice-R WEINBERG |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8knR0xml. Diffusion soumise à autorisation]. In environmental epidemiology, measurements of exposure biomarkers often fall below the assay's limit of detection. Existing methods for handling this problem, in[...]Article
Sreenivas-P VEERANKI ; Tebeb GEBRETSADIK ; Department of Pediatrics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Department of Biostatistics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Stacy-L DORRIS ; Department of Preventive Medicine, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Edward-F MITCHEL ; Division of General Pediatrics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Tina-V HARTERT ; Division of Pediatric Health Outcomes Research, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; William-O COOPER ; Frances-A TYLAVSKY ; Center for Asthma and Environmental Health Research, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; William Dupont ; Terryl-J HARTMAN ; Kecia-N CARROLL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS BCR0xJor. Diffusion soumise à autorisation]. Viral bronchiolitis affects 20% - 30% of infants ; because there is no known effective treatment, it is important to identify risk factors that contribute to its [...]Article
Le risque de dénutrition des personnes en EHPAD est aujourd'hui reconnu. Quatre indicateurs exclusifs l'un de l'autre sont validés par la Haute Autorité de Santé. Un nouvel indicateur de risque de morbi-mortalité lié à la malnutrition du sujet â[...]Article
Griffith-A BELL ; Elizabeth-D KANTOR ; Cancer Prevention Program, Fred Hutchinson Cancer Research Center (Seattle WA, Etats-Unis) ; Johanna-W LAMPE ; Department of Epidemiology, University of Washington (Seattle WA, Etats-Unis) ; Alan-R KRISTAL ; Susan-R HECKBERT ; Emily White |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS DlR0xkII. Diffusion soumise à autorisation]. Evidence from experimental studies suggests that the long-chain oméga-3 fatty acids eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid have beneficial effects that ma[...]Article
Bharati KULKARNI ; Hannah Kuper ; School of Exercise and Nutrition Sciences and Institute of Health and Biomedical Innovation, Queensland University of Technology (Brisbane Queensland, Australie) ; K.V. RADHAKRISHNA ; Clinical Division, National Institute of Nutrition (Hyderabad, Inde) ; Andrew-P HILLS ; Department of Non-communicable Disease Epidemiology, London School of Hygiene and Tropical Medicine (London, Royaume-uni) ; Nuala-M BYRNE ; School of Social and Community Medicine, University of Bristol (Bristol, Royaume-uni) ; Amy TAYLOR ; Ruth SULLIVAN ; Liza BOWEN ; Jonathan-C WELLS ; Yoav BEN-SHLOMO ; George-Davey Smith ; Shah EBRAHIM ; Sanjay KINRA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EqER0xln. Diffusion soumise à autorisation]. In the present study, we examined the associations of early nutrition with adult lean body mass (LBM) and muscle strength in a birth cohort that was established t[...]Article
Qu'est-ce qu'un métal? Comment les métaux se retrouvent-ils dans l'environnement? Quels sont les métaux toxiques? Quels sont les métaux essentiels à la santé humaine? Des métaux sont-ils essentiels et toxiques? Quelques questions illustrant le d[...]Article
Protecting policy space for public health nutrition in an era of international investment agreements
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS rHn8R0xq. Diffusion soumise à autorisation]. Philip Morris a récemment intenté une action en justice contre l'Australie (2011) et l'Uruguay (2010) en vertu des accords internationaux d'investissement (All) L[...]Article
Kimberly-M SHEA ; Jsteve Kammerer ; Department of Epidemiology, Boston University (Boston MA, Etats-Unis) ; Carla-A WINSTON ; Division of Tuberculosis Elimination, Centers for Disease Control and Prevention (Atlanta GA, Etats-Unis) ; Thomas-R NAVIN ; Crobert-Jr HORSBURGH ; Pierre BUEKENS, éd. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xEtlnq. Diffusion soumise à autorisation]. We estimated the rate of reactivation tuberculosis (TB) in the United States, overall and by population subgroup, using data on TB cases and Mycobacterium tubercu[...]Mémoire
Hélène Bouchilloux , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 64+Xp. , 2014Le directeur d’EHPAD se trouve aujourd’hui confronté à une injonction paradoxale : améliorer la qualité du service rendu à une population dont la prise en charge est de plus en plus lourde, à moy[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS14/0008
Mémoire
Contexte: Une alimentation adaptée est un élément essentiel au complet développement de l’enfant pendant la petite enfance. Le Mexique propose de nombreux programmes au sein des crèches et systèm[...]
- Localisation : Rennes | Cote : MPH14/0006
Rapport
Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm) (Paris, FRA) , 588p. pdf , 2014/04En France, comme dans d’autres pays, il existe de fortes inégalités sociales en santé comme le montrent les différences de morbidité et de mortalité selon la position socioéconomique. L’alimentat[...]Ouvrage
, 66p. 2014L'analyse par les experts des données issues de la littérature scientifique internationale récente a permis d'évaluer les disparités nutritionnelles selon la position socioéconomique des individu[...]Article
Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt (Paris, FRA) , dir. , 216p. , 2014/02Afin de lutter contre la dénutrition, facteur de perte d’autonomie, et d’améliorer l’alimentation dans les établissements hébergeant des personnes âgées, ce guide recense des actions réalisées et[...]Ouvrage
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0348
Rapport
Présentée en septembre 2013 par la ministre des affaires sociales et de la santé, la Stratégie nationale de santé (SNS) est structurée en trois axes majeurs : prioriser la prévention sur le curat[...]Article
Ross-L PRENTICE ; Mary PETTINGER ; Division of Public Health Sciences, Fred Hutchinson Cancer Research Center (Seattle WA, Etats-Unis) ; Lesley-F TINKER ; . YING HUANG ; Cynthia-A THOMSON ; Karen-C JOHNSON ; Jeannette BEASLEY ; Garnet ANDERSON ; James-M SHIKANY ; Rowan-T CHLEBOWSKI ; Marian-L NEUHOUSER |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x987AJ. Diffusion soumise à autorisation]. Regression calibration using biomarkers provides an attractive approach to strengthening nutritional epidemiology. We consider this approach to assessing the rela[...]Article
Au sommaire : La demande alimentaire mondiale en élevage et produits animaux - Les échanges internationaux, zoonoses et santé publique vétérinaire - Les impacts sur les organisations nationales, européennes et internationales - Les vétérinaires,[...]