Mots-clés
BDSP5 Thésaurus > Spécialité [NI] > Spécialité médicale > Nutrition
NutritionSynonyme(s)Diététique |
Documents disponibles dans cette catégorie (1145)
Rapport
Agence nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services sociaux et médico-sociaux (ANESM) (Saint-Denis, FRA) , 100p. , 2016/12Le repérage du risque de perte d’autonomie, ou de son aggravation, pour les personnes âgées croise des problématiques différentes selon que les professionnels travaillent à domicile ou en établis[...]Article
Sécurité alimentaire et nutrition sont devenues des préoccupations sanitaires de premier plan. Les affections d'origine alimentaire sont à l'origine, chaque année, de nombreuses pathologies, parfois graves, voire mortelles, et font l'objet d'une[...]Ouvrage
Et si les algues devenaient des incontournables de nos courses ? Très prisés en Asie, connus pour leurs atouts nutritionnels, ces légumes de la mer apportent texture et couleurs à nos plats tout [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0351
Ouvrage
Chercheurs, professionnels et industriels s'intéressent au repas en établissement de santé et, plus largement, à la prise en compte de l'alimentation dans le dispositif de soins. Le repas, au tra[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HL30/0043
Article
Besoins nutritionnels, impératifs d'hygiène et de sécurité alimentaire, indications médicales et diététiques, contraintes budgétaires et logistiques... La liste des exigences en lien avec l'alimentation des personnes hébergées en établissement m[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC R0x7moH9. Diffusion soumise à autorisation]. L'intervention de l'iléostomie programmée entraîne un choc psychologique, dû aux meurtrissures du corps et à une nouvelle écoute de son fonctionnement, coordonnée av[...]Article
Alors que cela n'a pas toujours été le cas dans le passé, la nutrition des résidents et son impact sur leur santé, et donc leur bien-être, sont de plus en plus au coeur des priorités des établissements mais aussi de leurs fournisseurs. Tous y ap[...]Rapport
Avis du 25 juin 2015 relatif à l'information sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires
Dans le cadre du projet de loi de modernisation du système de santé, le législateur a prévu de faciliter l’information du consommateur sur la qualité nutritionnelle des denrées alimentaires. Pour[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC o9G9BR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Le rôle majeur de l'alimentation en santé est admis tant dans sa dimension nutritive que culturelle. La redécouverte du microbiote intestinal humain grâce au dévelop[...]Article
Placer l'alimentation au coeur des débats sur la santé publique n'est pas exempt de connotations morales. L'embonpoint, à l'heure où le néolibéralisme promeut rationalité et anticipation des risques, est considéré comme la conséquence d'une psyc[...]Article
L'état de santé des populations d'outre-mer est présenté sous l'angle des spécificités démographiques, des pathologies et des réponses apportées en termes d'organisation sanitaire. (introd.)Article
La revue de gériatrie a publié pendant une dizaine d'années une sélection d'analyses d'articles de la littérature médicale faite par l'équipe de "Successful Aging". A partir du suivi de cette littérature, l'équipe de "Successful Aging" se propos[...]Rapport
Direction de la Recherche des Etudes de l'Evaluation et des Statistiques (DREES) (Paris, FRA) , 324p. , 2015La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (DREES) publie la 6e édition du rapport sur l’État de santé de la population en France, rédigé avec l’ensemble des pr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : AB10/0413
- Localisation : Rennes | Cote : AB10/0413
Ouvrage
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : l'appareil digestif et le processus de la digestion ; les[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0350
Mémoire
La progression de l'obésité infantile mobilise tous les acteurs des champs sociaux, médico-sociaux et sanitaires. En Lorraine, les inégalités sociales en matière de santé se font davantage ressen[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CAFDES15/0029
Mémoire
Objectif : Évaluer systématiquement les méthodes utilisées et la qualité de rapport dans les revues systématiques avec méta-analyses (MA), incluant au moins une étude observationnelle sur l’impac[...]
- Localisation : Rennes | Cote : MPH15/0002
Ouvrage
Le but du livre blanc sur la fragilité est de mettre dans un ouvrage les connaissances actuelles, concernant le repérage des personnes âgées fragiles, la recherche des causes de fragilité et les [...]Article
La revue Médecine faisait en 2005 le point sur les données factuelles disponibles et les mesures préventives possibles concernant l'épidémie mondiale d'obésité infantile : repérage, stratégies éducatives. Ce nouveau dossier, presque 10 ans plus [...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC tHoR0xDG. Diffusion soumise à autorisation]. L'alimentation des soignants à l'hôpital est-elle une priorité de santé publique ? Force est de constater que le soignant, acteur indispensable dans l'éducation alim[...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS lrkBGR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectifs : à partir des données de l'étude Épifane sur l'alimentation des enfants au cours de leur première année de vie, la durée de l'allaitement maternel (AM), son [...]Article
C. Kersuzan ; S. Gojard ; C. TICHIT ; X. THIERRY ; S. Wagner ; S. NICKLAUS ; B. Geay ; M.A. CHARLES ; S. LIORET ; B. DE LAUZON GUILLAIN |[BDSP. Notice produite par InVS 9qR0xoEn. Diffusion soumise à autorisation]. Objectifs : à partir des données de l'étude Elfe (Étude longitudinale française depuis l'enfance), cet article présente la prévalence de l'allaitement à la maternité se[...]Article
Pour éviter d'imposer en permanence des régimes contraignants à ses résidents, la maison d'accueil spécialisée (MAS) Le Pigeonnier, à Rousset, pratique la "chrononutrition" depuis début 2013. Cette méthode régule les apports alimentaires tout au[...]Article
Stephen-J MOONEY ; Justin KNOX ; Department of Epidemiology, Columbia University (New York NY, Etats-Unis) ; Alfredo MORABIA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8qR0x8s9. Diffusion soumise à autorisation]. As pellagra reached epidemic proportions in the United States in the early 20th century, 2 teams of investigators assessed its incidence in cotton mill villages i[...]Article
L’objectif de l’étude « Entreprise en Bonne Santé » (EBS) est de démontrer l’intérêt pour une entreprise d’offrir un programme de prévention en santé, sur le lieu et le temps de travail afin : 1 – d’améliorer la culture sanitaire, 2 – de modifie[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSRA I989R0xr. Diffusion soumise à autorisation]. Position du problème : Cette étude porte sur la relation entre le revenu du ménage et la santé des enfants en France. Nous nous intéressons d'abord à l'existence d'un [...]Article
Témoignage d'un grand chef cuisinier adepte d'une cuisine française alliant gastronomie et diététique.Article
En matière de nutrition, les bons résultats des politiques mises en oeuvre n'ont pas empêché un accroissement des inégalités sociales de santé. Propositions pour des stratégies à la fois efficaces et qui réduisent ces inégalités.Article
Michel Chauliac ; Arila Pochet ; Pierre Arwidson ; Géraldine Enderli ; Julie Gauvreau ; Hélène Thibault ; Caroline Carriere |Cet article présente la mise en place et l’impact du Programme national nutrition santé 2001-2015. Fait suite un compte-rendu en trois parties sur les actions mises en œuvre pour ce programme : - La recherche de l’efficacité potentielle des camp[...]Article
Dans le cadre de la poursuite des politiques en matière de nutrition, la proposition de faire apparaître un étiquetage simple et clair sur les qualités nutritionnelles des aliments n'a pas encore été mise en oeuvre. Cette mesure est cruciale et [...]Article
Ce numéro d’adsp consacré à la nutrition croise les points de vue d’experts – nutritionnistes, épidémiologistes, responsables de santé publique, économistes, acteurs en éducation de la santé, grand cuisinier… - montrant le continuum qui va de la[...]Article
L’alimentation est un facteur important dans l’apparition et le développement de nombreuses pathologies : maladies cardiovasculaires, diabètes, cancers… Des études montrent les effets sur la santé des recommandations nutritionnels.Article
Depuis 20 ans, les Français consomment davantage de produits transformés mais aussi plus de fruits et moins de sel. Les évolutions de la situation nutritionnelle semblent plutôt favorables mais de grandes inégalités sociales sont contrastées.Article
Christine-C WELLES ; Mary-A WHOOLEY ; Division of General Internal Medicine. Department of Medicine. School of Medicine, University of California (San Francisco CA, Etats-Unis) ; Division of Nephrology, Beth Israel Deaconess Medical Center (Boston MA, Etats-Unis) ; S. ANANTH KARUMANCHI ; Tammy HOD ; Ravi THADHANI ; Anders-H BERG ; Joachim-H IX ; Kenneth-J MUKAMAL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xposFp. Diffusion soumise à autorisation]. A growing body of evidence supports an association between vitamin D and cardiovascular disease. However, the mechanisms underlying this association are unknown. [...]Article
Gregg-E DINSE ; Biostatistics Branch, National Institutes of Health (Research Triangle Park NC, Etats-Unis) ; Todd-A JUSKO ; Lindsey-A HO ; Kaushik ANNAM ; Barry-I GRAUBARD ; Irva HERTZ-PICCIOTTO ; Frederick-W MILLER ; Brenda-W GILLESPIE ; Clarice-R WEINBERG |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8knR0xml. Diffusion soumise à autorisation]. In environmental epidemiology, measurements of exposure biomarkers often fall below the assay's limit of detection. Existing methods for handling this problem, in[...]Article
Sreenivas-P VEERANKI ; Tebeb GEBRETSADIK ; Department of Pediatrics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Department of Biostatistics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Stacy-L DORRIS ; Department of Preventive Medicine, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Edward-F MITCHEL ; Division of General Pediatrics, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; Tina-V HARTERT ; Division of Pediatric Health Outcomes Research, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; William-O COOPER ; Frances-A TYLAVSKY ; Center for Asthma and Environmental Health Research, Vanderbilt University School of Medicine (Nashville TN, Etats-Unis) ; William Dupont ; Terryl-J HARTMAN ; Kecia-N CARROLL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS BCR0xJor. Diffusion soumise à autorisation]. Viral bronchiolitis affects 20% - 30% of infants ; because there is no known effective treatment, it is important to identify risk factors that contribute to its [...]Article
Le risque de dénutrition des personnes en EHPAD est aujourd'hui reconnu. Quatre indicateurs exclusifs l'un de l'autre sont validés par la Haute Autorité de Santé. Un nouvel indicateur de risque de morbi-mortalité lié à la malnutrition du sujet â[...]Article
Griffith-A BELL ; Elizabeth-D KANTOR ; Cancer Prevention Program, Fred Hutchinson Cancer Research Center (Seattle WA, Etats-Unis) ; Johanna-W LAMPE ; Department of Epidemiology, University of Washington (Seattle WA, Etats-Unis) ; Alan-R KRISTAL ; Susan-R HECKBERT ; Emily White |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS DlR0xkII. Diffusion soumise à autorisation]. Evidence from experimental studies suggests that the long-chain oméga-3 fatty acids eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid have beneficial effects that ma[...]Article
Bharati KULKARNI ; Hannah Kuper ; School of Exercise and Nutrition Sciences and Institute of Health and Biomedical Innovation, Queensland University of Technology (Brisbane Queensland, Australie) ; K.V. RADHAKRISHNA ; Clinical Division, National Institute of Nutrition (Hyderabad, Inde) ; Andrew-P HILLS ; Department of Non-communicable Disease Epidemiology, London School of Hygiene and Tropical Medicine (London, Royaume-uni) ; Nuala-M BYRNE ; School of Social and Community Medicine, University of Bristol (Bristol, Royaume-uni) ; Amy TAYLOR ; Ruth SULLIVAN ; Liza BOWEN ; Jonathan-C WELLS ; Yoav BEN-SHLOMO ; George-Davey Smith ; Shah EBRAHIM ; Sanjay KINRA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EqER0xln. Diffusion soumise à autorisation]. In the present study, we examined the associations of early nutrition with adult lean body mass (LBM) and muscle strength in a birth cohort that was established t[...]Article
Qu'est-ce qu'un métal? Comment les métaux se retrouvent-ils dans l'environnement? Quels sont les métaux toxiques? Quels sont les métaux essentiels à la santé humaine? Des métaux sont-ils essentiels et toxiques? Quelques questions illustrant le d[...]Article
Protecting policy space for public health nutrition in an era of international investment agreements
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS rHn8R0xq. Diffusion soumise à autorisation]. Philip Morris a récemment intenté une action en justice contre l'Australie (2011) et l'Uruguay (2010) en vertu des accords internationaux d'investissement (All) L[...]Article
Kimberly-M SHEA ; Jsteve Kammerer ; Department of Epidemiology, Boston University (Boston MA, Etats-Unis) ; Carla-A WINSTON ; Division of Tuberculosis Elimination, Centers for Disease Control and Prevention (Atlanta GA, Etats-Unis) ; Thomas-R NAVIN ; Crobert-Jr HORSBURGH ; Pierre BUEKENS, éd. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xEtlnq. Diffusion soumise à autorisation]. We estimated the rate of reactivation tuberculosis (TB) in the United States, overall and by population subgroup, using data on TB cases and Mycobacterium tubercu[...]Mémoire
Hélène Bouchilloux , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 64+Xp. , 2014Le directeur d’EHPAD se trouve aujourd’hui confronté à une injonction paradoxale : améliorer la qualité du service rendu à une population dont la prise en charge est de plus en plus lourde, à moy[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS14/0008
Mémoire
Contexte: Une alimentation adaptée est un élément essentiel au complet développement de l’enfant pendant la petite enfance. Le Mexique propose de nombreux programmes au sein des crèches et systèm[...]
- Localisation : Rennes | Cote : MPH14/0006
Rapport
Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm) (Paris, FRA) , 588p. pdf , 2014/04En France, comme dans d’autres pays, il existe de fortes inégalités sociales en santé comme le montrent les différences de morbidité et de mortalité selon la position socioéconomique. L’alimentat[...]Ouvrage
, 66p. 2014L'analyse par les experts des données issues de la littérature scientifique internationale récente a permis d'évaluer les disparités nutritionnelles selon la position socioéconomique des individu[...]Article
Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt (Paris, FRA) , dir. , 216p. , 2014/02Afin de lutter contre la dénutrition, facteur de perte d’autonomie, et d’améliorer l’alimentation dans les établissements hébergeant des personnes âgées, ce guide recense des actions réalisées et[...]Ouvrage
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0348
Rapport
Présentée en septembre 2013 par la ministre des affaires sociales et de la santé, la Stratégie nationale de santé (SNS) est structurée en trois axes majeurs : prioriser la prévention sur le curat[...]Article
Ross-L PRENTICE ; Mary PETTINGER ; Division of Public Health Sciences, Fred Hutchinson Cancer Research Center (Seattle WA, Etats-Unis) ; Lesley-F TINKER ; . YING HUANG ; Cynthia-A THOMSON ; Karen-C JOHNSON ; Jeannette BEASLEY ; Garnet ANDERSON ; James-M SHIKANY ; Rowan-T CHLEBOWSKI ; Marian-L NEUHOUSER |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x987AJ. Diffusion soumise à autorisation]. Regression calibration using biomarkers provides an attractive approach to strengthening nutritional epidemiology. We consider this approach to assessing the rela[...]Article
Au sommaire : La demande alimentaire mondiale en élevage et produits animaux - Les échanges internationaux, zoonoses et santé publique vétérinaire - Les impacts sur les organisations nationales, européennes et internationales - Les vétérinaires,[...]