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Mémoire
Brigitte LACROIX , Diplôme : Mémoire ENSP de Médecin Inspecteur de la Santé Publique , réf. 4p. , 2003La mise en place du Programme National Nutrition Santé (PNNS) a fourni l'occasion de s'intéresser à différents aspects du territoire lorrain qui pouvaient être étudiés pour améliorer les connaiss[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OH03/0051
Article
N.P. STEYN ; N.G. MYBURGH ; J.H. NEL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xQ0mCV. Diffusion soumise à autorisation]. En 1997, l'Afrique du Sud a entrepris d'élaborer et d'appliquer des conseils diététiques alimentaires pour les personnes à partir de six ans. Étant donné la compl[...]Rapport
L'évolution des habitudes alimentaires, la baisse des dépenses d'énergie, auxquelles s'ajoutent un mode de vie sédentaire, une population vieillissante, plus le tabac et l'alcool, sont les princi[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0313
Article
[BDSP. Notice produite par IRDES VPp1R0x6. Diffusion soumise à autorisation]. Ce hors-série de la revue "Migrations Santé" regroupe les communications du Troisième Colloque européen de Migrations Santé France organisé à Paris les 24-25 octobre 2[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS m3R0x8mf. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article décrit le succès d'une étude sur l'obésité, menée à Fleurbaix et Laventie, deux villes du département du Pas-de-Calais. Les habitants sont sollicités pour u[...]Article
F. BEN SLAMA ; N. ACHOUR ; A. ACHOUR ; O. BELHADJ ; F. BEN MAMI ; S. DAKHLI ; R. MOKNI ; B. ZOUARI |Dans le but d'étudier le mode de vie de l'enfant obèse, nous avons mené une étude comparative (cas/témoins) sur les aspects qualitatifs et quantitatifs de l'alimentation d'un groupe d'enfants obèses et d'un groupe d'enfants non obèses, âgés de 6[...]Ouvrage
Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de la santé publique, aux agents éducatifs, aux travailleurs sociaux, ainsi qu'aux chercheurs intéressés par la problématique de l'éducation pour la santé[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DA00/0275
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 2fml8R0x. Diffusion soumise à autorisation]. L'alimentation concerne chaque individu, de sa naissance à sa mort, et intéresse tout groupe social, quelles que soient ses origines. Les choix et pratiques alimentaire[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS ySR0xyD7. Diffusion soumise à autorisation]. Même si les repas pris dans le cadre scolaire sont moins nombreux que les repas familiaux, l'école, doit en matière de nutrition aussi, exercer sa mission éducative et [...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS DnR0xLzj. Diffusion soumise à autorisation]. Le Programme national nutrition santé (PNNS), est en France la première démarche de santé publique d'une ampleur nationale. Cet article présente les objectifs prioritai[...]Article
J.L. GRENIER ; S. BOIDIN ; F. BRACQ ; M. BULLE ; A. DELEPAUT ; J. DENIS ; N. DUTHIEUW ; S. TERRIER ; F. URBAIN |[BDSP. Notice produite par MRPS 8NR0xfqj. Diffusion soumise à autorisation]. L'action relatée ici a dix ans d'histoire et de remises en cause. Il s'agit au fait d'un projet intitulé à son début "Projet d'éducation nutritionnelle en milieu défavo[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0xazCkS. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre du Programme national nutrition santé, le centre de documentation du CFES a proposé de développer des centres de ressources en constituant un fonds docume[...]Article
De l'alimentation à la santé. L'implication des professionnels de santé dans le dispositif national.
[BDSP. Notice produite par MRPS ZPyVR0xM. Diffusion soumise à autorisation]. L'ensemble des acteurs publics et privés impliqués dans le champs de la recherche, de la formation, de la surveillance, des actions de terrain, des soins, de l'offre et[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS bD6JzR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les messages liés à la nutrition sont nombreux et parfois contradictoires, car ils émanent d'émetteurs divers. Par conséquence, la réalisation et la diffusion d'un guid[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS L5R0x59Y. Diffusion soumise à autorisation]. La première campagne d'éducation nutritionnelle dans le cadre du Programme national nutrition santé, porte sur la promotion de la consommation des fruits et légumes. Le[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS VHR0xi3w. Diffusion soumise à autorisation]. "Mon restau en l'an 2002" est un programme d'éducation nutritionnelle, initié par la ville de Montpellier en partenariat avec l'espace de prévention Epidaure du Centre [...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 2fR0xQHH. Diffusion soumise à autorisation]. Le CRES, Comité Régional d'Education pour la Santé du Nord - Pas-de-Calais a élaboré une démarche de conseil et d'accompagnement méthodologique pour toute équipe désire[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS Ujq9R0xA. Diffusion soumise à autorisation]. "Alimentation et santé des lycéens et collégiens en Languedoc-Roussillon" est un projet sur lequel travaillent, depuis deux ans, le CRES de cette région avec l'Agence m[...]Article
Alan-P KENDAL ; FUJIE XU . (.) ; Carol HOGUE ; Claudine MANNING ; Loretta-J NEVILLE ; Alwin PETERSON |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xp1m80. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. This study tested whether collocation of Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) clinics at managed care provide[...]Ouvrage
Nutrition et politiques publiques : propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires.
Aujourd'hui, plus de la moitié de la population mondiale est atteinte par une forme ou une autre autre de malnutrition, maladies de carences et d'excès ayant des conséquences énormes sur le dével[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK70/0062
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 3R0xGN0J. Diffusion soumise à autorisation]. L'Observatoire de la santé du Hainaut a mis en place une action d'éducation nutritionnelle auprès d'adultes handicapés mentaux, dans un centre d'accueil de jour. Les au[...]Article
Circulaire relative à la restauration scolaire.Article
Cet article présenta la réflexion qui a été menée à Nanterre sur les collations en école maternelle, en préparation à l'élaboration d'un guide des bonnes pratiques.Article
Il est aujourd'hui parfaitement établi que l'alimentation et l'état nutritionnel participent de façon essentielle au développement et à l'expression clinique des maladies qui sont les plus répandues en France, comme dans l'ensemble des pays indu[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0xeYmBE. Diffusion soumise à autorisation]. Consacré à l'arrondissement du Douaisis dans le Nord de la France, ce dossier propose une série d'articles sur le paysage médico-social de ce territoire. Profils de la [...]Article
La puberté ne peut résoudre le problème de l'obésité. 14% des enfants âgés de sept à neuf ans sont obèses. L'absence d'activité physique est un élément déterminant. Le traitement de l'obésité doit être préventif. L'aspect curatif doit être multi[...]Article
Daniel BREUIL ; Marie-Françoise ADAM ; Jean-Michel BORYS ; Didier CATRY ; Nathalie FRISICALE ; Jacques MARX ; Patrick MIGNOT ; Monique Romon ; Marie-Françoise TAHON |La prévalence de l'obésité augmente régulièrement, notamment chez l'enfant. Le gouvernement, dans le cadre du Plan National Nutrition Santé, a mis, parmi les objectifs prioritaires, le ralentissement de cette épidémie liée aux changements surven[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS D2mR0xG0. Diffusion soumise à autorisation]. La prévalence de l'obésité augmente. Parallèlement, les pratiques alimentaires évoluent. Ces évolutions, amènent à s'interroger sur les nouveaux choix alimentaires, les[...]Article
L'obésité infantile est un problème préoccupant du fait de son évolution rapide. Il est important de pouvoir la dépister et la prévenir précocement. L'utilisation de méthodes fiables pour évaluer le statut pondéral de l'enfant peut contribuer à [...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS pR0xL20P. Diffusion soumise à autorisation]. A l'initiative de Jacques Puisais, président de l'Institut français du goût (IFG), un programme d'éveil sensoriel à été mis en place auprès des classes de primaire. Des[...]Ouvrage
Cet ouvrage, conçu par des professionnels de l'éducation nutritionnelle, a pour objectif de fournir des réponses aux questions nombreuses et variées que bien des personnes se posent sur : les ali[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0283
Ouvrage
Les façons contemporaines de manger, que l'on résume souvent par "modernité alimentaire", font l'objet d'inquiétudes ("trop de sucre, trop de gras, trop de déstructuration "). La tentation est gr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3772
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 7oYR0x2s. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article détaille les objectifs et l'organisation de l'outil "Alimentation atout prix", et rappelle la construction d'un réseau d'acteurs et son organisation.Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 7aOR0xID. Diffusion soumise à autorisation]. Un travail de recherche a été fait à Genève en 1998, dans le but de sensibiliser les pouvoirs publics ainsi que les professionnels du social et de la santé, aux problèm[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS G1GR0xG7. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article présente des réflexions sur la mise en place d'actions d'éducation pour la santé auprès des populations en difficultés (tenir compte des représentations, re[...]Article
Etudes épidémiologiques sur les habitudes alimentaires, étude comparée dans dix-huit pays européens. facteurs alimentaires et nutritionnels impliqués dans le déterministe des cancers. L'éducation nutritionnelle.Article
L'obésité représente un véritable problème de santé dans les pays industrialisés. Ce phénomène, que l'on peut qualifier d'épidémie, est particulièrement inquiétant chez les plus jeunes. Son augmentation est rapide. Aujourd'hui, on estime qu'un e[...]Article
La nutrition, c'est branché ! Le sujet ne peut aujourd'hui échapper aux généralistes, en première ligne sur le front de l'information de santé. Le Haut Comité de santé publique lance un ambitieux programme nutritionnel qui ne se fera pas sans eux.Article
L. BIRELICHIE, dir. ; I. ARHANT ; L. GAVARD |[BDSP. Notice produite par MRPS IxGR0xH8. Diffusion soumise à autorisation]. Au départ, une demande du Conseil Général des Côtes d'Armor a été adressée au Comité départemental d'éducation pour la santé concernant la réalisation d' "Ateliers nutr[...]Ouvrage
La restauration scolaire concerne environ 6 millions d'élèves des écoles maternelles, primaires et secondaires, soit une estimation de 991 millions de repas servis en 1998. Pour le secteur public[...]Article
La question de la mise en place des ANC peut être abordée sous deux aspects complémentaires. Le premier concerne les recommandations diététiques qui peuvent être faites pour que le respect des ANC, et donc de la couverture des besoins de la majo[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 8nuR0x3n. Diffusion soumise à autorisation]. Des professionnels, bénévoles et éducateurs nutritionnels ont défini l'éthique en trois points lors d'un séminaire national sur l'éducation nutritionnelle des personnes[...]Article
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0x5kpWf. Diffusion soumise à autorisation]. A partir d'une expérience auprès d'acteurs sociaux, deux consultants formateurs en pratiques sociales ont nommé l'éthique appliquée. Elle s'appuie sur la réalité à la f[...]Ouvrage
- Localisation : Rennes | Cote : AB10/0248
Article
Eric LEDRU ; Honorine DAHOUROU ; Mathurin DEMBELE ; Georges Durand ; Paul-Thomas SANOU ; Alain ZOUBGA |Les disparités médicales entre le Nord et le Sud (infrastructures, médicaments, technologies médicales) sont particulièrement criantes face à l'infection par le VIH. Nous proposons en Afrique de l'Ouest une stratégie adaptée aux conditions local[...]Article
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