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Rapport
Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm) (Paris, FRA) , 588p. pdf , 2014/04En France, comme dans d’autres pays, il existe de fortes inégalités sociales en santé comme le montrent les différences de morbidité et de mortalité selon la position socioéconomique. L’alimentat[...]Article
Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt (Paris, FRA) , dir. , 216p. , 2014/02Afin de lutter contre la dénutrition, facteur de perte d’autonomie, et d’améliorer l’alimentation dans les établissements hébergeant des personnes âgées, ce guide recense des actions réalisées et[...]Article
Comment adapter l'alimentation aux différents publics souffrant de handicap, concilier l'alimentation plaisir et les besoins nutritionnels des usagers, mettre en place une politique nutritionnelle en MAS. Le sommaire de ce numéro double examine [...]Brochure
, 198p. 2014Cet ouvrage apporte des informations pratiques pour identifier les troubles de l'alimentation, connaitre leurs causes et conséquences et propose de nombreuses pistes de solutions. Il met à la dis[...]Article
La restauration à l’hôpital est une composante majeure du projet hôtelier et les patients comme les personnels sont très attachés à la qualité des prestations qui leur sont proposées. Pourtant, de nombreux établissements se trouvent confrontés à[...]Article
Marie-Claude Romano, coor. |[BDSP. Notice produite par CREAIORSLR R0xAs7HE. Diffusion soumise à autorisation]. Les allergies, qu'elles soient respiratoires ou alimentaires, sont devenues un vrai problème de santé publique. Près d'une personne sur trois est concernée aujour[...]Article
Le double objectif du centre hospitalier de Valenciennes a été d'assurer des prestations hôtelières de qualité répondant aux besoins des usagers et aux exigences réglementaires de confort et de sécurité des patients tout en permettant aux soigna[...]Article
A l'occasion de la 3ème Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital qui s'est tenue le 20 juin 2013, DH magazine revient sur l'industrie de la restauration hospitalières et examine les innovations en marche qu'elles soient d'ordre culinaire [...]Article
Jee-H RAH ; Aashima GARG ; Child Development and Nutrition Programme, Unicef House (New Delhi, Inde) ; Brij-Rg NAIDU ; Women and Child Development Department (Government of Madhya Pradesh, Inde) ; Dwarka-D AGRAWAL ; Richa-S PANDEY ; Victor-M AGUAYO |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS r98sR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. Problem In India, adequately iodized salt needs to be made accessible to the most marginalized. Approach In an effort to provide adequately iodized salt to the mo[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG R0xHE7Hr. Diffusion soumise à autorisation]. Le portage de livres de bibliothèques chez des personnes qui ne peuvent plus se déplacer est en plein développement. Au-delà du simple service de portage de livres, l'as[...]Article
Quelle place prend le petit-déjeuner dans l'alimentation des Français aujourd'hui ? S'interrogeant sur l'évolution de leur composition, Kellogg's fait réaliser par le CRÉDOC à chaque vague des enquêtes CCAF (Comportements et consommation aliment[...]Article
HONGWEI XU (.) : USA. Institute for Social Research. University of Michigan. Ann Arbor. MI. ; SHORT (Susan-E) : USA. Department of Sociology. Brown University. Providence. RI. ; TAO LIU (.) : USA. Department of Biostatistics. Center for Statistical Sciences. Brown University. Providence. RI. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS IqR0xqJk. Diffusion soumise à autorisation]. Background Mixed findings have been reported on the association between Western fast-food restaurants and body weight status. Results vary across study contexts a[...]Article
Cliona NI MHURCHU ; Delvina GORTON ; HATTIE (John) : NZL. Teaching Learning and Development. Faculty of Education. University of Auckland. Auckland. ; Ralph MADDISON ; J.O. MICHIE ; Maria TURLEY ; . YANNAN JIANG ; Clinical Trials Research Unit. School of Population Health. University of Auckland. Auckland. NZL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EotR0x9A. Diffusion soumise à autorisation]. Background Free school breakfast programmes (SBPs) exist in a number of high-income countries, but their effects on educational outcomes have rarely been evaluate[...]Article
Meaghan-S CHRISTIAN ; Janet-E CADE ; Charlotte-El EVANS ; Neil HANCOCK ; Camilla NYKJAER ; Nutritional Epidemiology Group. School of Food Science and Nutrition. University of Leeds. Leeds. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS sR0x8CEq. Diffusion soumise à autorisation]. Background This study aims to explore how the home food environment and parental attitudes and values affect children's fruit and vegetable (F & V) intake. Method[...]Rapport
Marisol Touraine, Ministre des Affaires sociales et de la Santé, avait mis en place le 14 novembre 2012 un groupe de travail relatif aux conditions de travail des étudiants, internes et assistant[...]