Mots-clés
BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (419)
Ouvrage
Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s'attachent à mettre en lumière les aspects toxicologiques du phénomène et [...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0218
Ouvrage
, 406p. pdf 2000[BDSP. Notice produite par ORSMIP 8R0x87nC. Diffusion soumise à autorisation]. Pour réaliser ce rapport l'INSERM a constitué un groupe pluridisciplinaire d'experts rassemblant des compétences dan[...]Ouvrage
This publication builds on WHO/UNICEF recommendations and several national publications. In addition, a review of the literature has been carried out to develop appropriate scientifically based r[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0335
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0345
Ouvrage
Qu'est-ce que la maladie de la vache folle ? Qu'est-ce qu'un prion ? Qu'est-ce que la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (nvMCJ) ? Risquons-nous d'être tous contaminés ? S'agit-[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2454
Mémoire
Nos sociétés génèrent, lors du traitement des eaux usées, des volumes importants de boues qu'il faut éliminer. La valorisation agricole est une des filières d'élimination. Elle suit la logique de[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0025
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0026
Article
Les résultats de l'examen microbiologique de 410 échantillons, répartis en 82 lots, de produits de charcuterie et de salaison réfrigérés sont présentés. Il apparaît que 16% des lots ne répondent pas aux critères microbiologiques réglementaires. [...]Ouvrage
Les enfants asthmatiques sont de plus en plus nombreux. Les hommes produisent de moins en moins de spermatozoïdes. Les consommateurs s'inquiètent de la qualité des aliments dans leur assiette. Le[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0215
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0216
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0231
Article
Article
Ces dernières années ont été marquées par une sensibilité accrue à l'égard des risques liés à l'alimentation. En 1996, la crise de la "vache folle" a particulièrement frappé les esprits, d'autant plus qu'elle concerne un aliment symbolique, la v[...]Ouvrage
Trois mois avant que n'éclate l'affaire de la vache folle, en janvier 1996, ils publiaient Des poubelles dans nos assiettes, traduit dans toute l'Europe et aux Etats-Unis. Ils annonçaient l'encép[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3423
Article
Article
Les mécanismes environnementaux à l'origine du développement de l'antibiorésistance - Le point sur l'épidémiologie - Les SARM dans les établissements de gériatrie - L'organisation contre les BMR.Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Une épidémie survenue en 1997 dans un régiment du Var permet de faire le point sur un germe, Vibrio parahaemolyticus, dont l'incidence est sous-estimée. Après avoir reçu en consultation un nombre anormalement important de malades présentant des [...]Article
Une épidémie survenue en 1997 dans un régiment du Var permet de faire le point sur un germe méconnu dont l'incidence est sous-estimée : Vibrio parahaemolyticus. Le 15 avril, le médecin du régiment déclare la Toxi-Infection Alimentaire Collective[...]Article
Article
Ouvrage
Ce rapport présente les conclusions d'un Comité mixte FAO/OMS d'experts réuni pour évaluer l'innocuité de divers additifs alimentaires et contaminants, recommander des doses journalières admissib[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0111