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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
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Mémoire
Les vibrions non cholériques vivent naturellement dans le milieu marin. Onze espèces sont pathogènes pour l'homme, entraînant des gastro-entérites, des septicémies ou des infections de plaie, sui[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL06/0089
Rapport
This report is submitted to the European Commission in accordance with Article 9 of Council Directive 2003/99/EC1. The information has also been forwarded to the European Food Safety Authority (E[...]Article
Le mercure, qu'il soit d'origine naturelle (volcanisme ) ou anthropique (combustion du charbon, orpaillage ), contamine aujourd'hui de nombreux écosystèmes à l'échelle de la planète. Cet article recense les principales sources d'émissions dans l[...]Article
E. NICAND ; M. CARON ; V. ENOUF ; Centre national de référence des hépatites entéro-transmissibles. Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par INVS 54R0xLG3. Diffusion soumise à autorisation]. Virus transmis par voie féco-orale, le virus de l'hépatite E (VHE) est responsable d'hépatites aiguës qui ne diffèrent pas sur le plan clinique d'hépatites aiguës viral[...]Ouvrage
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la né[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CE00/0042
Ouvrage
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité de[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CE00/0043
Rapport
Breveté en 1952 aux Etats-Unis, le chlordécone appartient à la "première génération" des pesticides et était destiné notamment à lutter contre les problèmes d'infestation des bananeraies. Homolog[...]Rapport
En date du 27 février 2004, les ministres en charge de l'agriculture, de la santé, de la consommation et de l'environnement ont conjointement saisi l'AFSSA et l'AFSSE afin d'examiner les incertit[...]Ouvrage
Cette 2e édition présente de manière claire et synthétique les connaissances actualisées essentielles sur les principales bactéries pathogènes pour l'homme ou d'altération présente dans les alime[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0184
Article
[BDSP. Notice produite par INVS 3zLvR0x0. Diffusion soumise à autorisation].Rapport
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les maladies infectieuses transmissibles de l'animal à l'homme. Ces maladies, appelées maladies zoono[...]Mémoire
Un grand nombre d'hydrocabures aromatiques polycliques, méthylés ou non, et bien connus ou au contraire plus "rares" sont présents dans les sédiments de l'assainissement pluvial. Les concentratio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0030
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0031
Article
[BDSP. Notice produite par INVS bR0xyL13. Diffusion soumise à autorisation].Mémoire
En Ille et Vilaine, la présence de puits ou de forages destinés à assurer l'alimentation en eau des exploitations agricoles est importante et en augmentation. Le contexte réglementaire de déclara[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OK05/0011
Rapport
Choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 are the causative agents of cholera, a water- and food- borne disease with epidemic and pandemic potential. This report focuses on the risk of acquiring c[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0381