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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (419)
Ouvrage
Issu d'un numéro de la "Revue française des affaires sociales" de janvier-février 2015, cet ouvrage fait le point sur les conséquences du réchauffement mondial et notamment ses effets sur la sant[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0500
Article
Les évaluations du risque sanitaire lié à la présence de contaminants chimiques dans les aliments menées à l’Anses concernent une grande diversité de contaminants et de contextes. Selon le contexte, les données disponibles et la connaissance du [...]Article
L’agriculture urbaine et périurbaine est une activité importante dans la ville de Parakou au Nord-Bénin où les maraîchers utilisent les eaux usées des marais peu profonds issues du lessivage des sols souillés de matières fécales humaines et anim[...]Article
Les sols et légumes des jardins familiaux situés à Aubervilliers présentent une pollution modérée en éléments traces métalliques pouvant induire des risques sanitaires selon un « worst case » scenario simulant un taux élevé d’autoconsommation. [...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS 9R0xAGso. Diffusion soumise à autorisation]. Le botulisme humain est une affection neurologique rare mais grave, qui fait l'objet d'une déclaration obligatoire depuis 1986. Le diagnostic biologique est réalisé par[...]Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 122p., pdf , 2014/04Cet avis a pour objet d’étude le risque alimentaire pour le consommateur. L’évaluation porte sur l’ensemble du régime alimentaire, incluant les denrées végétales et d’origine végétale, les denrée[...]Article
Laurence GIRARD ; Pierre GEORGES ; Frédéric LEMAITRE ; Hervé Morin ; Jean-Yves Nau ; Franck NOUCHI ; Philippe RICARD ; Luc ROZENZWEIG |Bruxelles vient d'autoriser le retour des farines animales - désormais appelées protéines animales transformées - dans l'alimentation des poissons d'élevage de l'Union européenne à partir du 1er juin 2013. A l'origine de la crise de la vache fol[...]Ouvrage
Malgré quelques scandales retentissants comme celui du Mediator, vous imaginez que votre santé est bien protégée. Vous pensez que votre médecin dispose d'une formation objective sur les molécules[...]
- Localisation : Rennes | Cote : YB20/0027
Article
Lorsque d'anciens sites industriels sont destinés à être transformés en zones résidentielles avec jardins potagers, il est nécessaire de conduire la réhabilitation du site en quantifiant la concentration de produits chimiques transférés du sol v[...]Article
Le Bisphénol A (BPA) est un perturbateurs endocrinien ubiquitaire qui peut induire, notamment à la suite à une exposition pendant la gestion, plusieurs types de maladies chroniques. L'objectif de cet étude était de déterminer si l'éviction des p[...]Article
Le chlordécone est un pesticide organochloré qui a été employé pendant de nombreuses années aux Antilles pour lutter contre le charançon. Alors qu'il est interdit depuis 1993, du fait de sa persistance, il est retrouvé dans de nombreux compartim[...]Ouvrage
Lorsque nous mangeons, nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n'avons le plus souvent qu'une très vague idée. Vache folle ou plus récemment "Escherichia coli" ont montré clair[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0046
Article
[BDSP. Notice produite par InVS H8FDR0xB. Diffusion soumise à autorisation]. Objectifs - Le samedi 20 février 2010, les pompiers de l'Hérault signalaient à la Délégation territoriale de l'Hérault de l'Agence régionale de santé (DT34-ARS) une qui[...]Article
Évaluer lingestion de denrées potentiellement contaminées autour dune installation industrielle, conventionnelle ou nucléaire, nécessite de disposer de données sur les pratiques alimentaires des riverains et notamment sur les consommations da[...]Ouvrage
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40 % (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des le[...]
- Localisation : Paris | Cote : CK30/0112
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0112