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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
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Rapport
... Les stratégies de développement menées dans un certain nombre de secteurs peuvent avoir des conséquences néfastes pour la santé et l'environnement. Ce rapport traite en particulier de l'alime[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0383
Ouvrage
Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Bureau Régional de l'Europe (Copenhague, DNK) , 163p. , 1992The toxic oil syndrome that erupted suddenly in Spain in 1981 highlights clearly - and tragically - the crucial importance of food safety in daily life. It points out once again the need for food[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0378
Ouvrage
... Aujourd'hui, la toxicologie couvre un domaine de recherche très actif où collaborent biologistes, médecins, pharmaciens... Clair, synthétique et rigoureux, cet ouvrage compte quatre parties :[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3557
Article
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Mémoire
Les nitrates posent un problème de santé publique lié à leur transformation en nitrite, puis éventuellement en composés N-nitroso (nitrosamines et nitrosamides). la dose journalière de nitrates a[...]Mémoire
Deux brebis gestantes ont ingéré quotidiennement du foin de 1ére coupe (mai 1986) contaminé par du césium radioactif des retombées de l'accident de Tchernobyl,30 jours avant et 30 jours après la [...]Mémoire
113 Echantillons de pâtisseries à la crème (Pâtissière, au beurre, chantilly) ont été analysés : 19,5% des échantillons étaient contaminés par la Listeria et ceci indépendamment du type de crème.[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL91/0030
- Localisation : Rennes | Cote : OL91/0032
Article
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