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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
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Article
Les Français sont particulièrement contaminés par le cadmium. En cause, une utilisation massive d'engrais phosphatés riches de ce métal toxique et une réglementation insuffisante (introd.)Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 144p. , 2023/04Pour l’Anses, la nouvelle recommandation de définition des nanomatériaux de la Commission européenne publiée le 10 juin 2022 est trop restrictive. Elle pourrait conduire à une régression en matiè[...]Article
Les contraintes toujours plus fortes pesant sur les salariés de l’agroalimentaire ne font pas bon ménage avec la sécurité sanitaire. Notre enquête montre que la dégradation de la qualité du travail, corollaire d’une course à la productivité, se [...]Ouvrage
L'Economie Domestique a longtemps été considérée comme une formation indispensable, diffusée largement auprès des jeunes filles. En France, les événements de mai 1968 ont profondément changé cett[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0368
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 306 p. , 2022/07Notre alimentation nous expose quotidiennement aux nitrites et aux nitrates. Au regard des connaissances actuelles de leurs effets sur la santé humaine, l’Anses préconise de réduire l’exposition [...]Rapport
Le HCSP publie un rapport présentant une doctrine relative aux mesures universelles d’hygiène à destination de la population générale, applicables dans la vie quotidienne pour prévenir la plupart[...]Rapport
La pollution durable par la chlordécone, molécule utilisée en Guadeloupe et en Martinique de 1972 à 1993 pour lutter contre le charançon du bananier, constitue par son ampleur et sa persistance, [...]Article
Yves Lévi, introd. ; Guy Marlair ; Benjamin Truchot ; et al. |Ce dossier traite de l'incendie de l'usine Lubrizol à Rouen en septembre 2019, sous différents aspects : Anticiper la gestion de crise lors d’incendies de stockage multiproduits. L’expertise post-accidentelle : des origines au cas du site Lubriz[...]Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]Rapport
Dans ce numéro des Cahiers de la Recherche sont appréhendés non seulement les mécanismes épigénétiques mais aussi les facteurs de risque qui peuvent, au cours de fenêtres précoces de vulnérabilit[...]Rapport
Ce rapport regroupe les interventions de la rencontre scientifique de mai 2021 sur le thème « Microplastiques et nanomatériaux : recherche en environnement et santé ». La dégradation des matériau[...]Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]Ouvrage
À la mi-2005, le Rapport Beaugendre constatait officiellement une pollution/contamination généralisée de l'environnement et des populations antillaises par le chlordécone. En Guadeloupe et en Mar[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0020
Ouvrage
The book places the study of infectious diseases squarely into its social, historical, and scientific context to demonstrate how it applies to the public and community health setting. Beginning w[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/1089
Rapport
Agence Française de Sécurité Sanitaire de l'Environnement et du Travail (AFSSET) (Maisons-Alfort, FRA) , 238p. , 2020/05Dans de nombreux domaines comme celui de l’agroalimentaire, les nanomatériaux manufacturés sont utilisés pour leurs propriétés propres à la nano-échelle (propriétés optiques, mécaniques, etc.) ai[...]Article
L’industrie agroalimentaire doit gérer, depuis de nombreuses années, des enjeux sanitaires majeurs liés aux micro-organismes (bactéries, virus et parasites). Dans ce contexte, des recherches ont été menées pour étudier la survie des pathogènes d[...]Rapport
L'autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publie son rapport annuel sur les résidus de pesticides présents dans les aliments, qui fournit une vue d’ensemble des résidus de pesticides [...]Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 31p. , 2019Suite à l’incendie de l’usine Lubrizol, l’Anses a été saisie le 2 octobre dernier par le ministère en charge de l’Agriculture pour évaluer les risques alimentaires pouvant découler des retombées [...]Rapport
Ce rapport de l’Anses a 3 objectifs : 1/ Réaliser un bilan des niveaux de contamination des denrées. 2/ Réaliser une analyse critique du cadre réglementaire européen actuel relatif à la surveilla[...]Dossier documentaire
Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique (EHESP). Service Documentation (Rennes, FRA) , 131p. , 2019/03Revue de presse du 1er janvier au 15 mars 2019. Au sommaire : 1 - Politique environnementale ; 2 - Politique environnementale ; 3 - Risques sanitaires d’une exposition aux pesticides ; 4 - Commu[...]Article
[BDSP. Notice produite par SANTE-PUBLIQUE-FRANCE G8BR0xBs. Diffusion soumise à autorisation]. L'estimation de la morbidité et de la mortalité liées aux infections d'origine alimentaire est importante pour prioriser les actions de prévention en s[...]Thèse
Manik Kadawathagedara , Diplôme : Thèse du réseau doctoral en santé publique animé par l'EHESP , 318p. , 2018Des études épidémiologiques ont montré qu'une restriction nutritionnelle pendant la grossesse pouvait conduire à une réponse adaptative du fœtus conduisant à une altération durable du métabolisme[...]Article
[BDSP. Notice produite par SANTE-PUBLIQUE-FRANCE smFR0xIn. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : fin décembre 2013, un biologiste a alerté l'Agence régionale de santé (ARS) Languedoc-Roussillon du diagnostic de quatre cas d'hépatite [...]Article
L'Anses a mené plusieurs études de l’alimentation totale (EAT) qui dressent un bilan de la contamination des aliments et de l’exposition de la population française à diverses substances. À partir de ces données, il a été possible de comparer des[...]Article
J. Enault ; S. Robert ; O. Schlosser ; et al. |L'exposition de l'homme aux micropolluants de l'environnement intervient à travers de multiples voies, notamment l'ingestion d'eau ou d'aliments, la respiration ou le contact avec les produits et les matériaux. Face à la multiplicité des micropo[...]