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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
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Article
Les Français sont particulièrement contaminés par le cadmium. En cause, une utilisation massive d'engrais phosphatés riches de ce métal toxique et une réglementation insuffisante (introd.)Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 144p. , 2023/04Pour l’Anses, la nouvelle recommandation de définition des nanomatériaux de la Commission européenne publiée le 10 juin 2022 est trop restrictive. Elle pourrait conduire à une régression en matiè[...]Article
Les contraintes toujours plus fortes pesant sur les salariés de l’agroalimentaire ne font pas bon ménage avec la sécurité sanitaire. Notre enquête montre que la dégradation de la qualité du travail, corollaire d’une course à la productivité, se [...]Ouvrage
L'Economie Domestique a longtemps été considérée comme une formation indispensable, diffusée largement auprès des jeunes filles. En France, les événements de mai 1968 ont profondément changé cett[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0368
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 306 p. , 2022/07Notre alimentation nous expose quotidiennement aux nitrites et aux nitrates. Au regard des connaissances actuelles de leurs effets sur la santé humaine, l’Anses préconise de réduire l’exposition [...]Rapport
Le HCSP publie un rapport présentant une doctrine relative aux mesures universelles d’hygiène à destination de la population générale, applicables dans la vie quotidienne pour prévenir la plupart[...]Rapport
La pollution durable par la chlordécone, molécule utilisée en Guadeloupe et en Martinique de 1972 à 1993 pour lutter contre le charançon du bananier, constitue par son ampleur et sa persistance, [...]Article
Yves Lévi, introd. ; Guy Marlair ; Benjamin Truchot ; et al. |Ce dossier traite de l'incendie de l'usine Lubrizol à Rouen en septembre 2019, sous différents aspects : Anticiper la gestion de crise lors d’incendies de stockage multiproduits. L’expertise post-accidentelle : des origines au cas du site Lubriz[...]Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]Rapport
Dans ce numéro des Cahiers de la Recherche sont appréhendés non seulement les mécanismes épigénétiques mais aussi les facteurs de risque qui peuvent, au cours de fenêtres précoces de vulnérabilit[...]Rapport
Ce rapport regroupe les interventions de la rencontre scientifique de mai 2021 sur le thème « Microplastiques et nanomatériaux : recherche en environnement et santé ». La dégradation des matériau[...]Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]Ouvrage
À la mi-2005, le Rapport Beaugendre constatait officiellement une pollution/contamination généralisée de l'environnement et des populations antillaises par le chlordécone. En Guadeloupe et en Mar[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0020
Ouvrage
The book places the study of infectious diseases squarely into its social, historical, and scientific context to demonstrate how it applies to the public and community health setting. Beginning w[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/1089
Rapport
Agence Française de Sécurité Sanitaire de l'Environnement et du Travail (AFSSET) (Maisons-Alfort, FRA) , 238p. , 2020/05Dans de nombreux domaines comme celui de l’agroalimentaire, les nanomatériaux manufacturés sont utilisés pour leurs propriétés propres à la nano-échelle (propriétés optiques, mécaniques, etc.) ai[...]Article
L’industrie agroalimentaire doit gérer, depuis de nombreuses années, des enjeux sanitaires majeurs liés aux micro-organismes (bactéries, virus et parasites). Dans ce contexte, des recherches ont été menées pour étudier la survie des pathogènes d[...]Rapport
L'autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publie son rapport annuel sur les résidus de pesticides présents dans les aliments, qui fournit une vue d’ensemble des résidus de pesticides [...]Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 31p. , 2019Suite à l’incendie de l’usine Lubrizol, l’Anses a été saisie le 2 octobre dernier par le ministère en charge de l’Agriculture pour évaluer les risques alimentaires pouvant découler des retombées [...]Rapport
Ce rapport de l’Anses a 3 objectifs : 1/ Réaliser un bilan des niveaux de contamination des denrées. 2/ Réaliser une analyse critique du cadre réglementaire européen actuel relatif à la surveilla[...]Dossier documentaire
Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique (EHESP). Service Documentation (Rennes, FRA) , 131p. , 2019/03Revue de presse du 1er janvier au 15 mars 2019. Au sommaire : 1 - Politique environnementale ; 2 - Politique environnementale ; 3 - Risques sanitaires d’une exposition aux pesticides ; 4 - Commu[...]Article
[BDSP. Notice produite par SANTE-PUBLIQUE-FRANCE G8BR0xBs. Diffusion soumise à autorisation]. L'estimation de la morbidité et de la mortalité liées aux infections d'origine alimentaire est importante pour prioriser les actions de prévention en s[...]Thèse
Manik Kadawathagedara , Diplôme : Thèse du réseau doctoral en santé publique animé par l'EHESP , 318p. , 2018Des études épidémiologiques ont montré qu'une restriction nutritionnelle pendant la grossesse pouvait conduire à une réponse adaptative du fœtus conduisant à une altération durable du métabolisme[...]Article
[BDSP. Notice produite par SANTE-PUBLIQUE-FRANCE smFR0xIn. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : fin décembre 2013, un biologiste a alerté l'Agence régionale de santé (ARS) Languedoc-Roussillon du diagnostic de quatre cas d'hépatite [...]Article
L'Anses a mené plusieurs études de l’alimentation totale (EAT) qui dressent un bilan de la contamination des aliments et de l’exposition de la population française à diverses substances. À partir de ces données, il a été possible de comparer des[...]Article
J. Enault ; S. Robert ; O. Schlosser ; et al. |L'exposition de l'homme aux micropolluants de l'environnement intervient à travers de multiples voies, notamment l'ingestion d'eau ou d'aliments, la respiration ou le contact avec les produits et les matériaux. Face à la multiplicité des micropo[...]Article
La Chaouia est une vaste plaine au nord-ouest du Maroc. Elle a une vocation d’agriculture moderne par excellence. Au cœur de cette terre, il existe une contradiction : une pénurie en eau de pluie d’une part, et une disponibilité d’eaux usées bru[...]Rapport
Le glyphosate est la matière active herbicide déclarée la plus utilisée au monde. Pourtant il est très rarement analysé dans les aliments alors que l’ensemble de la population semble y être expos[...]Ouvrage
Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… Ce livre propose pour la première fois un point complet sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
Ouvrage
Après avoir été fabriqués massivement et utilisés pour des applications extrêmement diversifiées jusqu’à diffuser dans tous les écosystèmes de la planète, les polychlorobiphényles (PCB) sont inte[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0509
Article
C. Bassi ; N. Jourdan-Da Silva ; R. Lailler ; M.P. Donguy ; N. Mélik ; S. Le Hello ; A. Fenières ; C. Merle |[BDSP. Notice produite par InVS 9EqHR0xp. Diffusion soumise à autorisation]. Entre le 24 décembre 2012 et le 8 janvier 2013,10 cas de salmonellose ont été signalés par la Protection maternelle et infantile (PMI) de Paris chez des enfants accueil[...]Ouvrage
Issu d'un numéro de la "Revue française des affaires sociales" de janvier-février 2015, cet ouvrage fait le point sur les conséquences du réchauffement mondial et notamment ses effets sur la sant[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0500
Article
Les évaluations du risque sanitaire lié à la présence de contaminants chimiques dans les aliments menées à l’Anses concernent une grande diversité de contaminants et de contextes. Selon le contexte, les données disponibles et la connaissance du [...]Article
L’agriculture urbaine et périurbaine est une activité importante dans la ville de Parakou au Nord-Bénin où les maraîchers utilisent les eaux usées des marais peu profonds issues du lessivage des sols souillés de matières fécales humaines et anim[...]Article
Les sols et légumes des jardins familiaux situés à Aubervilliers présentent une pollution modérée en éléments traces métalliques pouvant induire des risques sanitaires selon un « worst case » scenario simulant un taux élevé d’autoconsommation. [...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS 9R0xAGso. Diffusion soumise à autorisation]. Le botulisme humain est une affection neurologique rare mais grave, qui fait l'objet d'une déclaration obligatoire depuis 1986. Le diagnostic biologique est réalisé par[...]Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 122p., pdf , 2014/04Cet avis a pour objet d’étude le risque alimentaire pour le consommateur. L’évaluation porte sur l’ensemble du régime alimentaire, incluant les denrées végétales et d’origine végétale, les denrée[...]Article
Laurence GIRARD ; Pierre GEORGES ; Frédéric LEMAITRE ; Hervé Morin ; Jean-Yves Nau ; Franck NOUCHI ; Philippe RICARD ; Luc ROZENZWEIG |Bruxelles vient d'autoriser le retour des farines animales - désormais appelées protéines animales transformées - dans l'alimentation des poissons d'élevage de l'Union européenne à partir du 1er juin 2013. A l'origine de la crise de la vache fol[...]Ouvrage
Malgré quelques scandales retentissants comme celui du Mediator, vous imaginez que votre santé est bien protégée. Vous pensez que votre médecin dispose d'une formation objective sur les molécules[...]
- Localisation : Rennes | Cote : YB20/0027
Article
Lorsque d'anciens sites industriels sont destinés à être transformés en zones résidentielles avec jardins potagers, il est nécessaire de conduire la réhabilitation du site en quantifiant la concentration de produits chimiques transférés du sol v[...]Article
Le Bisphénol A (BPA) est un perturbateurs endocrinien ubiquitaire qui peut induire, notamment à la suite à une exposition pendant la gestion, plusieurs types de maladies chroniques. L'objectif de cet étude était de déterminer si l'éviction des p[...]Article
Le chlordécone est un pesticide organochloré qui a été employé pendant de nombreuses années aux Antilles pour lutter contre le charançon. Alors qu'il est interdit depuis 1993, du fait de sa persistance, il est retrouvé dans de nombreux compartim[...]Ouvrage
Lorsque nous mangeons, nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n'avons le plus souvent qu'une très vague idée. Vache folle ou plus récemment "Escherichia coli" ont montré clair[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0046
Article
[BDSP. Notice produite par InVS H8FDR0xB. Diffusion soumise à autorisation]. Objectifs - Le samedi 20 février 2010, les pompiers de l'Hérault signalaient à la Délégation territoriale de l'Hérault de l'Agence régionale de santé (DT34-ARS) une qui[...]Article
Évaluer lingestion de denrées potentiellement contaminées autour dune installation industrielle, conventionnelle ou nucléaire, nécessite de disposer de données sur les pratiques alimentaires des riverains et notamment sur les consommations da[...]Ouvrage
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40 % (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des le[...]
- Localisation : Paris | Cote : CK30/0112
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0112
Article
A. Blateau ; C. FLAMAND ; G. PEDRONO ; P. QUENEL ; C. SEGALA |[BDSP. Notice produite par InVS 9ER0xBkl. Diffusion soumise à autorisation]. Le chlordécone, insecticide organochloré, a été largement utilisé en Martinique et en Guadeloupe pour lutter contre le charançon du bananier, conduisant à une pollution[...]Article
A. Blateau ; F. BORDET ; F. Héraud ; S. Merle ; P. QUENEL ; O. REILHES |[BDSP. Notice produite par InVS 8A9DR0x9. Diffusion soumise à autorisation].Article
[BDSP. Notice produite par InVS mAJGoR0x. Diffusion soumise à autorisation].Article
[BDSP. Notice produite par InVS njrlpR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La pollution par le chlordécone, mise en évidence dans les eaux de distribution publique en 1999 puis dans certains légumes racines en 2002 en Guadeloupe et en Martiniq[...]Article
L. GULDNER ; F. Héraud ; L. MULTIGNER ; S. SEURIN |[BDSP. Notice produite par InVS nR0xr8l9. Diffusion soumise à autorisation]. Depuis 1999, plusieurs études ont permis d'estimer l'exposition au chlordécone des populations de Guadeloupe et Martinique, soit par le dosage direct dans les matrices [...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS GR0xj7k8. Diffusion soumise à autorisation]. La redécouverte de la présence de chlordécone dans les eaux de surface des Antilles françaises a provoqué une mobilisation importante, d'abord localement, puis à l'éche[...]Ouvrage
Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives et utiles à l'homme pour donner du goût au fromage, au pain, au vin Mais d'autres peuvent se révéler d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0204
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 346p., pdf , 2011/06Réalisées à l'échelle nationale, les Etudes de l'Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Elles ont pour objec[...]Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 405p., pdf , 2011/06Réalisées à l'échelle nationale, les Etudes de l'Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Elles ont pour objec[...]Article
P. LOURY ; A. BRIAND ; G. Delmas ; R. DEMILLAC ; M. FAISANT ; C. Mari ; M. Marquis ; N. PAILLEREAU ; H. TILLAUT |[BDSP. Notice produite par InVS C7R0xmkB. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Le 10 juin 2009, le Centre national de référence (CNR) des Salmonella identifiait deux souches de Salmonella Typhi provenant d'Ille-et-Vilaine et présent[...]Article
Ce numéro spécial est consacré aux interactions entre environnement et santé et rassemble des textes inédits et des textes publiés sur ce thème au fil des numéros passés. La première partie du numéro regroupe une série d'exemples illustrant la d[...]Article
P. LOURY ; A. BRIAND ; Y. GUILLOIS BECEL ; N. Jourdan-Da Silva ; S. Le Hello ; A. LE MAO ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par InVS E997oR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Le 29 août 2008, le Centre national de référence des Salmonella signalait quatre isolements récents de Salmonella Putten, sérotype rare, provenant de lab[...]Rapport
De 1972 à 1993, l'épandage dans les bananeraies antillaises d'un polluant organique persistant, la chlordécone, a eu des conséquences sur la protection sanitaire des consommateurs, sur les mises [...]Rapport
La France possède le plus grand parc d'usine d'incinération d'ordures ménagères (UIOM) de l'Union Européenne avec environ 130 installations recensées. Un effort considérable d'amélioration de ce [...]Rapport
Ministère de l'écologie de l'énergie du développement durable et de l'aménagement du territoire. Paris. FRA , 74p. pdf , 02/2009Afin de lutter contre la pollution au chlordécone, produit antiparasitaire longtemps utilisé en Martinique et en Guadeloupe pour lutter contre le charançon du bananier, un plan d'action 2008-2010[...]Article
Dans le cadre de contrôles vétérinaires, il est arrivé d'identifier des poissons d'eaux douces présentant des niveaux de polluants chimiques supérieurs aux normes admises pour la consommation. La question du risque encouru par les consommateurs [...]Article
ONOZUKA (Daisuke) : JPN. Department of Information Science. Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences. Dazaifu shi Fukuoka. ; FURUE (Masutaka) : JPN. Department of Dermatology. Kyushu University Graduate School of Medicine. Higashi-ku. Fukuoka shi Fukuoka. ; KANEKO (Satoshi) : JPN. Institute of Tropical Medicine. Nagasaki University. Nagasaki shi Nagasaki. ; YOSHIMURA (Takesumi) : JPN. Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences. Dazaifushi Fukuoka. ; Department of Clinical Epidemiology. University of Occupational and Environmental Health. Japan. Yahata-nishi-ku. Kitakyushushi Fukuoka. JPN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS GJksR0xk. Diffusion soumise à autorisation]. A 40-year follow-up study was conducted to examine mortality among 1,664 patients in Japan suffering from "Yusho," a disease caused by ingestion of rice oil conta[...]Rapport
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été saisie en juin 2006 par la Direction générale de la santé afin de déterminer s'il existe aujourd'hui des produits relevant de s[...]Rapport
LAutorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les résidus de pesticides qui fournit une vue densemble des résidus de pesticides dans lalimentatio[...]Article
Ce dossier dresse un état des lieux des maladies émergentes. Au sommaire : Les causes de l'émergence des agents infectieux ; L'évolution des risques infectieux alimentaires ; Pouvoir des médias et crise sanitaire majeure ; Le changement climatiq[...]Article
Les interdictions de consommer des poissons de rivière ou de lac ont mis en lumière une pollution jusque-là relativement négligée. Lorigine du problème est ancienne et pas seulement accidentelle. LEtat y a, comme dautres, quelque responsabili[...]Article
La présence de potagers à proximité dinstallations industrielles amène souvent à examiner, lors des diagnostics environnementaux, les teneurs en polluants accumulés dans les plantes potagères consommées par la population. Plusieurs approches so[...]Article
Le nombre dinfections à vibrion non cholérique est en augmentation dans les pays développés et cette tendance risque de saccentuer avec le changement climatique, laugmentation de la consommation de produits de la mer et le nombre de personnes[...]Rapport
Les nitrates sont des composés naturels faisant partie du cycle de l'azote. Ils sont également approuvés en tant qu'additif alimentaire. Ils jouent un rôle important dans la nutrition et la phys[...]Rapport
Nitrate is a naturally occurring compound that is part of the nitrogen cycle, as well as an approved food additive. It plays an important role in the nutrition and function of plants. Nitrate is [...]Article
This article describe the approach used in conducting a fit-for-purpose risk assessment of microbiological human pathogens associated with fresh fruit and made the risk management recommendations.Article
[BDSP. Notice produite par EHESP f7DR0xl9. Diffusion soumise à autorisation]. This article describe the approach used in conducting a fit-for-purpose risk assessment of microbiological human pathogens associated with fresh fruit and made the ris[...]Rapport
En juillet 2005, la commission des affaires économiques, de l'environnement et du territoire remettait un rapport d'information sur les risques liés à l'utilisation du chlordécone et des autres p[...]Mémoire
Dans le but d'explorer de nouveaux marchés pour les matières recyclées et de répondre aux évolutions réglementaires en matière de recyclage des emballages plastiques, la société France Plastiques[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL08/0042
Rapport
Exposure assessment is one of the four steps of microbiological risk assessment, which include hazard identification, exposure assessment, hazard characterization and risk characterization. It pr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0202
Ouvrage
L'objectif de ce Précis des risques alimentaires est de répondre aux nombreuses questions posées par l'élaboration des produits alimentaires et les dangers potentiels inhérents. La première parti[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0196
Mémoire
Des millions de personnes à travers le monde sont exposées chroniquement à l'arsenic (As) contenu dans l'eau de consommation. Cet élément chimique est cancérigène. Au Québec, étant donné la natur[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL08/0035
- Localisation : Rennes | Cote : OL08/0036
Article
Hscott HURD ; Jean BRUDVIG ; DICKSON (James) : USA. Iowa State University. College of Agriculture. Ames. IA. ; Ronald GRIFFITH ; MATTHEWS (Neal) : USA. Premium Standard Farms. Milan. MO. ; Jovan MIRCETA ; Miroslava POLOVINSKI ; Iowa State University. College of Veterinary Medicine. Ames. IA. USA ; University of Novi Sad. Novi Sad. SRB |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xFEmHt. Diffusion soumise à autorisation]. Objective. This study measured the relationship between lesions suggestive of subclinical pig illness at harvest to carcass contamination and human foodborne risk[...]Ouvrage
Cet ouvrage dresse, plus de vingt ans après la catastrophe nucléaire de Tchernobyl, une synthèse actualisée des connaissances acquises sur la contamination radioactive du territoire français. Les[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL60/0159
Rapport
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) (Maisons-Alfort, FRA) , 79p. pdf , 09/2007Le Chlordécone est une molécule organochlorée, qui a été utilisée dans le passé comme insecticide, afin de lutter, entre autres, contre le charançon du bananier dans les Antilles françaises. Malg[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSLR 1GR0xMBt. Diffusion soumise à autorisation]. En France, au cours de la période 2003-2006,56 foyers de botulisme recensant 96 malades ont été déclarés. Le botulisme de type B était le plus fréquent (79% des 68 cas[...]Rapport
Les différents chapitres de ce rapport présentent les événements et les travaux marquants de l'année 2006 dans le domaine de la veille sanitaire. Le premier chapitre fait le point sur le déroulem[...]Article
La durée de vie microbiologique d'une denrée alimentaire est la période à partir de la date d'origine pendant laquelle l'aliment reste dans les limites microbiologiques fixées, selon la définition établie par la norme AFNOR NF V 01-002 . Cette d[...]Ouvrage
L'Afssa s'est auto-saisie le 12 novembre 2003 sur la thématique relative aux " virus transmissibles à l'homme par voie orale ". Cette auto-saisine, initiée par le Comité d'experts spécialisé " Mi[...]Mémoire
L'INERIS a développé un modèle prédictif pour rendre compte de l'exposition des populations aux polluants persistants. Pour le cas des polluants peu mobiles dans les sols, comme le plomb, la cont[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0009
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0010
Mémoire
La pêche à pied de loisir est une activité très répandue en Basse-Normandie, région qui bénéficie des coefficients de marée parmi les plus importants d'Europe et où l'on trouve des gisements vari[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0035
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0036
Mémoire
L'ostréiculture est l'une des activités économiques principales sur le Bassin d'Arcachon. Une analyse des dangers dans les établissements ostréicoles a été menée. Les huîtres sont issues de zone[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0013
- Localisation : Rennes | Cote : OL07/0014
Ouvrage
En faisant entrevoir ce qui pourrait être l'une des plus grandes avancées en matière de santé publique depuis un demi-siècle, le Rapport sur la santé dans le monde 2007 marque un tournant dans l'[...]
- Localisation : Rennes | Cote : AB50/0106
- Localisation : Rennes | Cote : AB50/0107
Ouvrage
Cet ouvrage répond aux questions soulevées par les organismes producteurs de toxines. Car les toxines émergentes ne représentent pas seulement un problème d'actualité avivé sans doute par la crai[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2645
Article
C. Brouard ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; Emmanuelle Espié ; A.M. FORGUES ; D. HULAUD ; A. KEROUANTON ; J. MICHARD ; Véronique Vaillant ; F.X. WEILL ; Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociale Seine-Maritime. (D.D.A.S.S.). Rouen. FRA ; Laboratoire de la Direction générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes. Rennes. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS BoXR0xt8. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : Fin février 2005, le Centre national de référence des Salmonella signalait une augmentation du nombre de souches de Salmonella sérotype Agona isolées che[...]Article
M. LINDSTROM ; E. DAHLSTEN ; K. HINDERINK ; H. KORKEALA ; M. KUUSI ; M. RAAHENMAA ; M. VUORELA ; Central Hospital of Päijät-Häme. Lahti. FIN ; Finnish Food Safety Authority. Helsinki. FIN ; University of Helsinki. Department of Food and Environmental Hygiene. Helsinki. FIN |[BDSP. Notice produite par InVS R0x4rDli. Diffusion soumise à autorisation].Article
M. PIARROUX ; Armand Abergel ; J. BEYTOUT ; S. BRESSON HADNI ; Isabelle Capek ; E. DELABROUSSE ; J. DUMORTIER ; A. GERARD ; B. KANTELIP ; J. KNAPP ; A. MINELLO ; R. PIARROUX ; Véronique Vaillant ; D.A. VUITTON ; J. WATELET ; Centre collaborateur (O.M.S.). pour la prévention et le traitement des échinococcoses humaines. INC ; Chu de Besançon. Besançon. FRA ; Chu de Clermont-Ferrand. Clermont-Ferrand. FRA ; Chu de Dijon. Dijon. FRA ; Chu Edouard-Herriot. Lyon. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS 2ZZiR0xO. Diffusion soumise à autorisation]. L'échinococcose alvéolaire (EA) est une cestodose larvaire rare mais grave due au développement dans le foie de la larve d'Echinococcus multilocularis (Echinococcus mul[...]Article
A. MAZICK ; S. ETHELBERG ; M. LISBY ; K. MOLBACK ; E. MOLLER NIELSEN ; Regional Food Control Authority. Copenhagen. DNK |[BDSP. Notice produite par InVS x1o4fR0x. Diffusion soumise à autorisation]. En mai-juin 2005, une épidémie d'infections intestinales s'est déclarée parmi des employés de sociétés à Copenhague. Les cas provenaient de sept des huit sociétés dont [...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS yoNWR0xw. Diffusion soumise à autorisation]. Les activités humaines sont à l'origine d'émissions polluantes vers l'atmosphère engendrant des risques de dépôt sur l'ensemble de la surface terrestre. Ces dépôts affe[...]Article
S.J. DAWSON ; J. BARDWELL ; N. CHAMBERLAIN ; M.R. EVANS ; D.A. LEWIS ; D. WILLBY ; Great Western Hospital. Microbiology Department. Swindon. GBR ; Health Protection Agency South West. Stonehouse. GBR ; Swindon Borough Council. Environment and Leisure Department. Swindon. GBR ; Wiltshire Health Protection Agency. Devizes Community Hospital. Devizes. GBR |[BDSP. Notice produite par InVS R0xBSb7r. Diffusion soumise à autorisation]. An outbreak of listeriosis occurred in the Swindon area of the UK in autumn 2003. Five cases were detected in pregnant women. Four of these women were thought to have e[...]Article
J.P. JOUANY ; H. BOUDRA ; D.P. MORGAVI |[BDSP. Notice produite par MRPS x5SfR0xZ. Diffusion soumise à autorisation]. Les mycotoxines sont des produits issus du métabolisme secondaire des moisissures qui se développent sur les plantes au champ et pendant leur conservation. On les retro[...]Article
V. Goulet ; H. De Valk ; C. Jacquet ; E. Laurent ; P. Martin ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par InVS R0xsJK6x. Diffusion soumise à autorisation]. Mandatory notification of listeriosis began in France in 1999. Enhanced public health surveillance, including routine molecular characterisation of Listeria monocytogen[...]Article
O. LYYTIKAINEN ; E. KELA ; S. LUKINMAA ; U.M. NAKARI ; A. SIITONEN ; N. TRAN MINH ; National Public Health Institute. Department of Bacterial and Inflammatory Diseases. Enteric Bacteria Laboratory. Helsinki. FIN |[BDSP. Notice produite par InVS KdtR0xU7. Diffusion soumise à autorisation]. We analysed the surveillance data from listeriosis cases notified to the Finnish National Infectious Diseases Register between 1995 and 2004 and describe our recent exp[...]Article
P.J. GUERIN ; P. Aavitsland ; O. ALVSEIKE ; Y. ANDERSSON ; B. DE JONG ; M. KUUSI ; J. LASSEN ; K. NYGARD ; A. OLSSON ; J.A. ROTTINGEN ; A. SIITONEN ; L. VOLD ; Swedish Institute for Infectious Disease Control. (S.M.I.). Department of Epidemiology. Solna. Sweden. SWE |[BDSP. Notice produite par InVS 0tD0R0xP. Diffusion soumise à autorisation]. In July 2001, the Norwegian Institute of Public Health (Folkehelseinstituttet, FHI) reported a cluster of Salmonella Enteritidis of phage type 14b infections in Norwegi[...]Article
C. JENSEN ; S. ETHELBERG ; A. GERVELMEYER ; K. MOLBAK ; E.M. NIELSEN ; K.E. OLSEN |[BDSP. Notice produite par InVS h1R0xm1k. Diffusion soumise à autorisation]. This report describes the first general outbreak of verocytotoxin-producing Escherichia coli (VTEC) in Denmark. Twenty five patients, 18 children and seven adults, with[...]