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BDSP5 Thésaurus > Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Consommation alimentaire > Apport nutritionnel
Apport nutritionnelSynonyme(s)Apport énergétique ;Complément alimentaire ;Complément nutritionnel ;Complémentation orale Valeur nutritiveVoir aussi |
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Article
En restauration collective, les nouveaux outils de production, tels que le four mixte ou la liaison froide, sont particulièrement adaptés à la production de menus spécifiques et permettent d'associer qualité nutritionnelle et goût. Ils offrent é[...]Article
F. OLLIER ; P. DUCHE ; M. VERMOREL |[BDSP. Notice produite par MRPS 1e0R0xA2. Diffusion soumise à autorisation]. Les objectifs de cette étude sont les suivants : - comparer deux méthodes d'évaluation des apports alimentaires, la méthode de pesée des aliments et la méthode iconogra[...]Article
J. FERRIERES ; P. AMOUYEL ; D. ARVEILER ; A. BINGHAM ; V. BONGARD ; J. DALLONGEVILLE ; Pierre Ducimetière ; J.B. RUIDAVETS ; C. Simon |[BDSP. Notice produite par MRPS 93sR0xVZ. Diffusion soumise à autorisation]. Le but de cette étude a été d'étudier les associations entre la consommation de produits laitiers et les facteurs de risque cardiovasculaire dans un échantillon représe[...]Ouvrage
Cet ouvrage est un outil clair et utile pour comprendre tous les aspects de la nutrition et, en particulier, l'impact de l'alimentation sur la santé. Au sommaire : Un répertoire des régimes alime[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0321
Mémoire
L'acte alimentaire tient une place importante tout au long de la vie, en particulier chez les personnes âgées de plus de 70 ans : qu'elles vivent à domicile ou en institution, les repas rythment [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OE06/0015
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS FR0xfE8C. Diffusion soumise à autorisation]. Les laits infantiles se distinguent en trois catégories : les préparations pour nourrissons (jusqu'à 4 ou 6 mois), les laits de suite (à partir de 4 à 6 mois), et les l[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS eu8f5R0x. Diffusion soumise à autorisation]. L'apport de sel augmente régulièrement avec l'âge entre 2 et 12 mois, et peut varier dans un facteur de 1 à 2 en fonction de l'alimentation. Au début de la vie, il dépe[...]Article
La gamme des corps gras est de plus en plus large et de plus en plus sophistiquée. Quelques connaissances et règles simples permettent néanmoins de faire un choix raisonné. Les corps gras font aujourd'hui l'objet de toutes les attentions de la p[...]Article
Valérie Deschamps ; N. ARNAULT ; S. BERTRAIS ; Katia Castetbon ; P. GALAN ; S. Hercberg ; L. MENNEN ; C. SAVANOVITCH |[BDSP. Notice produite par MRPS R0x95qD8. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article a pour objectif de décrire les apports en nutriments dans la cohorte SU. VI. MAX suivie pendant huit ans (1995-2002).Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0xJjHts. Diffusion soumise à autorisation]. De nombreuses données soulignent l'existence d'une relation fonctionnelle entre la nutrition et le sommeil. Un rappel de la physiologie du sommeil permet d'en définir l[...]Rapport
Face aux nombreuses polémiques, parfois violentes, soulevées par l'utilisation des OGM, une mission parlementaire a été créée. Après six mois de travaux en France et à l'étranger, la mission a ad[...]Rapport
En matière de statut nutritionnel en iode, la France occupe une position intermédiaire entre les pays d'Europe du Nord où les apports en iode sont satisfaisants et ceux d'Europe du Sud marqués pa[...]Article
S. LAZZER ; Y. BOIRIE ; M. BRANDOLINI ; A. ITIER ; M. Meyer ; M. VERMOREL |[BDSP. Notice produite par MRPS 1XKIZR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Cette étude a deux objectifs. Le premier est de comparer la méthode iconographique de SU.VI.MAX à la méthode de pesée des aliments pour évaluer les apports alimentaires[...]Ouvrage
Qu'est-ce qu'un oméga 3 ? Est-ce réellement "bon pour le cur" ? Et le soja ? A-t-il, comme on le dit, des effets bénéfiques sur la santé ? Comment choisir son eau ? Où en est-on sur le prion ? Q[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0318
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 6z5CzR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Dans les études épidémiologiques examinant l'association entre une mesure d'état de santé et des facteurs nutritionnels se pose le problème de l'ajustement sur l'apport[...]