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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Aliment > Produit laitier
Produit laitierSynonyme(s)Beurre ;Fromage ;Laitage YaourtVoir aussi |
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Rapport
Comme l'ont prouvés des accidents récents, la contamination des déchets, et leur utilisation industrielle dans l'industrie de l'alimentation du bétail, peuvent augmenter le niveau des polluants o[...]Ouvrage
Les additifs alimentaires et les auxiliaires de fabrication sont connus et utilisés depuis la plus haute antiquité. Ils ont très largement contribué au développement de l'alimentation de l'homme,[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0045
Article
Marc-T GOODMAN ; Jean-H HANKIN ; Laurence-N KOLONEL ; Katharine MCDUFFIE ; Suzanne MURPHY ; Abraham-My NOMURA ; Keith TERADA ; Ko-Hui TUNG ; Lynne-R WILKENS ; Anna-H. Wu |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS FR0xD9I3. Diffusion soumise à autorisation]. Epidemiologic findings have been inconsistent regarding the association of dietary fat, dairy products, and lactose with risk of ovarian cancer. The authors condu[...]Article
A. TAVANI ; S. GALLUS ; C. LA VECCHIA ; E. NEGRI |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS jOfmuR0x. Diffusion soumise à autorisation].Ouvrage
, 32p. 2001Mi-juillet 2001, 3 biologistes et un médecin généraliste de l'Aveyron signalaient à la DDASS un nombre anormalement élevé de cas de salmonellose à Salmonella Enteritidis, observés depuis le début[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3753
Article
F. ALLERBERGER ; C. BERGHOLD ; M.P. DIERICH ; D. JENEWEIN ; D. KHASCHABI ; E. KLINGSBICHEL ; P. KREIDI ; C. MADER ; M. SCHONBAUER |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0xdFl9c. Diffusion soumise à autorisation]. Seize cas d'infections à Salmonella enterica de sérotype Oranienburg ont été détectés entre le 10 août et le 29 septembre 1999 au Tyrol (Autriche). Dix d'entre eux pré[...]Article
Article
[BDSP. Notice produite par INIST 7TrDnR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude nationale portant sur un échantillon de 1500 personnes a été réalisée en France en 1993-1994. L'article présente ici les résultats concernant le goûter chez [...]Ouvrage
Ce rapport dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines et précise les risques qui en découlent pour la santé de l'homme et des animaux. [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3429
Article
R.M. BOSTICK ; A.R. FOLSOM ; L.H. KUSHI ; K.A. Meyer ; T.A. SELLERS ; YING WU . (.) ; Division of Epidemiology. School of Public Health. University of Minnesota. Minneapolis. MN. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 8R0xLp0j. Diffusion soumise à autorisation]. To investigate whether greater intakes of calcium, vitamin D, or milk products may protect against ischemic heart disease mortality, the authors analyzed data from a p[...]Article
Article
Article
Article
H. BOUJNAH, introd. ; M.A. DHAOU ; A. ETTRIQUI ; F. KECHRID ; K. KHALED ; M. MAALEJ |Les dégradations de l'environnement touchent plusieurs domaines. Elles sont particulièrement perceptibles en matière d'alimentation du fait : des nouvelles pratiques culturales avec utilisation des produits phyto-sanitaires et des fertilisants, [...]Article
J. KEARNEY ; A. ASCHERIO ; G.A. COLDITZ ; E. GIOVANNUCCI ; E. KAMPMAN ; E.B. RIMM ; M.J. STAMPFER ; W.C. Willett ; A. WING ; Department of Nutrition. Harvard School of Public Health. 665 Huntington Avenue. Boston MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST XR0xYynf. Diffusion soumise à autorisation]. To examine the associations between intakes of calcium, vitamin D, and dairy foods and the risk of colon cancer, the authors analyzed data from a prospective study of [...]