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BURNS (James-J) : USA. Tufts University School of Medicine. ; GARB (Jane) : USA. Baystate Health Geographic Program in Springfield. ; Sarah GOFF ; HOBBY (Lela) : USA. University of West Florida. Department of Nursing. Pensacola. FL. ; Greg KARAMIAN ; Baystate Children's Hospital. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Fkm8R0xr. Diffusion soumise à autorisation].Article
Peter PANTAZOPOULOS ; Shirley CHALOUH ; Lydia DUMAIS ; Sara KRENOSKY ; Keri KWONG ; L'ABBE (Mary-R) : CAN. Department of Nutritional Sciences. Faculty of Medicine. University of Toronto. Toronto. ON. ; William LILLYCROP ; Wmnimal RATNAYAKE ; Mark SAMADHIN ; Lynn WONG ; . YU GAO ; Bureau of Nutritional Sciences. Food Directorate. Health Products and Food Branch. Health Canada. Ottawa. ON. CAN ; Food Laboratory Division. Ontario Region. Regions and Programs Branch. Health Canada. Scarborough. ON. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Ao9R0xoH. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif : L'étiquetage alimentaire est la première source d'information sur la nutrition pour les Canadiens, mais ces étiquettes sont-elles exactes ? Nous avons [...]Article
Laurence-S FREEDMAN ; Raymond-J CARROLL ; Victor KIPNIS ; Julie MARES ; Douglas MIDTHUNE ; Nancy POTISCHMAN ; Arthur SCHATZKIN ; Natasa TASEVSKA ; Lesley TINKER |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS oB8R0x7C. Diffusion soumise à autorisation]. The authors describe a statistical method of combining self-reports and biomarkers that, with adequate control for confounding, will provide nearly unbiased estim[...]Article
Simona COSTANZO ; Giovanni DE GAETANO ; Augusto DI CASTELNUOVO ; Maria-Benedetta DONATI ; Licia IACOVIELLO ; Laboratory of Genetic and Environmental Epidemiology. Research Laboratories. Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo Ii". Campobasso. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS k9R0xEl8. Diffusion soumise à autorisation]. In previous studies evaluating whether different alcoholic beverages would protect against cardiovascular disease, a J-shaped relationship for increasing wine con[...]Article
Young adults'decision making surrounding heavy drinking : A multi-staged model of planned behaviour.
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS o9R0xA7G. Diffusion soumise à autorisation]. This paper examines the real life contexts in which decisions surrounding heavy drinking are made by young adults (that is, on occasions when five or more alcohol[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS DmJ97R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les charcuteries sont les produits de transformation des viandes en général mais principalement du porc. Le Code des usages de la charcuterie, garant de la qualité et d[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS R0xC8lIt. Diffusion soumise à autorisation]. La pomme de terre est un aliment énergétique riche en glucides et pauvre en lipides. C'est également une source d'amidon très résistant, pouvant être optimisée selon la[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 9srR0x8r. Diffusion soumise à autorisation]. Les atouts de la pomme de terre déclinée sous ses nombreuses formes, auxquels s'ajoutent ses qualités nutritives et son faible coût, expliquent sa consommation importan[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 8EtkR0xB. Diffusion soumise à autorisation]. Les huiles végétales sont des sources privilégiées de macronutriments essentiels, l'acide linoléique oméga 6 et l'acide alpha-linolénique oméga 3, et de micronutriments[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS R0xls9GB. Diffusion soumise à autorisation]. Les pommes de terre constituent un choix alimentaire sain, car elles sont riches en nutriments et pauvres en calories ; elles renferment de grandes quantités de nutrime[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS A8R0x9qG. Diffusion soumise à autorisation]. La viande des animaux monogastriques a fortement changé au cours des 50 dernières années. La sélection des animaux basée sur leur vitesse de croissance ainsi qu'une mei[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 8oR0xsqp. Diffusion soumise à autorisation]. Bien que largement consommée depuis longtemps en France, en Europe et dans le monde, la pomme de terre est parfois encore mal considérée parce que mal connue du monde d[...]Article
La question des ressources alimentaires disponibles pour les plus pauvres semblait avoir trouvé une réponse grâce à la hausse sans précédent des rendements agricoles. Mais les émeutes de la faim de 2009 et le rachat de terres par certains pays t[...]Article
Y. GUILLOIS BECEL ; K. BALAY ; S. BELICHON ; O. BUREL ; M. ESVAN ; N. Jourdan-Da Silva ; S. LE GUYADER ; J.C. LE SAUX ; P. LOURY ; H. TILLAUT |[BDSP. Notice produite par InVS R0xJEEnm. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Deux toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) ont été signalées parmi les personnels d'une même société à l'issue de séminaires organisés dans deu[...]Article
Des solutions techniques issues des recherches appliquées en hydraulique et sur le comportement des poissons ont été mises au point au cours des 30 dernières années afin de limiter les impacts des ouvrages transversaux sur les déplacements des p[...]Article
Selon une étude réalisée en France en 2005, les personnes ayant résidé plusieurs années à proximité d'usines d'incinération d'ordures ménagères ont une surimprégnation par les dioxines, en cas de consommation de produit alimentaires issus d'anim[...]Article
Ce travail fournit l'essentiel des données de consommation de fruits de mer nécessaire à une évaluation des bénéfices et/ou des risques liés à ces denrées, pour une population potentiellement forte consommatrice : les pêcheurs à pied. Le pêcheur[...]Article
Folic acid is an essential water soluble B vitamin which has been used for decades in the prevention of folate deficiency anemia of pregnancy. In 1991, folic acid taken prior to the start of pregnancy was shown unequivocally to prevent spina bif[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES HR0x9qlk. Diffusion soumise à autorisation]. Sur la question de l'allaitement maternel, différents acteurs interviennent auprès des mères. La manière dont ils appréhendent leur rôle connaît de grandes variations [...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES p8kBIR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Pourquoi les femmes décident-elles d'allaiter ou non ? Quels facteurs entrent en ligne de compte dans ce choix ? Témoignages de deux mères, recueillis à la maternité d[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES BsIqIR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Acte individuel, l'allaitement s'inscrit aussi dans une dimension culturelle et sociale forte. Sa pratique varie considérablement selon la classe sociale : 80% des fem[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES BCR0xp89. Diffusion soumise à autorisation]. L'allaitement maternel procure des bénéfices pour la santé de l'enfant. Le professeur Dominique Turck, pédiatre, présente les effets favorables décrits dans la littéra[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES HCDpCR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La loi française et le code du travail prévoient que les femmes peuvent consacrer une heure de leur temps de travail quotidien à l'allaitement maternel et que toute en[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES R0xl997D. Diffusion soumise à autorisation]. A la maternité de Lons-le-Saunier, le nouveau-né reste pendant les deux premières heures de sa vie en "peau à peau" avec sa mère. Le service s'est organisé pour favori[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES ArR0xr88. Diffusion soumise à autorisation]. Pourquoi le niveau de l'allaitement maternel en France se situe-t-il parmi les plus bas en Europe ? Marc Pilliot, pédiatre et président de la Coordination française po[...]Article
L'objectif de cette étude était de faire émerger et comparer les représentations sociales de l'activité physique et des fruits et légumes d'un échantillon de population de personnes jeunes, adultes et âgées. Quatre territoires " urbains " et " r[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS R0x87rCp. Diffusion soumise à autorisation]. Le but de cette revue était d'actualiser le rapport publié en 2003 par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) sur l'évaluation nutritionnelle et [...]Article
Le 25 mai 2010, la chaîne de télévision Arte diffusait un film intitulé " Tchernobyl : une histoire naturelle ? ". Cette émission inaugurait une série de passages médiatiques d'où il ressort que, finalement, la nature est plus belle que jamais à[...]Article
T. CARDOSO ; V. ARDILLON ; A. Blateau ; S. BOYER ; P. CHAUD ; C. FLAMAND ; N. FRERY ; E. Godard ; P. QUENEL |[BDSP. Notice produite par InVS 9lroR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. La contamination environnementale par le mercure en Guyane résulte des activités d'orpaillage développées à la fin des XIXe et XXe siècles. Des études ont été réalisées[...]Rapport
Jean-Robert Pitte et Jean-Pierre Coffe ont été chargés par la Ministre de l'enseignement supérieur et de la recherche de réfléchir à l'amélioration de la restauration universitaire. Les auteurs s[...]Article
Jean-Jacques MANCEAU, coor. ; Jacques Bury ; Joël CLERGIOT ; Charles-Emmanuel HAQUET ; Chloé HECKETSWEILER ; Géraldine MEIGNAN |Pesticides interdits, problèmes d'hygiène dans les abattoirs, publicité mensongère "L'expansion" a enquêté sur les dérives d'une filière agroalimentaire qui met en péril la santé des consommateurs. Au sommaire du dossier : Quand manger est un d[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 9p7ER0xn. Diffusion soumise à autorisation]. Les produits laitiers sont souvent considérés comme délétères sur le plan du risque cardiovasculaire. Or les études épidémiologiques sont loin d'être négatives tant sur[...]Article
Nicolas GUEGUEN ; Anne-Sophie DELCROIX ; Laure DUBERN ; Mickaël DULIN ; Odette FAYE ; Camille GRAU ; Hélène KERZERHO ; Adeline LE BOURVELLEC ; Julie LE CAIGNEC ; Angélique LE GUEN |[BDSP. Notice produite par GRPS GlEIR0xB. Diffusion soumise à autorisation]. La technique de l'exposition au miroir a été utilisée à des fins de réduction de la consommation de sauces dans un restaurant universitaire. Un miroir était ou n'était [...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 7R0xH988. Diffusion soumise à autorisation]. La viande, ou devrait-on plutôt dire les viandes, représente une grande variété d'espèces, de morceaux et de préparations culinaires. Cette diversité, sa richesse nutri[...]Article
Vincenzo BAGNARDI ; Andrew-W BERGEN ; Pier-Alberto BERTAZZI ; Neil-E CAPORASO ; Dario CONSONNI ; Adriano DECARLI ; Alisa-M GOLDSTEIN ; Maria-Teresa LANDI ; Jay LUBIN ; Giorgia RANDI ; Amy-F SUBAR ; . TRAM KIM LAM ; Margaret-A TUCKER ; Sholom WACHOLDER |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xE9Bkq. Diffusion soumise à autorisation]. The authors investigated the relation between alcohol consumption and lung cancer risk in the Environment and Genetics in Lung Cancer Etiology (EAGLE) Study, a po[...]Article
Catherine PARADIS ; Andrée Demers ; Elyse Picard ; Département de sociologie. Grasp. Université de Montréal. Montréal. QC. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS rAR0xqsr. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif : Cet article décrit de quelles manières les Canadiens consomment de l'alcool au-delà des quantités consommées. Etant donné qu'au Canada, les politiques [...]Article
Jewell-H HALANYCH ; Stefan-G KERTESZ ; KIEFE (Catarina-I) : USA. University of Massachusetts. Worcester. MA. ; Young-Il KIM ; Cora-E LEWIS ; Sharina-D PERSON ; PLETCHER (Mark-J) : USA. University of California. San Francisco. CA. ; Monika-M SAFFORD ; University of Alabama at Birmingham. Birmingham. AL. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS DGDlFR0x. Diffusion soumise à autorisation]. The relation between alcohol consumption and incident hypertension is unclear, and most observational studies have not accounted for socioeconomic factors. This s[...]Article
Ellen-T CHANG ; Leslie BERNSTEIN ; Alison-J CANCHOLA ; Christina-A CLARKE ; Pamela-L HORN-ROSS ; URSIN (Giske) : USA. Division of Epidemiology. Department of Preventive Medicine. Norris Comprehensive Cancer Center. Keck School of Medicine. University of Southern California. Los Angeles. CA. ; Sophia-S WANG ; Dee-W WEST ; . YANI LU ; Division of Cancer Etiology. Department of Population Sciences. City of Hope National Medical Center. Duarte. CA. USA ; Division of Epidemiology. Department of Health Research and Policy. School of Medicine. Stanford University. Stanford. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS n8AR0xlJ. Diffusion soumise à autorisation]. Several previous studies found inverse associations between alcohol consumption and risk of non-Hodgkin lymphoma (NHL) and multiple myeloma. However, most studies[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8IR0xJlF. Diffusion soumise à autorisation]. Are adolescents who attend schools with a high level of alcohol use and binge drinking more likely to use alcohol and binge drink themselves ? This paper analyzes[...]Article
Joanne-L WATTERS ; Demetrius ALBANES ; HOLLENBECK (Albert) : USA. Aarp. Washington. DC. ; Yikyung PARK ; Arthur SCHATZKIN ; Nutritional Epidemiology Branch. Division of Cancer Epidemiology and Genetics. National Cancer Institute. National Institutes of Health. Department of Health and Human Services. Bethesda. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS sR0xl9os. Diffusion soumise à autorisation]. Despite numerous investigations, the correlation between alcohol consumption and prostate cancer risk remains uncertain. This report investigated the association [...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG kR0xn7Bo. Diffusion soumise à autorisation]. Les relations entre alimentation et vieillissement cérébral sont complexes : en amont, une alimentation équilibrée pourrait retarder le déclin cognitif ; en aval, la dém[...]Article
TESTER (June-M) : USA. Department of Preventive Cardiology. Children's Hospital and Research Center Oakland. Oakland. CA. ; Barbara-A LARAIA ; STEVENS (Stephanie-A) : USA. Public Health Law and Policy. Oakland. CA. ; Irene-H YEN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xt8qsn. Diffusion soumise à autorisation]. Mobile food vending is a component of the food environment that has received little attention in the public health literature beyond concerns about food sanitatio[...]Article
Karen-H COSTENBADER ; JAE HEE KANG (.) : USA. Channing Laboratory. Department of Medicine. Brigham and Women's Hospital. Harvard Medical School. Boston. MA. ; Elizabeth-W KARLSON ; Section of Clinical Sciences. Division of Rheumatology Immunology and Allergy. Department of Medicine. Brigham and Women's Hospital. Harvard Medical School. Boston. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xp7kIE. Diffusion soumise à autorisation]. Antioxidants may protect against development of rheumatoid arthritis or systemic lupus erythematosus by combating oxidative stress. The authors identified and con[...]Article
Koichi MIYAKI ; Haruhiko HOSHINO ; Htay LWIN ; Masaaki MURAMATSU ; Than OO ; Norihiro SUZUKI ; Yutaka TOMITA ; . YIXUAN SONG ; Department of Molecular Epidemiology. Medical Research Institute. Tokyo Medical and Dental University. Tokyo. JPN ; Department of Neurology. School of Medicine. Keio University. Tokyo. JPN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS HIrR0xC7. Diffusion soumise à autorisation]. Genome-wide association studies have identified the cyclin-dependent kinase 5 regulatory subunit-associated protein 1-like 1 (CDKAL1) gene as a novel risk factor [...]Article
Mark Daniel ; Nathalie Auger ; . GENG ZANG ; KESTENS (Yan) : CAN. Secteur environnement urbain et santé. Direction de santé publique de Montréal. Montréal. QC. ; PAQUET (Catherine) : AUS. Sansom Institute for Health Research. The University of South Australia. City East Campus. North Terrace. Adelaide SA. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Dr8n8R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Most studies that link neighbourhoods to disease outcomes have represented neighbourhoods as area-level socioeconomic status. Where objective contextual attribute[...]Article
Jesse-D TROY ; Graham-A COLDITZ ; Patricia HARTGE ; Leah-E MECHANIC ; Lindsay-M MORTON ; Martin-M OKEN ; Joel-L WEISSFELD |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x89C8s. Diffusion soumise à autorisation]. Prospective studies of lifestyle and non-Hodgkin lymphoma (NHL) are conflicting, and some are inconsistent with case-control studies. The Prostate, Lung, Colorect[...]Article
Rachel BAKKER ; Albert HOFMAN ; JADDOE (Vincent-Wv) : NLD. Department of Paediatrics. Erasmus Medical Centre. Rotterdam. ; Liane-E PLUIMGRAAFF ; RAAT (Hein) : NLD. Department of Public Health. Erasmus Medical Centre. Rotterdam. ; STEEGERS (Eric-Ap) : NLD. Department of Obstetrics and Gynaecology. Erasmus Medical Centre. Rotterdam. ; TIEMEIER (Henning) : NLD. Department of Child & Adolescent Psychiatry. Erasmus Medical Centre. Sophia Children's Hospital. Rotterdam. ; Department of Epidemiology. Erasmus Medical Centre. Rotterdam. NLD ; The Generation R Study Group. Erasmus Medical Centre. Rotterdam. NLD |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xoBlls. Diffusion soumise à autorisation]. Background Excessive alcohol consumption during pregnancy has adverse effects on fetal growth and development. Less consistent associations have been shown for th[...]Article
Cari-L MEINHOLD ; Kevin-W DODD ; Andrew FLOOD ; Jeanine-M GENKINGER ; Richard-B HAYES ; . LI JIAO ; James-M SHIKANY ; Rachael-Z STOLZENBERG-SOLOMON |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EA8FnR0x. Diffusion soumise à autorisation]. High-carbohydrate diets have been linked to pancreatic cancer risk in case-control studies, but prospective studies have shown mostly null results. The authors in[...]Article
NEEDHAM DANCAUSE (Kelsey) : USA. Department of Anthropology. Binghamton University. Binghamton. NY. ; Helen-A AKOL ; Sandra-J GRAY ; Department of Anthropology. University of Kansas. Lawrence. KS. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Dr7R0xpF. Diffusion soumise à autorisation]. Karimojong agropastoralists of Uganda have employed a dual subsistence strategy of cattle herding and sorghum cultivation to survive in an unpredictable environme[...]Article
Lisa-B SIGNORELLO ; William-J BLOT ; BUCHOWSKI (Maciej-S) : USA. Division of Gastroenterology. Department of Medicine. Vanderbilt University. Nashville. TN. ; HARGREAVES (Margaret-K) : USA. Department of Internal Medicine. Meharry Medical College. Nashville. TN. ; Heather-M MUNRO ; . QIUYIN CAI ; Division of Epidemiology. Department of Medicine. Vanderbilt University. Vanderbilt-Ingram Cancer Center. Nashville. TN. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS sFR0x8I9. Diffusion soumise à autorisation]. Few food frequency questionnaires (FFQs) have been developed specifically for use among African Americans, and reports of FFQ performance among African Americans [...]