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Rapport
Annexe au rapport scientifique qui valide les critères B et C de 31 substances chimiques, ce document comprend notamment : -les paramètres du sol générique retenu -les hypothèses et les équations[...]Rapport
Dans ce rapport, les critères B et C de 31 substances chimiques présentées dans la "Politique de protection des sols et de réhabilitation des terrains contaminés" (Ministère de l'Environnement du[...]Article
David-R PAUL ; David-J BAER ; Matthew KRAMER ; Donna-G RHODES ; William-V RUMPLER ; Us Department of Agriculture. Agricultural Research Service. Diet and Human Performance Laboratory. Beltsville Human Nutrition Research Center. Beltsville. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 2R0xeTEh. Diffusion soumise à autorisation]. Food frequency questionnaires are commonly used to assess habitual food intake. Although food frequency questionnaires are known to produce measurement error, the[...]Article
Jean ADAMS ; ROCKHILL (B.) / disc. : USA. University of North Carolina. Department of Epidemiology. Chapel Hill. NC. ; Martin White ; University of Newcastle upon Tyne. Faculty of Medical Sciences. School of Population and Health Sciences. Newcastle upon Tyne. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS xBL7R0xt. Diffusion soumise à autorisation]. The population approach to prevention has been described as one of the'absolute truths'of preventive medicine. However, when the relationship between risk factor [...]Article
Elissa-R WEITZMAN ; CHEN (Ying-Yeh) : TWN. Taipei City Psychiatric Centre. Taipei. ; S.V. SUBRAMANIAN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS GodR0xaL. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective : To test whether college youth smoking risks are independently associated with community patterns of alcohol availability and control. Design : H[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 14PR0xzN. Diffusion soumise à autorisation]. La population française a une très faible consommation en vitamine D. Cette étude cherche à sélectionner un ensemble de produits de consommation courante dont l'enrichi[...]Rapport
Avec le règlement 178/2002 du 28 janvier 2002, le Conseil et le Parlement européen ont fixé les principes et les procédures d'une politique européenne de sécurité alimentaire, s'appuyant en parti[...]Rapport
Suite à l'épidémie humaine de fièvre Q survenue entre juin et novembre 2002 dans la Vallée de Chamonix, la Direction générale de l'alimentation a sollicité l'appui technique et scientifique de l'[...]Article
Les cultures génétiquement modifiées (OGM) semblent montrer des impacts environnementaux tant positifs que négatifs. Les effets positifs rapportés sont : une diminution des superficies cultivées découlant d'un rendement accru, la diminution de l[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS YWohhR0x. Diffusion soumise à autorisation]. A la demande de la Direction Générale de la Santé, une expérimentation est menée dans quatre zones d'éducation prioritaire : Amiens, Besançon, Bordeaux et l'Ile-Saint-D[...]Ouvrage
Le rassemblement de grands voiliers intitulé "Les Voiles de la liberté", a été organisé pour la première fois en 1989 à l'occasion du bicentenaire de la révolution. Cette manifestation qui s'est [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3763
Rapport
Ce rapport a été conçu pour répondre aux objectifs qui guident l'ensemble des travaux de l'Afssa concernant la meilleure utilisation des données scientifiques pour l'orientation d'une politique n[...]Rapport
Cette synthèse reprend l'état des lieux de la consommation de glucides et des aliments ainsi que les aspects métaboliques, comportementaux, hédoniques, et épidémiologiques. A également été repris[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 0H4R0xRq. Diffusion soumise à autorisation]. L'alcool représente une source non négligeable dans l'apport énergétique quotidien. Des relations ont été mises en évidence entre une consommation de boissons alcoolisé[...]Article
Pierre d'achoppement de la santé du nourisson et de la condition juridique da le femme en couches, l'allaitement concerne aussi bien le droit de la santé publique (I) que celui du droit social (II). En droit de la santé publique, le lait est un [...]Article
Issue du livre blanc de la Commission des Communautés européennes, publié en janvier 2000, prescrivant une large refonte de la législation alimentaire, avec comme objectif une simplification des textes, la réforme de la réglementation européenne[...]Article
P. BECQUART, dir. |[BDSP. Notice produite par MRPS q0PR0x1j. Diffusion soumise à autorisation]. Obésité, cancer, diabète, maladies cardio-vasculaires, sont les dysfonctionnements majeurs dont souffre la population française. Selon un grand nombre de rapports, l'al[...]Article
V. BOUDAN ; A. Blateau ; T. CARDOSO ; B. Champenois ; P. CHAUD ; B. COTTRELLE ; N. FRERY ; P. QUENEL ; A. Zeghnoun ; Cellule Interrégionale d'Epidémiologie Antilles-Guyane. (C.I.R.E.). Fort-de-France. MTQ ; Direction de la santé et du développement social de Guyane. Cayenne. GUF |[BDSP. Notice produite par INVS 7v4R0xnz. Diffusion soumise à autorisation]. L'article présente une enquête menée en Guyane visant à évaluer l'imprégnation mercurielle de la population de Sinnamary résidant à l'aval d'un barrage et son éventuel [...]Article
F.X. WEILL ; H. De Valk ; Emmanuelle Espié ; F. LE QUERREC ; N. QUELQUEJEU ; Véronique Vaillant ; Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes. (D.G.C.C.R.F.). Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par INVS s7jNR0x3. Diffusion soumise à autorisation]. Le 2 juin 2003, le Centre national de référence (CNR) des Salmonella a identifié 11 cas de salmonellose à S. Newport multirésistante aux antibiotiques sur trois semaine[...]Article
Depuis 1996, la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments a connu de nombreux changements. Cet article identifie les moteurs de ces changements et dresse un bref historique de l'évolution en matière de sécurité sanitaire des a[...]Article
M. GARI TOUSSAINT ; J.L. BALDIN ; P. DELAUNAY ; J. Dupouy Camet ; J.G. FUZIBET ; Y. LE FICHOUX ; P. Marty ; E. POZIO ; N. TIEULIE ; Hôpital Archet. Laboratoire de parasitologie mycologie. Nice. FRA ; Hôpital Archet. Service de médecine interne. Nice. FRA ; Hôpital Cochin. Centre National de Référence des Trichinella. Paris. FRA ; Instituto Superiore di Sanita. Laboratorio di Parassitologia. Rome. FRA |[BDSP. Notice produite par INVS R0xgZFGj. Diffusion soumise à autorisation]. Les auteurs rapportent une épidémie de 6 cas de trichinellose liée à la consommation de viande de sanglier congelée. Si de telles épidémies sont régulièrement rapportée[...]Rapport
Dans le prolongement du colloque organisé par l'Afssa en décembre 2001 sur "OGM et alimentation, peut-on évaluer des bénéfices pour la santé ?", des membres du comité d'experts spécialisé "Biotec[...]Article
[BDSP. Notice produite par IRDES mtR0x0eh. Diffusion soumise à autorisation]. En 40 ans, la part des dépenses en boissons alcoolisées dans le budget alimentaire des ménages s'est fortement réduite. En quantité, le nombre de litres de boissons al[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 3zNJ4R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Entre octobre 2000 et février 2001, une étude épidémiologique a été menée auprès de 1595 sujets hypercholestérolémiques et normocholestérolémiques. Elle portait sur les[...]Article
Le secteur agroalimentaire a été confronté à de nombreuses crises portant sur la sécurité des aliments. Les auteurs rappellent notamment celles liées à une eau minérale gazeuse, à la viande bovine, à la présence de dioxines dans des volailles, à[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0xsuZ8X. Diffusion soumise à autorisation]. Les auteurs résument les principales études ayant mis en évidence la relation entre la consommation de produits marins riches en acide gras oméga 3 et la réduction rapi[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS R0xAXSLW. Diffusion soumise à autorisation]. Au sein de l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments les possibilités opérationnelles d'un enrichissement des farines en vitamine B ont été étudiées. Celles[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS t2R0xhF0. Diffusion soumise à autorisation]. La prescription du régime sans sel et les recommandations diététiques aux patients insuffisants cardiaques sont l'objet essentiel de l'article. Cette approche éducative[...]Article
Au cours d'une réunion d'urgence à Bangkok en février 2004, les représentants de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'Agriculture (FAO), de l'Organisation mondiale de la Santé animale (OIE) et de l'OMS ont attiré l'attention[...]Rapport
Compte tenu de la multiplicité des expositions auxquelles est soumise la population, tout au long de la journée, dans les différents micro environnements où elle évolue, et des effets cumulatifs [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2904
Article
Le présent dossier qualité, publié en deux parties, constitue une revue de textes et une analyse des perspectives liées à la démarche d'harmonisation engagée au niveau européen.Article
C. BENNETEAU-PELISSERO ; P. AURIOL ; G. PELTRE ; F. RANCE ; A. ROCCA ; P. SAUVANT |[BDSP. Notice produite par MRPS zJR0x649. Diffusion soumise à autorisation]. Les formules maternisées à base de soja sont parfois préconisées dans les cas d'intolérance au lactose et d'allergie aux protéines de lait de vache, ou pour faire face [...]Ouvrage
Le développement explosif de la résistance bactérienne est la conséquence de l'utilisation massive des antibiotiques chez l'homme comme chez l'animal ou en agriculture. L'alimentation d'origine a[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/0885
Article
Les abattoirs génèrent de nombreux déchets issus de l'abattage et de la préparation des animaux. La pollution rejetée dépend directement du taux de récupération du sang, du mode d'évacuation des matières stercoraires, de l'importance de la tripe[...]Article
Gayle-C WINDHAM ; Cecilie BIRNER ; Christian BOTTOMLEY ; Laura FENSTER ; California Department of Health Services. Division of Environmental and Occupational Disease Control. Oakland. CA. USA ; Impact Assessment Incorporated. La Jolla. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xCgIwQ. Diffusion soumise à autorisation]. To investigate the potential effects of common early life exposures on age at menarche, the authors examined data collected in a follow-up study of pregnancies th[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x2hAOM. Diffusion soumise à autorisation]. The authors investigated the relation between alcohol consumption and cognitive function in a United Kingdom cohort study (4,272 men, 1,761 women) with median fol[...]Article
Tine-Brink HENRIKSEN ; Anna-Maria ANDERSSON ; Jens-Peter BONDE ; Erik ERNST ; Aleksander GIWERCMAN ; Niels-Henrik HJOLLUND ; Tina-Kold JENSEN ; Henrik KOLSTAD ; Jorn OLSEN ; Niels-Erik SKAKKEBAEK ; Aarhus University Hospital. Department of Occupational Medicine. Aarhus. DNK ; The National Hospital. Department of Growth and Reproduction. Copenhagen. DNK |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xtMHyH. Diffusion soumise à autorisation]. The authors studied the association between female and male alcohol intakes at the time of conception and the risk of spontaneous abortion, including early pregna[...]Article
Katrine ALBERTSEN ; Anne-Marie-nybo ANDERSEN ; Morten GRONBAEK ; Jorn OLSEN ; National Institute of Public Health. Centre for Alcohol Research. Copenhagen. DNK |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS mR0xquvt. Diffusion soumise à autorisation]. The authors evaluated the association between amount and type of alcohol consumed during pregnancy and the risk of preterm delivery and whether the relation diffe[...]Article
Elizabeth-A PLATZ ; Edward GIOVANNUCCI ; Michael-F LEITZMANN ; Eric-B RIMM ; Walter-C Willett ; Harvard Medical School and Brigham and Women's Hospital. Department of Medicine. Channing Laboratory. Boston. MA. USA ; Harvard School of Public Health. Departments of Nutrition and Epidemiology. Boston. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xTAU8a. Diffusion soumise à autorisation]. Alcohol drinking has been extensively studied in relation to prostate cancer, yet findings on the direction of the association are equivocal. Previous studies hav[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 1uR0xVUH. Diffusion soumise à autorisation]. Toute drogue possède, par définition, trois caractéristiques essentielles. D'abord, évidemment, un effet psycho actif qui constitue une des raisons principales d'[...]Ouvrage
La fréquence des allergies alimentaires semble en augmentation. Le médecin est souvent confronté à ces cas où affirmer sans éléments suffisants un diagnostic d'allergie alimentaire est susceptibl[...]Article
Simone-A FRENCH ; Jayne-A FULKERSON ; Peter HANNAN ; Mary STORY ; University of Minnesota. Division of Epidemiology. Minneapolis. MN. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS AW4zYR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We evaluated an environmental intervention intended to increase sales of lower-fat foods in secondary school cafeterias. Methods : Twenty secondary s[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS JbdR0x5k. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif : On sait peu de chose de la valeur nutritionnelle et de la faisabilité des solutions recommandées par l'OMS/l'ONUSIDA/l'UNICEF pour remplacer le lait ma[...]Article
OBERHOLSER (Cheryl-A) : USA. Department of Nutrition and Food Science. University of Maryland. College Park. MD. ; TUTTLE (Cynthia-Reeves) : USA. Department of Nutrition and Food Science. University of Maryland. College Park. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS uBR0xyxj. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We assessed the relationship between food security status and various sociodemographic characteristics among households that include children and tha[...]Article
Flavio-D FUCHS ; Lloyd-E CHAMBLESS ; Bruce-B DUNCAN ; Marsha-L EIGENBRODT ; Aaron-R FOLSOM ; Adam Gilbert ; Moyses Szklo ; University of North Carolina. School of Public Health. Department of Biostatistics. Chapel Hill. NC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS FXR0xm2A. Diffusion soumise à autorisation]. The authors evaluated the relation between consumption of alcoholic beverages and incidence of coronary heart disease in White and African-American participants i[...]Article
Inga THORSDOTTIR ; Bryndis-E BIRGISDOTTIR ; Reynir-T GEIRSSON ; Sveinbjorg HALLDORSDOTTIR ; Landspitali University Hospital. Unit for Nutrition Research. Reykjavik. ISL ; University of Iceland. Department of Food Science. Reykjavik. ISL ; University of Iceland. Landspitali University Hospital. Department of Obstetrics and Gynecology. Reykjavik. ISL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xZ7RSB. Diffusion soumise à autorisation]. This 1998 study investigated the association between intake of fish and fish oil during pregnancy and full-term infants'size at birth in an Icelandic fishing comm[...]Article
Carol-R HOROWITZ ; Kathryn-A COLSON ; Paul-L HEBERT ; Kristie LANCASTER ; East Harlem Diabetes Center of Excellence. New York. USA ; Mount Sinai School of Medicine. Department of Health Policy. New York. NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS eR0x6Mbl. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : A community coalition compared the availability and cost of diabetes-healthy foods in a racial/ethnic minority neighborhood in East Harlem, with thos[...]Article
. CHUNYUAN WU ; . DAO LI GAO ; Dawn FITZGIBBONS ; Neilann-K HORNER ; Johanna-W LAMPE ; . MING GANG LIN ; Zakia-C NELSON ; Ruth-E PATTERSON ; Peggy PORTER ; Roberta-M RAY ; Jessie-A SATIA ; Jackilen SHANNON ; Helge STALSBERG ; David-B Thomas ; . WENJIN LI ; . YONG WEI HU |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS guR0xODO. Diffusion soumise à autorisation]. This study was conducted to identify reproductive and dietary factors associated with benign proliferative mammary epithelial cell changes. Subjects were women en[...]Article
E. KUNTSCHE ; G. GMEL ; REHM (J.) : CHE. Addiction Research Institute. Zurich. ; Swiss Institute for the Prevention of Alcohol and Drug Problems. Research Department. Lausanne. CHE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS b95enR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Binge drinking has been shown to be associated with considerable social harm and disease burden. This review aims to give an overview from a European perspective [...]Article
On entend par irradiation des aliments le traitement des produits alimentaires par rayonnements ionisants dans le but de lutter contre les agents pathogènes transmis par les aliments, de réduire la charge microbienne et l'infestation par les ins[...]Article
ASCHERIO (Alberto) : USA. Department of Epidemiology. Harvard School of Public Health. Boston. MA. ; Eugenia-E CALLE ; Marjorie-L MCCULLOUGH ; Eilis-J O'RELLLY ; Carmen Rodriguez ; Michael-J THUN ; Marc-G WEISSKOPF |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS V24sR0x2. Diffusion soumise à autorisation]. Caffeine consumption is associated with a reduced risk of Parkinson's disease in men but not in women. This gender difference may be due to an interaction between[...]Mémoire
La mise en uvre progressive de la tarification à l'activité (T2A) à compter du 1er janvier 2004 a conduit le Centre hospitalier du Mans à s'attacher les services d'un contrôleur de gestion. En p[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OA04/0061
Article
M. BOBAK ; R. KUBINOVA ; S. KURILOVITCH ; S. MALYUTINA ; M. MARMOT ; Y. NIKITIN ; A. PAJAK ; H. Pikhart ; R. ROOM ; R. TOPOR ; Jagiellonian University. Department of Epidemiology and Population Sciences. Krakow. POL ; Siberian Branch of Russian Academy of Medical Sciences. Institute of Internal Medicine. Novosibirsk. RUS |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Z9iR0x1P. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : To examine, on empirical data, whether drinking patterns, in addition to overall alcohol consumption, contribute to differences in rates of alcohol r[...]Article
J. Dupouy Camet ; R. PEDUZZI ; (C.H.U.). Cochin. Laboratoire de Parasitologie-Mycologie. Paris. FRA ; Instituto Microbiologico Cantonale. Bellinzona. CHE |[BDSP. Notice produite par INVS R0xj0xYS. Diffusion soumise à autorisation]. La bothriocéphalose, parasitose due au grand ver plat Diphyllobothrium latum, se contracte par la consommation de chair crue ou mal cuite de poisson d'eau douce. L'obje[...]Ouvrage
Les obligations réglementaires relatives à l'hygiène alimentaire et à l'hygiène générale en abattoir ne cessent d'évoluer sous l'impulsion d'instances internationales aussi variées que le Parleme[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3428
Article
[BDSP. Notice produite par INVS HZaR0xpp. Diffusion soumise à autorisation].Article
J.M. WOOD ; J.S. ROBERTSON ; National Institute for Biological Standards and Control. Division of Virology. South Mimms. GBR |[BDSP. Notice produite par INVS 1pqR0xB9. Diffusion soumise à autorisation]. In the past eight years there have been three pandemic'false alarms'caused by avian H5N1 viruses. The first of these in 1997 was a turning point in our understanding of[...]Article
Michelle-D HOLMES ; Graham-A COLDITZ ; Susan-E HANKINSON ; David J. Hunter ; LIU (Simin) : USA. Division of Preventive Medicine. Department of Medicine. Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School. Boston. MA. ; Walter-C WLLLETT ; Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School. Department of Medicine. Charming Laboratory. Boston. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x1sA5a. Diffusion soumise à autorisation]. Dietary fiber, fiber fractions, carbohydrate, glycemic index, and glycemic load were prospectively assessed five times over 18 years with a validated food frequen[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Xv8JiR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Nutrition labels on food packages are designed to promote and protect public health by providing nutrition information so that consumers can make informed dietary[...]Article
Roma BEITZ ; Helmut-F ERBERSDOBLER ; Beate Fischer ; Birte HINTZPETER ; Gert-Bm MENSINK ; Christian Albrechts University. Kiel. DEU |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ruR0xAfR. Diffusion soumise à autorisation]. The objective of the study was to analyse macronutrient and food intakes of regular users (310 men, 495 women) and nonusers (1136 men, 1269 women) of vitamin and [...]Article
William-W DRESSLER ; Mauro CAMPOS BALIEIRO ; José-Ernesto DOS SANTOS ; Kathryn-S OTHS ; Rosane-Pilot RIBEIRO ; Department of Anthropology. Tuscaloosa. AL. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS D6oDR0xo. Diffusion soumise à autorisation]. Much has been written about the socioeconomic distribution of nutritional status, both in more economically developed, and in developing nations. In general, pers[...]Article
Mariël DROOMERS ; MACKENBACH (Johan P.) ; Carola-Tm SCHRIJVERS ; Erasmus Medical Centre. Department of Public Health. Rotterdam DR. NLD |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS YXPBR0xl. Diffusion soumise à autorisation]. This paper describes educational differences in starting excessive alcohol consumption during 6 years of follow-up among 1648 initially alcohol-consuming Dutch ad[...]Mémoire
L'Anisakis est un nématode parasite des poissons, crustacés, mollusques et mammifères marins. Chez l'homme, l'ingestion de larves infestantes est liée à la consommation de poissons ou mollusques,[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0091
Rapport
L'objet de ce document est de présenter le programme de travail de la Direction de l'évaluation des risques nutritionnels et sanitaires (DERNS) de l'AFSSA pour la mandature 2004-2007. Ce document[...]Article
Aaron-R FOLSOM ; Zewditu DEMISSIE ; University of Minnesota. School of Public Health. Division of Epidemiology. Minneapolis. MN. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 38oVR0xx. Diffusion soumise à autorisation]. Intake of fish or omega-3 fatty acids may decrease risk of total and coronary heart disease death, but evidence from low-risk populations is less convincing. The [...]Article
Vincenzo BAGNARDI ; Giovanni CORRAO ; Piero QUATTO ; Antonella ZAMBON ; University of Milan-Bicocca. Department of Statistics. Milan. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS VR0xaO9x. Diffusion soumise à autorisation]. In this paper, the authors describe fractional polynomials and cubic splines with which to represent smooth dose-response relations in summarizing meta-analytical[...]Article
Marilyn-L KWAN ; Gladys BLOCK ; Patricia-A BUFFLER ; MONTH (Stacy) : USA. Department of Pediatric Hematology. Oncology. Kaiser Permanente Oakland. Oakland. CA. ; Steve SELVIN ; University of California. School of Public Health. Division of Public Health Biology and Epidemiology. Berkeley. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS YR0xXMkP. Diffusion soumise à autorisation]. The possible relation between child's early diet and risk of childhood leukemia has remained largely unexplored. The authors'objective was to determine what parti[...]Article
Jeanine-M GENKINGER ; George-W COMSTOCK ; Kathy-J HELZLSOUER ; Sandra-C HOFFMAN ; Elizabeth-A PLATZ ; Johns Hopkins Training Center for Public Health Research. Hagerstown. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 1STb1R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Higher intake of fruits, vegetables, and antioxidants may help protect against oxidative damage, thus lowering cancer and cardiovascular disease risk. This Washin[...]Article
Karen-Weber CULLEN ; Issa ZAKERI ; Baylor College of Medicine. Department of Pediatrics. Houston. TX. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS E5R0x5Do. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We assessed the impact of access to school snack bars on middle school students'fruit, vegetable. milk. and sweetened beverage consumption. Methods :[...]Article
Rudolf-H MOOS ; Penny-L BRENNAN ; MOOS (Bernice-S) : USA. Department of Psychiatry and Behavioral Sciences at Stanford University. Palo Alto. CA. ; Kathleen-K SCHUTTE ; Center for Health Care Evaluation. Department of Veterans Affairs. Menlo Park. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 01R0xIVq. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We used several different guidelines for appropriate alcohol use to identify patterns of high-risk alcohol consumption among older women and men and [...]Article
W. VAN PELT ; Y.T. DUYNHOVEN ; S. KOVATS ; D. MEVIUS ; H.G. STOELHORST ; A.W. VAN DE GIESSEN ; W. WANNET ; Central Institute for Animal Disease Control. (C.I.D.C.). Lelystad. NLD ; National Institute of Public Health and the Environment. (R.I.V.M.). Bilthoven. NLD ; Product Boards for Livestock. Meat and Eggs. Zoetermeer. NLD |[BDSP. Notice produite par INVS nFNhSR0x. Diffusion soumise à autorisation]. En juin 2003, le centre national néerlandais des Salmonella a rapporté une augmentation significative du taux d'isolats de Salmonella Enteritidis comparé aux années pré[...]Article
I. ROGERS ; P. EMMETT ; J. GOLDING ; A. NESS ; University of Bristol. Division of Community Medicine. Unit of Paediatric and Perinatal Epidemiology. Bristol. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 5R0xKfv1. Diffusion soumise à autorisation]. Objective : To investigate the relation between maternal fish intake in late pregnancy and the frequency of low birth weight and intrauterine growth retardation ([...]Article
Jay-H SHORE ; Paul SPICER ; University of Colorado Health Sciences Center. American Indian and Alaska Native Programs. Department of Psychiatry. Aurora. CO. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS D3hR0xG0. Diffusion soumise à autorisation]. This study introduces a new model for understanding alcohol use and violence in a contemporary Australian Aboriginal community. Based on ethnographic and survey d[...]Article
G. TURRELL ; BLAKELY (T.) : NZL. Department of Public Health. Wellington School of Medicine and Health Sciences. University of Otago. Wellington. ; B. OLDENBURG ; C. PATTERSON ; Queensland University of Technology. School of Public Health. Brisbane Queensland. AUS |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS YbIBcR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective : To examine the association between area and individual level socioeconomic status (SES) and food purchasing behaviour. Design : The sample compr[...]Article
A. DOYLE ; D. BARATAUD ; A. GALLAY ; E. KHOLI ; S. LE GUYAGER ; J.M. Thiolet ; Véronique Vaillant ; Centre National de Référence des virus entériques. Laboratoire de virologie. Centre Hospitalier Universitaire. Dijon. FRA ; Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales de Paris (DDASS) (Paris, FRA) ; European Programme for Intervention Epidemiology Training. (E.P.I.E.T.). Institut de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA ; Laboratoire National de Référence pour la microbiologie des coquillages. Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer. (I.F.R.E.M.E.R.). Nantes. FRA |[BDSP. Notice produite par INVS SaR0xUjT. Diffusion soumise à autorisation]. En janvier 2003, l'Institut de Veille Sanitaire a été alerté de l'existence de foyers de gastroentérites vraisemblablement associés à la consommation d'huîtres élevées [...]Article
Giovanni CORRAO ; Sarino ARICO ; Vinccnzo BAGNARDI ; Amleto D'AMICIC ; Carmelina LOGUERCIO ; Antonella ZAMBON ; Collaborative Sidecir Group. ITA ; University of Milano-Bicocca. Chair of Epidemiology. Department of Statistics. Milan. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ku4R0xF6. Diffusion soumise à autorisation]. Several experimental studies have suggested that specific nutrients might play a role on the risk of liver damage. Nevertheless, few epidemiological studies have [...]Article
[BDSP. Notice produite par INVS HFbR0xTx. Diffusion soumise à autorisation].Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS aR0xZk67. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We conducted a population-based telephone survey in an attempt to determine correlates of formal and informal help seeking after September 11,2001. M[...]Article
David KRIEBEL ; Ellen-A EISEN ; David-H WEGMAN ; Ariana ZEKA ; University of Massachusetts Lowell. Department of Work Environment. Lowell. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 6R0xf4eB. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Uncontrolled confounding by personal exposures like smoking can limit the inferential power of occupational cohort studies. We developed and demonstr[...]Article
HAVAS (Stephen) : USA. Department of Epidemiology end Preventive Medicine and Department of Medicine. University of Maryland School of Medicine. Bethesda. MD. ; Claude LENFANT ; Edward-J ROCCELLA ; National Heart Lung and Blood Institute. Bethesda. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS JTR0xIxW. Diffusion soumise à autorisation]. Elevated blood pressure levels are a major cause of heart disease and stroke. Healthy People 2010 established objectives to reduce mortality from these diseases b[...]Mémoire
Les virus entériques norovirus (NoV) constituent le principal agent de gastro-entérites non bactériennes chez l'homme, et sont responsables de toxi-infections alimentaires collectives, notamment [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0029
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0030
Article
Katsuyuki MIURA ; Martha-L DAVIGLUS ; Philip GREENLAND ; . KIANG LIU ; Hideaki NAKAGAWA ; Jeremiah STAMLER ; Kanazawa Medical University. Department of Public Health. Ishikawa. JPN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xvJxbP. Diffusion soumise à autorisation]. Information is sparse on the role of foods in long-term blood pressure (BP) change. The investigators examined relations of food intake to BP change in a prospect[...]Article
Chuan-Yu CHEN ; ANTHONY (James-C) : USA. Department of Epidemiology. College of Human Medicine. Michigan State University. East Lansing. MI. ; BEJARANO (J.) : CRI. Instituto sobre Alcoholismo y Farmacodependencia (Iafa). San Jose. ; Catherine-M DORMITZER ; Johns Hopkins University. Bloomberg School of Public Health. Department of Mental Health. Baltimore. MD. CRI |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 6eG84R0x. Diffusion soumise à autorisation]. To investigate the role of religiosity in the earliest stages of drug involvement, the authors studied recent-onset occurrence of first chances to try a drug and [...]Article
Rik-P BOGERS ; Pieter-C DAGNELIE ; Arnold-Dm KESTER ; Patricia VAN ASSEMA ; Klaas-R WESTERTERP ; Maastricht University. Faculty of Health Sciences. Department of Epidemiology. Maastricht. NLD |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 440ZeR0x. Diffusion soumise à autorisation]. The reproducibility, relative validity, and responsiveness to change of an eight-item food frequency questionnaire designed to measure fruit and vegetable consump[...]Article
Shingairai-A FERESU ; Sioban-D HARLOW ; Godfrey-B WOELK ; University of Zimbabwe. Department of Community Medicine. Medical School. Harare. ZWE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS d0R0xarz. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Prematurity remains the main cause of mortality and morbidity in infants and a problem in the care of pregnant women world-wide. This preliminary stu[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8vR0xf1J. Diffusion soumise à autorisation]. This paper reports a case-crossover analysis in a sample of 961 patients who consulted the emergency department (ED) due to an injury in Santa Clara, California, [...]Mémoire
La levée récente du moratoire sur les OGM en Europe vient relancer la question des risques sanitaires potentiels qui leurs sont liés. Parmi eux, le risque d'allergie est souvent évoqué : c'est en[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0050
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0051
Mémoire
Responsables des infections grippales chez l'homme, les virus influenza peuvent être à l'origine d'épidémies majeures. Considérant les faits d'actualité d'épidémies 2003 - 2004, la transmission d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0096
Ouvrage
Après trois ans d'enquête, les auteurs dénoncent, dans ce livre accusateur, les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3043
Ouvrage
A la suite de la crise de la vache folle puis de la controverse autour des OGM, la France s'est dotée d'un système d'expertise et de gestion des risques dans le domaine des aliments. Ce système s[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0193
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS RqR0xhRq. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Social inequalities with regard to hypopharyngeal and laryngeal cancers are observed in many countries. Differences in alcohol and tobacco consumptio[...]Article
David Vlahov ; Jennifer AHERN ; Sandro Galea ; Dean KILPATRICK ; Heidi RESNICK ; Medical University of South Carolina. National Crime Victims'Research and Treatment Center. Charleston. SC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 3OVGR0x7. Diffusion soumise à autorisation]. We compared reports of increased substance use in Manhattan 1 and 6 months after the September 11,2001, terrorist attacks. Data from 2 random-digit-dial surveys c[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 4AxWRR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Mental health is likely to be influenced by contextual variables that emerge only at the level of the group. We studied the effect of two such group-level variabl[...]Article
Lyndal BOND ; BOWES (Glenn) : AUS. Department of Paediatrics. University of Melbourne. ; Helen BUTLER ; John-B CARLIN ; Sara GLOVER ; George PATTON ; Lyndal Thomas ; Centre for Adolescent Health. University of Melbourne. Murdoch Children's Research Institute and Department of Paediatrics. Royal Children's Hospital. AUS ; Clinical Epidemiology and Biostatistics Unit. Murdoch Children's Research Institute and University of Melbourne Department of Paediatrics. Royal Children's Hospital. AUS |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9R0xMTCY. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective : The aim of this study was to determine the effect of a multilevel school based intervention on adolescents'emotional wellbeing and health risk b[...]Article
Masuma KHATUN ; AHLGREN (Christina) : SWE. Occupational Medicine. Department of Public Health and Clinical Medicine. Umea University. Umea. ; Anne HAMMARSTROM ; JUNI (Peter) : CHE. Department of Rheumatology and Clinical Immunology. Allergology. University Hospital. Bern. ; Marcel ZWAHLEN ; Umea University. Department of Public Health and Clinical Medicine. Family Medicine. Umea. SWE ; University of Berne. Department of Social and Preventive Medicine. Bern. CHE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8rO1R0xl. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Social class inequities have been observed for most measures of health. A greater understanding of the relative importance of different explanations [...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS h6FLR0xY. Diffusion soumise à autorisation].Article
Robert KOHN ; Itzhak LEVAV ; Benedetto SARACENO ; Shekhar SAXENA ; World Health Organization. Department of Mental Health and Substance Dependence. Geneva. CHE |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS hdg02R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les troubles mentaux ont une prévalence élevée et représentent une charge considérable en termes de souffrance et de maladie. De plus, de nombreuses personnes att[...]Ouvrage
Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Bureau Régional de l'Europe (Copenhague, DNK) , 191p. , 2004Il s'agit du troisième ouvrage publié par l'OMS sur la condition appelée " syndrome de l'huile frelatée " qui a frappé l'Espagne en 1981, une intoxication qui a fait plusieurs centaines de morts [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0309
Article
Mary-K SERDULA ; DENNY (Clark) : USA. Division of Adult and Community Health. Centers for Disease Control and Prevention. Atlanta. GA. ; Rosanne FARRIS ; Cathleen GILLESPIE ; Laura KETTEL-KHAN ; Jennifer SEYMOUR ; Centers for Disease Control and Prevention. Division of Nutrition and Physical Activity. Chronic Disease Nutrition Branch. Atlanta. GA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Jo9Y2R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We examined trends in fruit and vegetable consumption in the United States. Methods : A 6-item food frequency questionnaire was used to assess consum[...]Article
Philippe LUNETTA ; BROWNE (Marilyn-L) / disc. : USA. New York State Department of Health. Bureau of Environmental & Occupational Epidemiology. Troy. NY. ; Antti PENTTILA ; Antti SAJANTILA ; Gordon-S Smith ; Department of Forensic Medicine. Helsinki. FIN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 89R0xjO0. Diffusion soumise à autorisation]. Background : While standard data on drowning reported by the World Health Organization (WHO) fails to provide a reliable picture of the burden of drowning in Finl[...]Article
GUDLAUGSDOTTIR (Gerdur-Run) : DNK. Gerdur Run Gudlaugsdottir. Master of Public Health Programme. Institute of Public Health. University of Copenhagen. ; HALLIDAY-BOYKINS (Colleen-A) / disc. : USA. Family Services Research Center. Department of Psychiatry and Behavioral Sciences. Medical University of South Carolina. ; Rune JACOBSEN ; Gudrun KRISTJANSDOTTIR ; Dan MEYROWITSCH ; Runar VILHJALMSSON ; University of Copenhagen. Institute of Public Health. Department of Epidemiology. Copenhagen. DNK ; University of Iceland. Faculty of Nursing. ISL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS sR0xvNPh. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Violence among adolescents may have serious developmental, physical, and mental health consequences for the affected individuals. In this study, we a[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS oSiR0xj7. Diffusion soumise à autorisation]. Four years into South Africa's first democracy, the African National Congress Youth League, with the help of the liquor industry's Social Aspects of Alcohol Commi[...]Article
L'allergie alimentaire vraie doit être différentiée des fausses allergies et des intolérances alimentaires. Les intolérances alimentaires apparaissent après l'ingestion d'aliments mais ne sont pas dues à un mécanisme immunitaire (ex : intoléranc[...]Article
Deux nouveaux règlements CE datés du 22 septembre 2003 modifient de façon substantielle les dispositions communautaires relatives aux OGM et aux nouveaux aliments. Les nouvelles dispositions concernent la mise sur le marché des OGM en tant qu'al[...]Article
Le Cemagref, le Cobio, l'Ademe et la région Haute-Normandie ont organisé en mai 2003 un colloque " Produits biodégradables et environnement ". Près de 150 scientifiques internationaux, des fabricants et des utilisateurs se sont réunis pour discu[...]Article
5% des Français seraient sensibles aux métaux lourds. Particulièrement aux plombages qui dégagent du mercure dans l'organisme. Comment savoir si on est intoxiqué ? Par des analyses de sang, d'urine, de cheveux et de salive. Les fruits peuvent êt[...]Article
Centre National de référence pour la surveillance des infections à mycobactéries et de leur résistance aux antituberculeux. Paris. FRA ; Groupe Azay-mycobactéries. FRA ; Groupe pour l'étude et le traitement des infections à mycobactéries. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSRA 6q9u6R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Mycobacterium marimum est une mycobactérie atypique responsable de mycobactérioses cutanées, les infections étant liées surtout à l'aquariophilie. Dans l'objectif de r[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS BR0xXUi8. Diffusion soumise à autorisation]. Les bienfaits d'une consommation modérée d'alcool ne sont pas scientifiquement prouvés. En effet, les médecins constatent, quotidiennement, les méfaits d'une consommati[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 7LoDR0x9. Diffusion soumise à autorisation]. Michel Craplet, médecin, retrace l'histoire du vin depuis l'arrivée en Gaule, il y a deux mille ans.Article
C. MAMMINA ; A. DI NOTO ; A. NASTASI ; M. PONTELLO ; M. TALINI |[BDSP. Notice produite par ORSIF dR0xOjcp. Diffusion soumise à autorisation]. L'étude décrite porte sur les caractéristiques phénotypiques et génétiques de 21 souches de Salmonella sérovar Heidelberg isolées entre 1999 et 2003, provenant de diff[...]Rapport
Suite à l'apparition de fortes suspicions sur l'implication de l'aluminium sur l'étiologie de plusieurs pathologies, dont la maladie d'Alzheimer, un comité de pilotage associant l'Afssa, l'Afssap[...]Article
Evolution sur longue période de la consommation de fruits, légumes et de matières grasses en France.
[BDSP. Notice produite par MRPS SR0xSTTR. Diffusion soumise à autorisation]. Cette étude comparée montre une hausse de la consommation de fruits et légumes depuis 1950. Cependant cette évolution reste inférieure pour la France à celle de ses voi[...]Article
L'épandage massif de lisiers porcins entraîne une augmentation de la teneur en cuivre et en zinc des sols bretons. Or, ces métaux pourraient rendre les sols impropres à l'agriculture d'ici à une centaine d'années.Article
D. BARATAUD ; A. DOYLE ; A. GALLAY ; E. KHOLI ; S. LE GUYAGER ; J.M. Thiolet ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA VR0x0MSf. Diffusion soumise à autorisation]. Afin de confirmer le rôle des huîtres de l'étang de Thau dans la survenue d'un certain nombre de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), une investigation épi[...]Article
Cette lecture stricte de la directive sur l'accès à l'information souligne, si besoin en était, les carences du dispositif communautaire relatif aux OGM en matière d'information et de transparence. Si la requête, au demeurant légitime, de la dép[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS k5RR0xx5. Diffusion soumise à autorisation]. Le texte présenté ici est extrait d'une conférence de l'Institut Français pour la Nutrition. L'auteur expose les objectifs et méthodes fondamentaux du marketing, appliq[...]Rapport
Cette brochure fait le point sur l'état des connaissances devant permettre aux professionnels de santé de disposer de toutes les informations nécessaires pour informer les patients ou usagers afi[...]Article
Sylvie Haeghebaert ; O. BAGNIS ; P. BOUVET ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; L. DEROUDILLE ; Emmanuelle Espié ; F. GRIMONT ; C. HERVY ; F. LE QUERREC ; P. SULEM ; Véronique Vaillant ; E. VANNEROY-ADENOT |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0x0Jx1D. Diffusion soumise à autorisation]. Les salmonelles sont une des principales causes d'infections d'origine alimentaire dans les pays industrialisés. En France, en 2001, l'incidence des salmonelloses huma[...]Article
Sylvie Haeghebaert ; O. BAGNIS ; P. BOUVET ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; L. DEROUDILLE ; Emmanuelle Espié ; F. GRIMONT ; C. HERVY ; F. LE QUERREC ; P. SULEM ; Véronique Vaillant ; E. VANNEROY ADENOT |[BDSP. Notice produite par ORSRA f2piR0xv. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article présente la méthodologie et les résultats de diverses enquêtes menées par la DDASS de l'Aveyron, en collaboration avec la CIRE du Sud-Ouest et l'InVS, lors[...]Article
Article
C. MENDEZ MARTINEZ ; M. CORTES BLANCO ; F. MARTINEZ NAVARRO ; E. MOHEDANO MOHEDANO ; A. PAEZ JIMENEZ ; C. PLATA ; E. SALMORAL CHAMIZO ; A. VARO BAENA |[BDSP. Notice produite par ORSIF w6AGR0xA. Diffusion soumise à autorisation]. Onze cas de brucellose ont été identifiés dans deux municipalités de Cordoba (Andalousie, Espagne). Un étude cas-témoins a été menée en prenant trois cas pour un témoi[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG 32R0xn0g. Diffusion soumise à autorisation]. La consommation excessive d'alcool est connue pour causer des lésions cérébrales et peut induire une démence. Cependant une consommation modérée d'alcool a été trouvée a[...]Ouvrage
Le syndrome hémolytique et urémique (SHU), majoritairement lié à des infections à Escherichia coli producteurs de shiga-toxine (STEC), est la principale cause d'insuffisance rénale aiguë chez l'e[...]Article
Les phénomènes de crises alimentaires et la chute des consommations qui les accompagne sont fréquemment décrits, en particulier dans les médias, comme des manifestations "d'irrationalité" (peur, panique, "psychose"), sans rapport avec le risque [...]Article
Le développement des échanges et la diffusion du paradigme libéral ont conduit à un rapprochement des normes et des principes d'action dans le domaine de la sécurité des aliments avant même la création de l'OMC . La réalisation du Marché Unique [...]Article
Emmanuelle Espié ; D. BARATAUD ; P. BOUVET ; U. DURR ; et al. ; F. GRIMONT ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA eR0x6hYa. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude cas-témoins nationale a été conduite en 2000 et 2001 en France métropolitaine afin d'identifier les facteurs de risque des syndromes hémolytiques et urémique[...]Article
La mesure la plus efficace de réduction du risque lié à la consommation non-marchande de coquillages passe par le choix du site, ce qui conduit à s'intéresser aux comportements d'autoprotection. Une enquête en face-à-face a permis de les mettre [...]Article
Sommaire : 1) - Le fondement de la responsabilité du laboratoire : A - Le délaissement du droit commun... B - ...Au profit de la directive européenne n°85-374, du 25 juillet 1985. 2) - La mise en oeuvre de la responsabilité du laboratoire : A - [...]Article
P. GUILBERT ; Pierre Arwidson ; François Baudier ; C. Delamaire ; C. DUCHENE ; A. Gautier ; Geneviève Le Bihan ; C. Leon ; Claude Michaud ; K. ODDOUX ; H. Perrin ; Comité Départemental d'Education pour la Santé du Doubs. (C.O.D.E.S.). Besançon. FRA ; Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier. (I.A.M.M.). Montpellier. FRA ; Union Régionale des Caisses d'Assurance Maladie de Franche-Comté. (U.R.C.A.M.). Besançon. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSRA AR0xibnF. Diffusion soumise à autorisation]. L'enquête Baromètre santé nutrition, réalisée en février 2002 auprès de 3153 personnes âgées de 12 à 75 ans, permet de faire le point sur les opinions, attitudes et co[...]Article
Alors que la prévalence de l'obésité augmente de façon majeure dans les pays industrialisés, de forts arguments épidémiologiques suggèrent qu'un effet protecteur à long terme pourrait être conféré par l'allaitement au sein. Les raisons d'un tel [...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS J4uR0x0C. Diffusion soumise à autorisation]. De forts arguments épidémiologiques suggèrent que l'allaitement maternel pourrait avoir un effet protecteur vis-à-vis de l'obésité. Les raisons d'un tel effet pourraien[...]Article
La définition du médicament a été étendue par la jurisprudence, au détriment des autres produits qui voyaient ainsi le champ des allégations pouvant leur être attribuées corrélativement diminuer. Or, rien dans la définition du produit alimentair[...]Article
L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé est compétente, sur le fondement de l'article L.5122-14 du Code de la Santé Publique, pour contrôler a priori la publicité en faveur des denrées alimentaires revendiquant des allégat[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS 8UWZ4R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Il est fréquent de voir de voir des allégations santé pour des aliments dans des publicités ou sur des emballages. Elles énoncent ou suggèrent qu'un produit alimentaire[...]Rapport
Les Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines sont considérés par la communauté scientifique comme des pathogènes émergents importants en santé publique et ils sont la cause de nombreux cas d[...]Article
E. DUFFELL ; G.K. ADAK ; K. ANDERSON ; H. De Valk ; Emmanuelle Espié ; T. NICHOLS ; J.M. STUART |[BDSP. Notice produite par ORSIF 9lw1cR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude de cohorte rétrospective a été menée après que 2 cas confirmés et 8 cas probables d'infections à E. coli 0157 aient été dépistés dans un groupe scolaire du S[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG pcmR0xaG. Diffusion soumise à autorisation]. Cette étude expérimentale évalue les différences éventuelles de perception de la saveur sucrée entre un groupe de sujets jeunes (18-27 ans) et un groupe de sujets âgés a[...]Article
Maître Antoine de Brosses nous livre ses réflexions relatives aux responsabilités relatives de l'entreprise liées au risque sanitaire. Il s'agit du texte correspondant à son intervention effectuée en novembre 2002 lors de la journée sécurité des[...]Article
R. ANCELLIN ; J.L. BERTA ; C. Dumas ; A. Martin |[BDSP. Notice produite par MRPS R0xsGK4j. Diffusion soumise à autorisation]. Seules deux études en France permettent d'évaluer la consommation de sel : INCA 1 et SUVIMAX. Il en ressort que cette consommation est supérieure aux besoins des indivi[...]Article
C. GILLES ; F. BON ; J.N. DE CASANOVE ; E. Dubois ; E. KOHLI ; P. Pothier ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA R0xYlsK8. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article décrit les investigations réalisées à la suite d'une toxi-infection alimentaire collective survenue en janvier 2001 dans une maison de retraite de la Somme.Article
W. VAN PELT ; N.M. BOLDER ; R.E. JOMJIN ; D.J. MEVIUS ; A.W. VAN DE GIESSEN ; H. VAN DER ZEE ; VAN DUYNHOVEN(.) ; W.J.B. WANNET |[BDSP. Notice produite par ORSIF vw1M4R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Aux Pays-Bas, l'infection à Salmonella Paratyphi B variant Java dans la volaille a augmenté de moins de 2% de tous les isolats avant 1996, à environ 60% en 2002. En dé[...]Article
D.J. BROWN ; L.M. BROWNING ; J.E. COIA ; H. MATHER |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0x8IgVo. Diffusion soumise à autorisation]. La comparaison des profils de PFGE de souches de Salmonella enterica Java issues de cas d'infection humaine et de viande de volaille en Ecosse a mis en évidence deux c[...]Article
T.M. Peters ; I.S.T. FISHER ; A.J. GATTO ; GILL2 (N.) ; C. MAGUIRE ; E.J. THRELFALL |[BDSP. Notice produite par ORSIF e18R0xJS. Diffusion soumise à autorisation]. Le projet Salm-gene a mené en Europe une évaluation externe d'assurance qualité de la technique de PFGE pour identifier le sérotype, voire le lysotype des salmonelles.[...]Article
E.J. THRELFALL ; C. BERGHOLD ; M. CORMICAN ; G. EDWQARDS ; I.S.T. FISHER ; P. GENER-SMIDT ; I. LUZZI ; J. MACHADO ; F. SCHNIEDER ; H. TSCHAPE ; W. WANNET |[BDSP. Notice produite par ORSIF 1n9R0xix. Diffusion soumise à autorisation]. Enter-net est un réseau de surveillance internationale des infections gastro-intestinales humaines couvrant les 15 pays de l'Union européenne (UE), plus l'Australie, l[...]Ouvrage
L'Ireb réalise depuis 30 ans des enquêtes sur la consommation de boissons alcoolisées de différentes populations et s'intéresse tout particulièrement aux jeunes. Ces enquêtes visent à mieux cerne[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FL30/0245
Article
Marie Choquet ; Laure Com-Ruelle ; Institut de recherches scientifiques sur les boissons. (I.R.E.B.). Paris. FRA |Que peut-on dire aujourd'hui sur la consommation d'alcool chez les 13-20 ans en France ? Dans quel contexte évolue le jeune consommateur entre sa première expérience et son mode de consommation vers 18 ou 20 ans ? Quels sont les facteurs sociaux[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC 1R0xIHb1. Diffusion soumise à autorisation]. L'Afssa a trois missions : une mission d'évaluation des risques, une mission de recherche et une mission d'appui scientifique et technique. Son rôle, d'après la loi,[...]Article
Chris DERAUF ; David EASA ; KATZ (Alan-R) : USA. Department of Public Health Sciences and Epidemiology. University of Hawaii John A Burns School of Medicine. Honolulu. HI. ; Department of Pediatrics. University of Hawaii John A Burns School of Medicine. Honolulu. HI. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EmR0xEeM. Diffusion soumise à autorisation]. Reliance on self-reported use of tobacco and intake of ethanol during pregnancy is associated with a high probability of error. Use of biological markers, or biom[...]Article
Wen-Yi HUANG ; Eleuterio BRAVO-OTERO ; Linda-M BROWN ; Scott-R DIEHL ; Joseph-Fjr FRAUMENI ; Gloria GRIDLEY ; Richard-B HAYES ; Deborah-M WINN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS xUR0xMpK. Diffusion soumise à autorisation]. Alcohol consumption is a major risk factor for cancers of the mouth and pharynx (oral cancer), but the differential risks by beverage type are unclear. In this 19[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS I91R0xLu. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif : Déterminer la teneur en iode lors de la production du sel soumis à une iodation pour évaluer les perceptions et les connaissances des producteurs de se[...]Article
Dariush MOZAFFARIAN ; Gregory-L BURKE ; Shiriki-K KUMANYIKA ; Rozenn-N LEMAITRE ; Jean-L OLSON ; David-S SISCOVICK |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS uzR0xt6l. Diffusion soumise à autorisation]. Context People older than 65 years are the fastest-growing segment of the population and account for the majority of cardiovascular disease (CVD) morbidity, morta[...]Article
F. CARINI ; M. BRAMBILLA ; MITCHELL (N.) : GBR. Mouchel Consulting Ltd. West Hall. Surrey. ; OULD-DADA (Z.) : GBR. Food Standards Agency. Radiological Protection and Research Management Division. Aviation House. London. ; Università Cattolica del Sacro Cuore. Institute of Agricultural and Environmental Chemistry. Faculty of Agricultural Sciences. Piacenza. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ObcR0x29. Diffusion soumise à autorisation]. The understanding of the processes that control the behavior of radionuclides in crops can support policymakers to take actions to protect the environment and saf[...]Article
TARASUK (Valerie) : CAN. Department of Nutritional Sciences. University of Toronto. Faculty of Medicine. Toronto. ON. ; EAKIN (Joan-M) : CAN. Department of Public Health Sciences. Faculty of Medicine. University of Toronto. Toronto. ON. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9TJj0R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Community-based charitable food assistance programs have recently been established in several affluent nations to distribute public and corporate food donations t[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EZXAR0xt. Diffusion soumise à autorisation]. The authors investigated the relation between children's pulmonary function and intake of fruits, vegetables, juices, and vitamins A, C, and E by examining cross-[...]Article
M. PORTA ; J. ALGUACIL ; D. AYUDE ; M. JARIOD ; J.A. MURILLO ; L. RUIZ ; J. VIOQUE ; Institut Municipal d'Investigacio Mèdica. ESP ; Universitat Autònoma de Barcelona. Barcelona. ESP |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 5yqR0xYT. Diffusion soumise à autorisation]. Clinical and epidemiological studies on cancer etiology seldom treat coffee drinking as a potential effect modifier. Yet caffeine exerts significant effects upon [...]Article
Arthur SCHATZKIN ; Sheila BINGHAM ; Raymond-J CARROLL ; Laurence-S FREEDMAN ; Rudolf KAAKS ; Victor KIPNIS ; Douglas MIDTHUNE ; Martyn PLUMMER ; Dale-A SCHOELLER ; Amy-F SUBAR ; Richard-P TROIANO ; Gertner Institute for Epidemiology and Health Policy Research. Tel Hashomer. ISR ; National Cancer Institute. Division of Cancer Control and Population Sciences. Applied Research Program. Bethesda. MD. USA ; National Cancer Institute. Division of Cancer Prevention. Biometry Research Group. Bethesda. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ER0x4Wsk. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Most large cohort studies have used a food frequency questionnaire (FFQ) for assessing dietary intake. Several biomarker studies, however, have cast [...]Article
L'Europe reste la région du monde où la consommation d'alcool est la plus élevée : la moyenne de la consommation annuelle s'élève à 7,3 litres d'alcool pur (AP) par habitant et par an. C'est également dans le vieux continent que la diminution es[...]Mémoire
La loi du 1er juillet 1998, relative au renforcement de la veille sanitaire a fait entrer dans le champ de compétence de lAFSSAPS, une très faible partie des aliments diététiques destinés à des [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OJ03/0029
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS XzR0x3Zs. Diffusion soumise à autorisation]. Case-control studies suggest that meat and cholesterol intakes may be related to elevated risks of pancreatic cancer. Few prospective studies have examined associ[...]Article
DRIEDGER (Smichelle) : CAN. Department of Geonraphy. University of Ottawa. Ottawa. ON. ; EYLES (John) : CAN. School of Geography and Geology. McMaster Institute of Environment and Health. McMaster University. Hamilton. ON. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x9mA0q. Diffusion soumise à autorisation]. Risk issues become complicated when scientific evidence concerning a potential environmental exposure is equivocal ; particularly when many argue that the public [...]Article
Revers de l'immense succès qu'il connaît, le lait est parfois accusé d'être une "vacherie". Le lait bio : les étapes de la conservation du lait et ses transformations, dont celle en yaourt. Cru, pasteurisé, stérilisé, en poudre... Protège-t-il d[...]Article
Anette-G ZIEGLER ; BONIFACIO (Ezio) : ITA. Istituto Scientifico San Raffaele. Milan. ; Doris HUBER ; Michael HUMMEL ; Sandra SCHMID ; Diabetes Research Institute and Hospital München-Schwabing. Munich. DEU |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xubLSm. Diffusion soumise à autorisation]. Context : Dietary factors modifying type 1 diabetes mellitus (DM) risk have been proposed, but little is known if they trigger the islet autoimmunity that precede[...]Rapport
La problématique de l'enrichissement en vitamines B d'un vecteur alimentaire pour prévenir les anomalies de fermeture du tube neural (AFTN) ainsi que les pathologies cardiovasculaires est à l'étu[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS h0R0xtga. Diffusion soumise à autorisation].Article
B. PEDALINO ; E. FEELY ; B. FOLEY ; P. MCKEOWN ; A. MOREN ; B. SMYTH |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0xzMdWi. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude rétrospective de cohorte a été menée pour investiguer une épidémie de gastro-entérite à virus Norwalk-like chez des vacanciers irlandais ayant séjourné en An[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 32EVR0xp. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Having regained its political autonomy in 1991, Estonia experienced major changes in political, economic, and social realities. We aimed to analyse m[...]Mémoire
Lobjectif de ce mémoire est destimer la pertinence et la faisabilité de mener une évaluation des risques sanitaires biologiques liés à lépandage des boues issues dabattoirs spécialisés dans l[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0034
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0036
Article
N.P. STEYN ; N.G. MYBURGH ; J.H. NEL |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xQ0mCV. Diffusion soumise à autorisation]. En 1997, l'Afrique du Sud a entrepris d'élaborer et d'appliquer des conseils diététiques alimentaires pour les personnes à partir de six ans. Étant donné la compl[...]Article
Robert-J SOKOL ; Virginia DELANEY-BLACK ; NORDSTROM (Beth) : USA. Department of Family Medicine. East Tennessee State University. Johnson City. ; Children's Research Center. C S Mott Center for Human Growth and Development. Detroit. MI. USA ; Wayne State University. Departments of Obstetrics and Gynecology and Pediatrics. Detroit. MI. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS JKHDR0xk. Diffusion soumise à autorisation].Article
TIRODKAR (Manasi-A) : USA. Committee on Human Development. University of Chicago. Chicago. IL. ; JAIN (Anjali) : USA. Department of Pediatrics. The University of Chicago Children's Hospital. Chicago. IL. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x1RXKc. Diffusion soumise à autorisation].Article
Z. CHEN ; D.H. BARAD ; B.J. CAAN ; I.A. HAKIM ; A.Z. LACROIX ; M.B. PETTINGER ; C. RITENBAUGH ; J. Robbins ; University of Arizona. Tucson. AZ. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS tmBzrR0x. Diffusion soumise à autorisation]. The purpose of this study was to prospectively investigate associations of habitual drinking of regular tea with bone mineral density and fracture risk. Study par[...]Article
L.M. BUTLER ; A.S. AMMERMAN ; M.D. GAMMON ; C.F. Martin ; R.C. MILLIKAN ; B. NEWMAN ; R.S. SANDLER ; R. SINHA ; Department of Medicine. University of North Carolina. Chapel Hill. NC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS HT8rR0xT. Diffusion soumise à autorisation]. The authors examined the association between colon cancer and meat intake categorized by level of doneness, cooking method, and estimated levels of heterocyclic a[...]Article
Kimberly-Andrews ESPY ; Theresa-E SENN ; Department of Family and Community Medicine. School of Medicine. Southern Illinois University. Carbondale. IL. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS VDQBR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. The majority of epidemiological studies of breast feeding have been conducted in healthy, full term infant samples. Little is known about the incidence and correl[...]Article
Monica GIANFRANCESCHI ; Paolo AURELI ; Antonietta GATTUSO ; Stefania TARTARO ; Food Laboratory. Istituto Superiore di Sanità. Rome. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS v60zR0xc. Diffusion soumise à autorisation]. We report the findings of the study of 4185 food samples and 958 environmental samples collected in Italy in the period 1990-1999 and tested for the presence of L[...]Article
Howard-D SESSO ; Lenore ARAB ; Dora ILYASOVA ; I-Min LEE ; Yuko OGUMA ; Ralph-Sjr PAFFENBARGER ; Ulrike Peters ; Charles POOLE ; Div of Preventive Medicine. Department of Medicine. Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School. Boston. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS mfvabR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Background : Epidemiological studies suggest that tea intake, a major dietary source of flavonoids, may be associated with a decreased risk of cardiovascular dise[...]Article
Andrew FLOOD ; Nilanjan CHATERJEE ; James-Vjr LACEY ; Catherine SCHAIRER ; Arthur SCHATZKIN ; Rashmi SINHA ; VELIE (Ellen-M) : USA. Department of Epidemiology. Michigan State University. East Lansing. MI. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 42R0xJ3z. Diffusion soumise à autorisation]. The authors investigated the association of intakes of meat and fat with colorectal cancer in a prospective cohort of women in the United States. Between 1987 and[...]Mémoire
L'activité conchylicole, développée à proximité des côtes, est directement conditionnée par la qualité du milieu littoral. A l'exutoire des bassins versants, le littoral constitue le réceptacle d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0011
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0012
Article
DE WAAL (Alex) : ETH. United Nations Economic Commission for Africa. Commission on Hiv. Aids and Governance in Africa. Addis Ababa. ; WHITESIDE (Alan) : ZAF. Health Economics and Hiv. Aids Research Division. University of Natal. Durban. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS HA3R0x4v. Diffusion soumise à autorisation]. Southern Africa Is undergoing a food crisis of surprising scale and novelty. The familiar culprits of drought and mismanagement of national strategies are implica[...]Ouvrage
Cet abrégé "Connaissances et pratique" est destiné à apporter les connaissances indispensables en matière d'alimentation et de nutrition. La partie "Connaissances" se compose de 10 chapitres qui [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK00/0001
Article
John SNOW ; M. DUNNIGAN ; Anne Hardy ; Nigel PANETH |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 7xQ5R0xA. Diffusion soumise à autorisation].Article
A. FAUSTINI ; GIORGI ROSSI (P.) : ITA. Agency for Public Health. Lazio Region. Rome. ; C.A. PERUCCI ; Department of Epidemiology. Local Health Unit Rme. Rome. ITA ; Food borne Outbreak Control Teams. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xMzg9H. Diffusion soumise à autorisation]. Background : More thorough information about risks, exposures and vehicles of food borne diseases can be obtained from epidemiological field investigations than f[...]Article
Samara-Joy NIELSEN ; Barry-M POPKIN ; Department of Nutrition. University of North Carolina at Chapel Hill. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xCFl2L. Diffusion soumise à autorisation]. Context While general consensus holds that food portion sizes are increasing, no empirical data have documented actual increases. Objective To determine trends in[...]Article
[BDSP. Notice produite par MRPS FxkJR0xl. Diffusion soumise à autorisation]. Le café social de Belleville, à Paris, accueille les immigrés âgés dans un espace de dialogue et de service.Article
Gary-J MYERS ; Elsa CERNICHIARI ; Thomas-W CLARKSON ; Christopher COX ; Philip-W DAVIDSON ; Li-Shan HUANG ; James KOST ; Constantine-G LYKETSOS ; Donna PALUMBO ; Conrad-F SHAMLAYE ; Jean SLOANE-REEVES ; Gregory-E WILDING ; Department of Biostatistics and Computational Biology. University of Rochester School of Medicine and Dentistry. USA ; Department of Environmental Medicine. University of Rochester School of Medicine and Dentistry. USA ; Department of Neurology. National Institute for Child Health and Development. National Institutes of Health. Department of Health and Human Services. Bethesda. USA ; Department of Pediatrics. National Institute for Child Health and Development. National Institutes of Health. Department of Health and Human Services. Bethesda. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS IPR0xUJT. Diffusion soumise à autorisation]. introduction Exposure to methylmercury (MeHg) before birth can adversely affect children's neurodevelopment. The most common form of prenatal exposure is maternal[...]Article
Relation of coffee, green tea, and caffeine intake to gallstone disease in middle-aged Japanese men.
H. ISHIZUKA ; H. EGUCHI ; S. HONJO ; S. KONO ; K. NAKAGAWA ; T. ODA ; S. OGAWA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9uiTDR0x. Diffusion soumise à autorisation]. A possible protective effect of coffee or caffeine intake in the formation of gallstones has been suggested in some epidemiological studies. We examined the relat[...]Article
Bryan-M BURT ; Madelon FINKEL ; Caroline VOLEL ; Department of Public Health. Weill Medical College of Cornell University. New York. NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS b1ZjR0x2. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : Unsanitary food handling is a major public health hazard. There are over 4,100 mobile food vendors operating in New York City, and of these, approxim[...]Article
Jill-M NORRIS ; Katherine BARRIGA ; George-S EISENBARTH ; ERLICH (Henry-A) : USA. Department of Human Genetics Roche Molecular Systems Inc. Alameda. CA. ; Michelle HOFFMAN ; Georgeanna KLINGENSMITH ; Marian REWERS ; Barbara Davis Center for Childhood Diabetes. University of Colorado Health Sciences Center. Denver. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xP5hIE. Diffusion soumise à autorisation]. Context : Dietary exposures in infancy have been implicated, albeit inconsistently, in the etiology of type 1 diabetes mellitus (DM). Objective : To examine the a[...]Article
Ellen Nolte ; BRITTON (Annie) : GBR. Health Promotion Research Unit. London School of Hygiene and Tropical Medicine. Keppel Street. London. ; Martin McKee ; European Centre on Health of Societies in Transition. London School of Hygiene & Tropical Medicine. Keppel Street. London. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS SPTR0x9n. Diffusion soumise à autorisation]. There is emerging awareness of alcohol as a cause of the persisting health divide between east and west Germany. This study quantifies the burden of alcohol attri[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Ot9dR0x6. Diffusion soumise à autorisation]. Les troubles psychiatriques les plus fréquents aux urgences des hôpitaux généraux sont les conduites suicidaires et les conduites addictives, en particulier l'alc[...]Article
Lyn-M Steffen ; Ching-Ping HONG ; David-Rjr JACOBS ; Antoinette MORAN ; Maureen-A MURTAUGH ; Alan-R SINAIKO ; Julia STEINBERGER ; Department of Pediatrics. University of Minnesota Medical School. Minneapolis. MN. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xZS05e. Diffusion soumise à autorisation]. The authors tested the hypothesis that consumption of whole grain is associated with greater insulin sensitivity and lower body mass index (BMI) (weight (kg)/heig[...]Article
KLATSKY (Arthur-L) : USA. Division of Cardiology. Department of Medicine. Kaiser Permanente Medical Center. Oakland. CA. ; Mary-Anne ARMSTRONG ; Gary-D FRIEDMAN ; Harald KIPP |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS C11R0xjJ. Diffusion soumise à autorisation]. A substantially increased risk for heavy drinkers and a slightly reduced risk for lighter drinkers results in the J-shaped alcohol-mortality curve. Limited data s[...]Article
Biotechnologies. L'industrie agroalimentaire, qui a toujours été favorable aux OGM, s'oppose à la manipulation du maïs à des fins pharmaceutiques, car elle craint de voir ses propres cultures contaminées. Aux Etats-Unis, 25 organisations profess[...]Article
Adams, l'un des leaders mondiaux de la confiserie médicamenteuse, secteur en plein développement, est à vendre. Les géants de l'agroalimantaire, comme Nestlé ou Cadbury, sont sur les rangs.Article
Chaque hiver, 300 000 tonnes de sel sont répandues sur les routes suédoises pour réduire le nombre d'accidents de la circulation. Mais le sel s'infiltre dans les nappes phréatiques et contamine l'eau potable.Ouvrage
Article
Président du Mouvement pour le droit et le respect des générations futures, François Veillerette vient de publier Pesticides, le piège se referme, où il démonce l'usage des produits chimiques insuffisamment évalués. Cet article présente un entre[...]Article
Les allergies alimentaires ont doublé en cinq ans, c'est alarmant. Comment les éviter ? Le travail peut-être à l'origine de maladies professionnelles. Portrait de trois victimes, et présentation des recours de la législation. Et les allergies mé[...]Article
K. DE SCHRIJVER ; L. DE MAN ; I. MAES ; J. MICHELET |[BDSP. Notice produite par ORSIF xjRXR0xu. Diffusion soumise à autorisation]. A Anvers, (Belgique), 403 cas d'intoxication liés à la consommation de coquillages ont été rapportés après ingestion de moules bleues. Les symptômes incluaient la diar[...]Ouvrage
Fin novembre 2001, le Centre National de Référence de Salmonella et Shigella (CNRSS) informait l'Institut de Veille Sanitaire d'une augmentation anormale du nombre d'isolements de Salmonella Infa[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2462
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M. CORTES-BLANCO ; A. GARCIA-CABANAS ; F. GUERRA-PEGUERO ; D. HERRERA-GUIBERT ; J.F. MARTINEZ-NAVARRO ; J.M. RAMOS-ACEITERO |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0xAOJ73. Diffusion soumise à autorisation]. Une épidémie de trichinellose à T. britovi est survenue à Càceres, en Espagne, du 18 décembre 2001 au 11 février 2002, suite à la consommation de viande mal cuite, pro[...]