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BDSP5 Thésaurus > Economie descriptive > Secteur économique > Secteur secondaire > Industrie > Industrie alimentaire
Industrie alimentaireSynonyme(s)Agroalimentaire ;Industrie agro alimentaire ;Industrie agroalimentaire Industrie alimentationVoir aussi |
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Cyndie Picot ; François-Gilles CARPENTIER ; Dominique Parent-Massin ; Alain-Claude ROUDOT ; Institut Français pour la Nutrition. (I.F.N.). Paris. FRA |D'après l'enquête CCAF du CREDOC, 51 % des consommateurs lisent toujours ou souvent les étiquettes des produits qu'ils achètent. Afin d'en permettre une meilleure compréhension, l'Institut français pour la nutrition (IFN) a décidé dès 1998 d'éd[...]Article
Selon une étude, réalisée aux Etats-Unis en 2004, l'ensemble des foyers américains gaspille chaque année 17 millions de tonnes de nourriture, et la restauration, les fast-foods et autres détaillants jetteraient, sur la même période, 27 millions [...]Article
Jean-Jacques MANCEAU, coor. ; Jacques Bury ; Joël CLERGIOT ; Charles-Emmanuel HAQUET ; Chloé HECKETSWEILER ; Géraldine MEIGNAN |Pesticides interdits, problèmes d'hygiène dans les abattoirs, publicité mensongère "L'expansion" a enquêté sur les dérives d'une filière agroalimentaire qui met en péril la santé des consommateurs. Au sommaire du dossier : Quand manger est un d[...]Rapport
[BDSP. Notice produite par OBRESA HR0xIspI. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre de la préparation du Plan régional santé travail (PRST) 2010-2014, la Direction régionale des entrepri[...]Ouvrage
A l'heure où les cancers et les maladies dégénératives du cerveau (type Alzheimer et Parkinson) n'ont jamais fait autant de victimes, les industriels redoublent d'imagination pour cacher la respo[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0459
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Thierry DORE, dir. ; Olivier RECHAUCHERE, dir. |Réduire de moitié d'ici 2015 la proportion de la population vivant dans l'extrême pauvreté et souffrant de la faim, alors même que les projections démographiques annoncent 9 à 11 milliards d'humains à nourrir en 2050 : cet objectif de l'ONU pass[...]Ouvrage
When corporations claim the same citizenship rights as human citizens, they exercise an undue influence on health policy and democratic processes. Surprisingly, the same basic repertoire of tacti[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BL30/0437
Article
Lisa-L SHARMA ; BROWNELL (Kelly-D) : USA. Rudd Center for Food Policy and Obesity. Yale University. New Haven. CT. ; Stephen-P TERET |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9oR0x98C. Diffusion soumise à autorisation]. Threatened by possible government regulation and critical public opinion, industries often undertake self-regulatory actions, issue statements of concern for publ[...]Article
M. PAUL ; J.D. Dewitte ; M.B. Eniafe-Eveillard ; B. LODDE ; L. MISERY ; A.M. ROGUEDAS-CONTIOS ; Service de dermatologie et de vénéréologie. Chu Morvan. Brest. FRA ; Service de santé au travail et des maladies liées à l'environnement. Chu Morvan. Brest. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 78psR0xF. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction. La lutte anti-infectieuse a entraîné une utilisation massive de désinfectants, de détergents et d'antiseptiques (DDA) dans certains secteurs d'activ[...]Ouvrage
A l'initiative de l'Institut de l'entreprise, François Ewald et une équipe de contributeurs nous livrent d'une part une vison dynamique du principe de précaution (évolution historique, définition[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BA10/0084
Ouvrage
This innovative text takes a unique approach to presenting environmental health. Rather than being organized around the traditional regulatory fields (air and water pollution, hazardous wastes, r[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0454
Article
A l'instar de l'évolution observée dans d'autres secteurs, comme l'habillement, notre alimentation subit un double mouvement de diversification et d'uniformisation. La mondialisation met à notre disposition de multiples produits issus de terroir[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES k8rIlR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Pour séduire les jeunes, il faut bien connaître leurs attentes. Les producteurs d'alcool l'ont bien compris et développé une stratégie d'étude du marché et des goûts. [...]Ouvrage
Depuis plusieurs années, des crises sont venues transformer le contexte de la santé publique, qu'il s'agisse de risques sanitaires effectifs : amiante, vache folle, sang contaminé, ou d'inquiétud[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CN30/0172
Ouvrage
Dans cette nouvelle édition, l'auteur conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0333