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BDSP5 Thésaurus > Economie descriptive > Secteur économique > Secteur secondaire > Industrie > Industrie alimentaire
Industrie alimentaireSynonyme(s)Agroalimentaire ;Industrie agro alimentaire ;Industrie agroalimentaire Industrie alimentationVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (238)
Ouvrage
L'obésité n'est pas seulement un enjeu de santé publique. Son développement questionne notre modèle alimentaire et, au-delà, notre modèle de production agroalimentaire. Les industriels ne s'y son[...]Article
Selon la variante médiane des dernières projections de la division Population des Nations unies, le monde pourrait compter deux milliards d'habitants supplémentaires d'ici 2050, soit neuf milliards de personnes. Quand on sait qu'aujourd'hui 15 %[...]Article
Penser la diététique autrement, ne plus tout avaler, offrir des outils aux soignants, aux patients et aux citoyens, tels sont les paris de ce numéro issu de la rencontre entre la jeune Association de diététique et de nutrition critique (ADNC) et[...]Article
Examining compliance with a statewide law banning junk food and beverage marketing in Maine schools.
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x7s799. Diffusion soumise à autorisation].Ouvrage
Lorsque nous mangeons, nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n'avons le plus souvent qu'une très vague idée. Vache folle ou plus récemment "Escherichia coli" ont montré clair[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0046
Article
Alors que l'obésité devient un véritable problème de santé publique, un récent rapport au Sénat analyse les multiples déterminants de ce phénomène et fait des propositions pour tenter de réduire ce mal caractéristique de nos sociétés modernes. L[...]Article
Le constat de l'existence de mouvements de privatisation dans le champ singulier de la santé publique n'a pas été, selon les auteurs de cet article, au coeur des analyses et des conclusions des nombreuses recherches qui se sont penchées sur les [...]Ouvrage
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40 % (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des le[...]
- Localisation : Paris | Cote : CK30/0112
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0112
Article
Lester BROWN ; Alexeï CHAPOVALOV ; Nick CULLATHER ; DAVyDOVA (Angelina) et al. ; Pedro GARCIAS ; Natasha Gilbert ; Bob HOLMES ; Eric REGULY ; Joanna SOLSKA ; Sergej TRAJKOVIC ; Gianfranco TRIPODO ; John Vidal |Comment nourrir la planète demain ? Les laboratoires de biotechnologies promettent d'améliorer le rendement des cultures, mais cela ne suffira pas à rééquilibrer l'offre et la demande. Les autres solutions ? Limiter la spéculation, adopter des p[...]Ouvrage
Jean de Kervasdoué , 06/01/2011Déjà, les prêcheurs de l'Apocalypse soulignaient l'inanité opérationnelle du principe de précaution. Depuis, la prétention de cette prétendue " précaution " a reçu d'amples, nombreuses et, parfoi[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BA10/0086
- Localisation : Rennes | Cote : BA10/0087
Article
M. MOREAU ; M. Courtois ; William Dab |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS FIlD8R0x. Diffusion soumise à autorisation].Ouvrage
En France, l'obésité infantile est, depuis les années 2000, devenue un enjeu de santé publique. La publicité télévisée pour les produits jugés "trop gras, trop sucrés, trop salés" est accusée d'ê[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR84/0012
Article
D. GORINI ; J-M. CHOUBERT ; et al. ; P. LE PIMPEC |Cet article présente le fractionnement biochimique (en glucide, protéine, lipide, acide aminé et urée) des eaux résiduaires domestiques et agroalimentaires (avant et après traitement biologique). Il présente également les cinétiques de dégradati[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES ER0xIp9G. Diffusion soumise à autorisation]. Entretien avec Michel Craplet, médecin délégué à l'Anpaa, président d'Eurocare, Paris. Il y a vingt ans, le contre-lobbying des défenseurs de la santé publique était i[...]Article
Cyndie Picot ; François-Gilles CARPENTIER ; Dominique Parent-Massin ; Alain-Claude ROUDOT ; Institut Français pour la Nutrition. (I.F.N.). Paris. FRA |D'après l'enquête CCAF du CREDOC, 51 % des consommateurs lisent toujours ou souvent les étiquettes des produits qu'ils achètent. Afin d'en permettre une meilleure compréhension, l'Institut français pour la nutrition (IFN) a décidé dès 1998 d'éd[...]