Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46, n° 6. - 2012/02/20 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 20/02/2012 |
Dépouillements
Ajouter le résultat à ma sélectionArticle
[BDSP. Notice produite par GRPS R0xJkqkG. Diffusion soumise à autorisation]. Plusieurs études de marché ont démontré que les consommateurs sont sceptiques vis-à-vis du concept d'alimentation fonctionnelle en règle générale. Leur acceptation résu[...]
Article
[BDSP. Notice produite par GRPS nkR0xEkm. Diffusion soumise à autorisation]. Le yaourt est le plus connu des laits fermentés, produits obtenus grâce à l'action de bactéries lactiques, dont Streptococcus thermophilus et d'autres bactéries apparte[...]