Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 34, n° 1. - 1999 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/01/1999 |
Dépouillements
Ajouter le résultat à ma sélectionArticle
D. RIGAUD ;
R. ALLOUCHE ;
A. BOUROULLEC ;
M. DUTHEIL ;
M.C. PUISSANT ;
P. TRONCHON ;
Direction de l'Equipement et du Service d'Information. Siège de L'Assistance Publique-Hôpitaux de Paris. Paris. FRA ;
Direction dès Finances Département du Contrôle de Gestion. FRA
|
[BDSP. Notice produite par INIST 86YR0xcw. Diffusion soumise à autorisation]. Le jugement que portent les malades sur la restauration hospitalière dépend de sa qualité intrinsèque. Cependant des facteurs tels que l'âge, l'état nutritionnel, le m[...]