Titre : | Concours médical (le), vol. 121, n° 13. - 1999/04/03 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 03/04/1999 |
Dépouillements
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Sa consommation n'a cessé de baisser au cours du XXe siècle, alors que sa valeur nutritionnelle est de mieux en mieux précisée.
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Selon le bilan dressé par Mme Aubry, le taux d'informatisation des médecins serait passé de 25% à 30% au début de 1997, à 50% au début de 1998 et à 70% aujourd'hui.