Titre : | Monde (Le) - Dossiers et documents, n° 299. - 2001/06 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/06/2001 |
Dépouillements
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Nicolas-Jean BREHON ;
François CHATAGNER, réal. ;
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Martine LARONCHE ;
Philippe LEMAITRE ;
Jean-Yves Nau ;
Martine VALO
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Le développement de l'encéphalopathie spongiforme bovine et le retour de la fièvre aphteuse ont provoqué une grave désorganisation de la filière agroalimentaire. Crise agricole conjoncturelle ou bouleversement profond des habitudes alimentaires [...]