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Auteur Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) (Maisons-Alfort, FRA) |
Documents disponibles écrits par cet auteur (49)
Ouvrage
Qu'est-ce qu'un oméga 3 ? Est-ce réellement "bon pour le cur" ? Et le soja ? A-t-il, comme on le dit, des effets bénéfiques sur la santé ? Comment choisir son eau ? Où en est-on sur le prion ? Q[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0318
Rapport
Suite à l'épidémie humaine de fièvre Q survenue entre juin et novembre 2002 dans la Vallée de Chamonix, la Direction générale de l'alimentation a sollicité l'appui technique et scientifique de l'[...]Rapport
Ce rapport a été conçu pour répondre aux objectifs qui guident l'ensemble des travaux de l'Afssa concernant la meilleure utilisation des données scientifiques pour l'orientation d'une politique n[...]Rapport
Cette synthèse reprend l'état des lieux de la consommation de glucides et des aliments ainsi que les aspects métaboliques, comportementaux, hédoniques, et épidémiologiques. A également été repris[...]Article
F.X. WEILL ; A. BRISABOIS ; R. Lailler ; Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) (Maisons-Alfort, FRA) |[BDSP. Notice produite par INVS m7UR0xET. Diffusion soumise à autorisation]. Depuis 2000, le Centre national de référence des Salmonella (CNR-Salm) étudie la sensibilité aux antibiotiques à partir d'un échantillon représentatif de souches. La su[...]Rapport
L'apparition du virus West Nile sur le continent nord-américain depuis 1999 et son impressionnante dissémination ont suscité beaucoup d'inquiétudes en matière de santé publique. Ce rapport fait d[...]Rapport
Dans le prolongement du colloque organisé par l'Afssa en décembre 2001 sur "OGM et alimentation, peut-on évaluer des bénéfices pour la santé ?", des membres du comité d'experts spécialisé "Biotec[...]Rapport
L'objet de ce document est de présenter le programme de travail de la Direction de l'évaluation des risques nutritionnels et sanitaires (DERNS) de l'AFSSA pour la mandature 2004-2007. Ce document[...]Rapport
Suite à l'apparition de fortes suspicions sur l'implication de l'aluminium sur l'étiologie de plusieurs pathologies, dont la maladie d'Alzheimer, un comité de pilotage associant l'Afssa, l'Afssap[...]Ouvrage
Depuis plusieurs années, les dioxines, polluants ubiquitaires très stables que l'on retrouve dans la chaîne alimentaire, font l'objet d'une attention soutenue des acteurs impliqués dans la gestio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CG00/0133
Rapport
Les campylobacters sont considérés comme la principale cause bactérienne de gastro-entérites dans le monde. L'augmentation importante de l'incidence des infections entériques dans les pays dévelo[...]Rapport
Suite aux constats établis dans le rapport de l'AFSSA d'avril 2001 relatif aux "Risques sanitaires liés aux différents usages des farines et graisses d'origine animale, et aux conditions de leur [...]Rapport
Ce rapport sur l'agriculture biologique résulte d'une auto-saisine de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. L'objectif était de pouvoir rassembler l'ensemble des données scientif[...]Rapport
Les Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines sont considérés par la communauté scientifique comme des pathogènes émergents importants en santé publique et ils sont la cause de nombreux cas d[...]Rapport
La problématique de l'enrichissement en vitamines B d'un vecteur alimentaire pour prévenir les anomalies de fermeture du tube neural (AFTN) ainsi que les pathologies cardiovasculaires est à l'étu[...]