Détail de l'auteur
Auteur Marie-Noëlle Bellon-Fontaine |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Article
J.L. QUNON ; P. AUXERRE ; Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; R. BRIANDET ; B. CARPENTIER ; C. CHAPALAIN ; D. DERANGERE ; J.A. HENRIQUEZ ; J.C. LABADIE ; T. LEYLHEUC ; S. PATRIS ; Fabien Squinazi ; Quatrième assises Qualibio 99. (26-27/04/1999) |Dans la première partie de ce dossier les sujets suivants sont développBes : La contamination microbiologique des surfaces : Du risque infectieux potentiel au risque réel ; L'adhésion des micro-organismes aux surfaces ; Colonisation Biofilms. Le[...]Ouvrage
Garantir la sécurité alimentaire à tous les niveaux de la chaîne agroalimentaire est un enjeu essentiel. En 20 chapitres, ce traité développe les principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène da[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0145