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Auteur A. LOUAPRE |
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Mémoire
A. LOUAPRE , Diplôme : Mémoire ENSP de Technicien Supérieur du Génie sanitaire , 62 p.$1 graph. , 1992Maîtriser la qualité des produits frais reste un objectif majeur à respecter par les différents intervenants au sien de la filière pêche. Le traitement du poisson et les conditions d'entreposage [...]Mémoire
- Localisation : Rennes | Cote : OE90/0062
- Localisation : Rennes | Cote : OE90/0063