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Auteur M.T. BALLINI |
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Mémoire
M.T. BALLINI , Diplôme : Mémoire ENSP de Directeur d'Etablissement Social - Option - Personnes âgées , 77 p.$1 ann.9 p. , 1994La restauration a longtemps été le parent pauvre des institutions sociales et médico-sociales. Pourtant, les repas sont des moments importants pour les personnes âgées en institution. Quels moyen[...]
- Localisation : Rennes | Cote : Boîte 674 - OW94/0003
Mémoire
- Localisation : Rennes | Cote : OE92/0021
- Localisation : Rennes | Cote : OE92/0024