Détail de l'auteur
Auteur P. BOUVET |
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La déclaration des TIAC, qui est obligatoire, permet aux Médecins inspecteurs de Santé Publique des Directions Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales et aux Vétérinaires Inspecteurs des Services Vétérinaires départementaux de réalis[...]Article
C. GILLES ; P. BOUVET ; E. DELAROCQUE-ASTAGNEAU ; M. DUBREUIL ; L. DUCHE ; F. GRIMONT ; Sylvie Haeghebaert ; B. MASINI ; J.C. MINET ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSIF BR0xeT8t. Diffusion soumise à autorisation]. La synthèse des investigations de trois épidémies de salmonelloses en France de 1998 à 2000 confirme l'implication de la consommation de steaks hachés de boeuf et soul[...]Article
C. GILLES ; P. BOUVET ; F. EB ; M. EVEILLARD ; F. GRIMONT ; Sylvie Haeghebaert ; J.C. JACOT ; M. LEJAY-COLLIN ; D. Thomas |Le 23 décembre 1999, l'Institut de Veille Sanitaire (InVS) informait la DDASS de la Somme que 3 souches de Salmonella enterica sérotype Paratyphi biotype B d-tartrate positif, isolées les 5 novembre, 19 novembre et 3 décembre, dans un même labor[...]Article
Le 02/12/98, le Réseau National de Santé Publique (RNSP) était informé par le Centre National de Référence des Salmonella et Shigella (CNRSS) d'une augmentation, durant la première quinzaine du mois de novembre, du nombre des isolements humains [...]Article
Sylvie Haeghebaert ; P. BOUVET ; M. DUBREUIL ; L. DUCHE ; F. GRIMONT ; M. LEJAY-COLLIN ; B. MASINI ; H. Portal |Le 29 novembre 1999, l'Institut de Veille Sanitaire (InVS) était informé par le Centre National de Référence des Salmonella et des Shigella (CNRSS), d'une augmentation, depuis le début du mois de novembre, des isolements humains de Salmonella Ty[...]Article
E. DELAROCQUE-ASTAGNEAU ; C. BOUILLANT ; P. BOUVET ; J.C. Desenclos ; P.A.D. GRIMONT ; Véronique Vaillant |Aux Etats-Unis et dans plusieurs pays européens, dont la France, on observe depuis le milieu des années 1990, une augmentation des infections à Salmonella Typhimurium, associée à l'émergence de souches du lysotype DT 104 multirésistant aux antib[...]Article
Sylvie Haeghebaert ; P. BOUVET ; B. DECLUDT ; P. GRIMONT ; Véronique Vaillant ; Réseau des néphrologues pédiatres. FRA |[BDSP. Notice produite par ORS-IF 1R0xla1N. Diffusion soumise à autorisation]. En France, l'incidence du syndrome hémolytique et urémique (SHU) en 1998 chez les enfants de moins de 15 ans, observée via le réseau national de services de néphrolog[...]Article
Les E. coli producteurs de Shiga-toxine (STEC) posent un problème majeur de sécurité alimentaire dans les pays industrialisés et ont été à l'origine de plusieurs épidémies de grande ampleur avec une létalité importante. En France, un système de [...]Article
A. GALLAY ; P. BOUVET ; J.C. Desenclos ; P. GRIMONT ; Véronique Vaillant ; Centre National de Référence des Salmonella et des Shigella. Institut Pasteur. Paris. FRA ; Réseau National de Santé Publique. Saint Maurice. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST V6o60R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Despite control measures, foodborne outbreaks of non-typhi Salmonella infection continue to occur in developed countries. The authors aimed to assess the number of foo[...]Article
Les E. coli producteurs de vérotoxines (VTEC) posent un problème majeur de sécurité alimentaire dans les pays industrialisés. Le Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU) représente la principale cause d'insuffisance rénale aiguë chez l'enfant âgé [...]Article
Toute toxi-infection alimentaire collective (TIAC) doit faire l'objet d'une déclaration à l'autorité sanitaire départementale : Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales (DDASS), Direction des Services Vétérinaires (DSV). Cett[...]Article
P. BOUVET ; P.A.D. GRIMONT ; Centre national de référence des Salmonella et Shigella - Unité des entérobactéries - Institut Pasteur. Paris. FRA |Les souches proviennent de toute la France avec cependant une prédominance pour les départements situés à l'ouest d'une ligne joignant le département des Ardennes et celui des Pyrénées-Atlantiques. Dans les départements d'outre-mer, la Martiniqu[...]Article
Le 4 aôut 1995, le Centre national de référence (CNR) des Salmonella et des Shigella signale à la Direction générale de la Santé un doublement du nombre des isolements humains de Salmonella sérotype Hadar par rapport au nombre d'isolements réali[...]Article
J.C. Desenclos ; E. BENZ-LEMOINE ; V. BLEUZE ; P. BOUVET ; N. BOUVIER ; F. GRIMONT ; P.A.D. GRIMONT ; C. PAOLI ; A. PONGE ; I. REBIERE ; M. ROBAIN ; E. TRAN QUYET CHINH ; A.M. VIANNEZ-GAIDE |Les salmonelles représentent la première cause de toxi-infection alimentaire collective (T.I.A.C.). Elles peuvent aussi être à l'origine d'épidémies communautaires diffuses pouvant toucher plusieurs départements ou régions, voire plusieurs pays.[...]