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Auteur Occupational and Environmental Epidemiology Branch. Division of Cancer Epidemiology and Genetics. National Cancer Institute. Rockville. MD. USA |
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Pancreatic Cancer and Exposure to Dietary Nitrate and Nitrite in the NIH-AARP Diet and Health Study.
Briseis ASCHEBROOK-KILFOY ; Amanda-J CROSS ; HOLLENBECK (Albert-R) : USA. Aarp. Washington. DC. ; Arthur SCHATZKIN ; Rashmi SINHA ; Rachael-Z STOLZENBERG-SOLOMON ; Mary-H WARD ; Occupational and Environmental Epidemiology Branch. Division of Cancer Epidemiology and Genetics. National Cancer Institute. Rockville. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS npqR0xAB. Diffusion soumise à autorisation]. Nitrate and nitrite are precursors of N-nitroso compounds, which induce tumors of the pancreas in animals. The authors evaluated the relation of dietary nitrate a[...]