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Marc-Olivier Bitker ; Raphaël Vialle ; Nicolas El Haïk-Wagner, interv. ; Loïs Giraud, interv. |Spécialité « aussi avide d’innovations techniques que (résistante) au changement socioprofessionnel », comme l’anthropologue Marie-Christine Pouchelle aime à la présenter , la chirurgie est souvent à l’avant-garde de l’innovation en milieu hospi[...]
