Détail de l'auteur
Auteur Ministère de l'Emploi et de la Solidarité. Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France. Section de l'Alimentation et de la Nutrition. Paris. FRA |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Ouvrage
Ce rapport dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines et précise les risques qui en découlent pour la santé de l'homme et des animaux. [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3429